夏天最不能缺少的是什么？空調(diào)、西瓜，還有……解暑飲料。不管是酸甜的酸梅湯，還是清爽的涼茶，都能幫你驅(qū)走暑氣、平復(fù)燥熱的心情。在我國(guó)，很多地方都有自己特色的消暑飲品，它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單。

酸梅湯

銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和楊梅，這是古代酸梅湯叫賣(mài)的情景。時(shí)至今日，北京老巷里，也常有店鋪里掛著賣(mài)酸梅湯的牌子。

酸梅湯一般用烏梅、山楂、桂花、甘草等作為主要原料，配合冰糖熬制而成。

山楂健脾開(kāi)胃，膳食纖維含量高，胡蘿卜素和鈣海量豐富。甘草在中藥中最為常有，能清熱解毒、調(diào)和諸藥。

做法

將烏梅10顆、山楂一把、甘草9克放入碗中，清水浸泡2分鐘，洗凈瀝干備用。

鍋中倒入清水，放入烏梅、山楂片、甘草，大火煮開(kāi)，調(diào)成中火，半掩鍋蓋煮20分鐘。

放入適量冰糖攪拌夠關(guān)火。常溫、冷藏看你喜歡哪種。

暑熱喝上一碗酸梅湯，消暑提神、生津止渴，其中的檸檬酸、蘋(píng)果酸等有助于人體吸收維生素，消除疲勞。

大麥茶

一般是大麥炒制后煮沸而成，熱水沖泡也可以，散發(fā)著濃濃麥香。《本草綱目》曾記載，大麥味甘、性平，能消積食。大麥茶還有膳食纖維維生素、鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)，常喝能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，解油膩、助消化。

大麥茶功用豐富，做起來(lái)卻十分簡(jiǎn)單，只要將洗干凈曬干后的大麥，放入鍋中翻炒，待大麥表面微微焦黃便可以晾涼后密封保存。想喝時(shí)熱水沖泡即可。

酸角汁

酸角是云南特產(chǎn)，又名羅望子，味道酸中帶甜，做成的酸角汁十分爽口。

做法

酸角剝殼抽絲，溫水浸泡一小時(shí)，打醬備用，檸檬清洗后榨汁備用。

將酸角果醬和檸檬汁混合，加適量涼白開(kāi)攪拌濾渣，加入蜂蜜。攪拌均勻后中火慢煮20分鐘。

這樣制作的酸角汁可以直接飲用，也可以加入紅糖調(diào)制。

涼茶

涼茶一般由藥性偏涼或解內(nèi)熱的中藥煎水而成，常見(jiàn)的有金銀花、菊花、荷花、淡竹葉、陳皮等。涼茶在南方似乎更有市場(chǎng)，畢竟氣候潮濕，喝杯涼茶清熱解毒，祛濕補(bǔ)水。

普通涼茶做法更為簡(jiǎn)單，比如金銀花茶，用金銀花，菊花，山楂，沸水沖泡即可。好像也有秘方，其中佼佼者為“紅罐”涼茶，口感不錯(cuò)，功效也有，也僅僅是一家之言。

甜胚子

有句順口溜，“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯”。這里的甜醅，指的就是蘭州的特色風(fēng)味美食——甜胚子。

甜胚子主要原料是青稞和燕麥，發(fā)酵時(shí)青稞燕麥中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，少量蛋白質(zhì)分解為游離氨基酸。能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)免疫力。夏天喝清心提神，冬天喝可以壯身暖胃，增加食欲。

做法

清洗消毒器具，選取青稞或者燕麥500克，浸泡2-3小時(shí)，放入蒸籠，大火蒸1小時(shí)，取出晾至35℃左右。

加少許溫開(kāi)水、適量酒曲。拌勻裝入干凈的瓷壇，加蓋套袋放在30℃恒溫的地方，2天左右即可食用。

重磅！西安發(fā)布搖號(hào)購(gòu)房新政！每個(gè)家庭一次只能參與一個(gè)商品住房項(xiàng)目登記…

高考報(bào)志愿怎么報(bào)不吃虧？

為什么指甲撓黑板的聲音讓人很抓狂？多年的謎團(tuán)終于解開(kāi)了

警惕，手機(jī)這樣充電1秒泄露你的銀行賬戶(hù)，轉(zhuǎn)告家人！

更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)登錄三秦都市報(bào)官方網(wǎng)站www.sanqin.com.

本期監(jiān)制/城東三五里

責(zé)任編輯/丶陳菲

聲明：易商訊尊重創(chuàng)作版權(quán)。本文信息搜集、整理自互聯(lián)網(wǎng)，若有來(lái)源標(biāo)記錯(cuò)誤或侵犯您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們。我們將及時(shí)糾正并刪除相關(guān)訊息，非常感謝！

相關(guān)知識(shí)

夏日必備！0反式運(yùn)動(dòng)飲料推薦
以飲養(yǎng)生！適合夏天喝的三款養(yǎng)生飲料
夏天應(yīng)慎重選擇飲料
夏季喝健康冷飲 六款夏季飲料推薦
夏天喝什么茶解暑？適合夏天喝的十二種消暑茶
夏季健康養(yǎng)生飲料推薦
夏日瘦身必備！4款低卡飲料推薦
以飲養(yǎng)生！適合夏天的養(yǎng)生飲料有哪些
適合夏天喝糖水，老人和小孩都適合，比喝更健康
夏季養(yǎng)生七款飲料清涼過(guò)夏

網(wǎng)址: 夏天必備飲料（適合夏天喝的簡(jiǎn)單飲料） http://m.u1s5d6.cn/newsview628427.html