麻山藥的功效與作用,食用小心禁忌(山藥的功效與作用禁忌和用量)
麻山藥的功效與作用,食用小心禁忌
說到麻山藥,這是我們現(xiàn)在很多人都愛吃的食物了吧,我們大家都知道麻山藥的營養(yǎng)價(jià)值是非常出色的了,因此我們很多人都愛吃麻山藥了,在生活中是會經(jīng)常吃麻山藥的了,但是對于麻山藥的禁忌,很多人就不清楚的了吧,下面就讓我們一起看看吧。
麻山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。麻山藥是偏補(bǔ)的藥,甘平且偏熱,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用麻山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的麻山藥,食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,如果我們吃的太多了,那么就容易對我們的身體健康造成傷害了,我們需要盡量的避免這樣的情況出現(xiàn),否則是不利于我們身體健康的了。
麻山藥能滋陰、補(bǔ)腎、降血糖,能治療糖尿病,六味地黃湯里面也有麻山藥。但這里有一個(gè)量的問題。如六味地黃湯中麻山藥量是有限的,也就是幾錢而已,而糖尿病患者如果要把麻山藥當(dāng)食品吃,就會對血糖產(chǎn)生一定影響。麻山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,過食可致血糖升高,這是不利于我們身體健康的了,大家一定要注意盡量避免這樣的情況了哦,否則對于我們身體健康來說是完全沒有什么好處的哦。
此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃麻山藥時(shí),不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使麻山藥中的淀粉酶失效。麻山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用,如果我們還吃麻山藥,那么無疑會對我們的身體健康造成傷害了,這會讓我們身體受到很大的傷害哦。
通過了我們的介紹之后,大家對于麻山藥就能夠有更多的了解了吧,可以發(fā)現(xiàn)麻山藥本身是非常好的一種食物了,經(jīng)常吃營養(yǎng)價(jià)值也很高,但是麻山藥雖好,我們也不能隨意的吃了,在吃的時(shí)候我們一定要注意它的禁忌哦。
山藥的功效與作用禁忌和用量
山藥的功效與作用禁忌和用量
山藥的功效與作用禁忌和用量,提起它大家都知道它的營養(yǎng)價(jià)值非常高,很多人都知道它有清熱解毒的作用,有些疾病的產(chǎn)生就是因?yàn)槌藻e(cuò)了保健食物,健脾益胃這種食材是首選,山藥的功效與作用禁忌和用量,教你正確養(yǎng)生。
山藥的功效與作用禁忌和用量1 1、健脾益胃
山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),這些物質(zhì)對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時(shí)候,山藥經(jīng)常用于防治脾胃虛弱、腹瀉和其他癥狀。
2、益肺止咳
山藥含有皂甙,粘液質(zhì),具有潤滑,滋養(yǎng)的功效,因此有益于肺氣,能滋補(bǔ)肺陰,治療肺虛長期咳嗽等癥狀。
3、降低血糖
山藥含有粘液蛋白,具有降血糖的功效,可用于治療糖尿病,是糖尿病患者的食療妙品。
4、延年益壽
山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素,這些物質(zhì)可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積,從而預(yù)防心血管疾病、延年益壽的作用。
5、消渴生津
山藥有消渴生津之功效:中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。
吃山藥的注意事項(xiàng)
1、山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山藥是偏補(bǔ)的藥,甘平且偏熱,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。
3、有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥,食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。
5、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性癌患者都不宜食用。
6、此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。
7、胃腸道不好的人吃山藥時(shí),不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
山藥的功效與作用禁忌和用量2 山藥的食用價(jià)值
山藥肉質(zhì)細(xì)嫩,含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”;((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”;《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明,山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素,增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品,具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效,是不可多得的健康營養(yǎng)美食。
山藥的藥用價(jià)值
山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品,而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值。《本草綱目》指出:山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治;《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的`玉液湯和滋培湯,以山藥配黃芪,可治消渴、虛勞喘逆,經(jīng)常結(jié)合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲,可補(bǔ)腎強(qiáng)身,增強(qiáng)抵抗力,可以起到較好的保健養(yǎng)生功效。不過現(xiàn)在中藥材市場偽劣泛濫,存在染色、硫熏、假冒產(chǎn)地等問題,建議大家選擇陳志謙枸杞子、桑椹子這類專業(yè)品牌規(guī)避質(zhì)量問題?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,山藥有如下作用:
1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等,都是有山藥配成的有名方劑,不僅用于治療腎虛病癥,還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2、延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明,山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸,主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯,可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯,可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等,這都有利于延年益壽。
3、抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖,可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對抗作用,能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。如,六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴,陰虛自汗等。
4、可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用,可促進(jìn)上皮生長、消炎和抑菌,常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
山藥的功效作用及禁忌
山藥的功效作用及禁忌
山藥的功效作用及禁忌,這種食物還可以降低血壓,它可以幫助我們調(diào)理身體,入藥的食材都需要更加注意,這種藥材對身體的作用是很大的,接下來,我為大家分享山藥的功效作用及禁忌。
山藥的功效作用及禁忌1 山藥的功效與作用
1、山藥治久咳哮喘。
山藥有治久咳哮喘的作用,可以用45克生山藥、30克甘蔗汁、18克酸石榴汁、4個(gè)生雞蛋黃,先加一碗水煎煮山藥,再入其余三味,稍煮片刻即成,每日早晚各一次,空腹趁溫服用。
2、山藥治消化不良與小兒脾胃虛弱。
山藥有治消化不良與小兒脾胃虛弱的作用,可以用25克懷山藥與50克小米混合后煮粥,粥熟后放入適量白糖,每天食用2次。
3、山藥治脾虛泄瀉。
山藥有治脾虛泄瀉的作用,可以用120克炒懷山藥、120克炒白術(shù)、250克山楂肉這三味中藥研磨成細(xì)末,煉蜜成如梧桐子大小的藥丸,每次用米飲湯送下70丸。
4、山藥治腎氣不固型早泄。
山藥有治腎氣不固型早泄的作用,可以用100克山藥、20克去心蓮子、糯米60克一起煮粥食用,每日1劑。
山藥的副作用、禁忌、注意事項(xiàng)
在使用山藥時(shí),可以單獨(dú)使用山藥,也可以搭配白術(shù)、山楂、蓮子、蒼術(shù)、山茱萸、五味子、人參等中藥來使用,濕盛中滿人群忌服山藥;有實(shí)邪人群忌服山藥;積滯人群禁服山藥。
山藥的功效作用及禁忌2 健脾益胃、助消化
生山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
山藥有健脾益胃、促進(jìn)消化的作用,臨床上常用山藥來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。脾胃不好的人,其實(shí)完全可買些新鮮的山藥食用,做到藥食兼施。
滋腎益精
生山藥含有多種營養(yǎng)素,有強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之;
益肺止咳
生山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥;
降低血糖
生山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的'作用,可用于治療糖尿病,糖尿病人的食療佳品;
延年益壽
生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)生山藥具有鎮(zhèn)靜作用,可來抗肝昏迷。
舒緩情緒、調(diào)節(jié)睡眠
山藥的藥性溫和緩慢,不似人參那樣強(qiáng)烈,在調(diào)節(jié)脾功能的同時(shí)兼具舒緩情緒、調(diào)節(jié)睡眠的效果。因此民間才有“常吃山藥,脾氣不酸”的說法。
補(bǔ)虛
名醫(yī)張仲景非常善于使用山藥補(bǔ)虛,他在《金匱要略》中說,山藥可以用來治療氣血兩虛以及胃痛、痹癥、閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
山藥的禁忌
濕盛中滿、或有積滯、有實(shí)邪者不宜;感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。
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