麻山藥的功效與作用,食用小心禁忌

說到麻山藥，這是我們現(xiàn)在很多人都愛吃的食物了吧，我們大家都知道麻山藥的營養(yǎng)價(jià)值是非常出色的了，因此我們很多人都愛吃麻山藥了，在生活中是會經(jīng)常吃麻山藥的了，但是對于麻山藥的禁忌，很多人就不清楚的了吧，下面就讓我們一起看看吧。

麻山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。麻山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用麻山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的麻山藥，食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，如果我們吃的太多了，那么就容易對我們的身體健康造成傷害了，我們需要盡量的避免這樣的情況出現(xiàn)，否則是不利于我們身體健康的了。

麻山藥能滋陰、補(bǔ)腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯里面也有麻山藥。但這里有一個(gè)量的問題。如六味地黃湯中麻山藥量是有限的，也就是幾錢而已，而糖尿病患者如果要把麻山藥當(dāng)食品吃，就會對血糖產(chǎn)生一定影響。麻山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，過食可致血糖升高，這是不利于我們身體健康的了，大家一定要注意盡量避免這樣的情況了哦，否則對于我們身體健康來說是完全沒有什么好處的哦。

此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃麻山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使麻山藥中的淀粉酶失效。麻山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用，如果我們還吃麻山藥，那么無疑會對我們的身體健康造成傷害了，這會讓我們身體受到很大的傷害哦。

通過了我們的介紹之后，大家對于麻山藥就能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)麻山藥本身是非常好的一種食物了，經(jīng)常吃營養(yǎng)價(jià)值也很高，但是麻山藥雖好，我們也不能隨意的吃了，在吃的時(shí)候我們一定要注意它的禁忌哦。

山藥的功效與作用禁忌和用量

山藥的功效與作用禁忌和用量

山藥的功效與作用禁忌和用量，提起它大家都知道它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人都知道它有清熱解毒的作用，有些疾病的產(chǎn)生就是因?yàn)槌藻e(cuò)了保健食物，健脾益胃這種食材是首選，山藥的功效與作用禁忌和用量，教你正確養(yǎng)生。

山藥的功效與作用禁忌和用量1 1、健脾益胃

山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)對脾胃的消化吸收有提升作用。在入藥的時(shí)候，山藥經(jīng)常用于防治脾胃虛弱、腹瀉和其他癥狀。

2、益肺止咳

山藥含有皂甙，粘液質(zhì)，具有潤滑，滋養(yǎng)的功效，因此有益于肺氣，能滋補(bǔ)肺陰，治療肺虛長期咳嗽等癥狀。

3、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治療糖尿病，是糖尿病患者的食療妙品。

4、延年益壽

山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，這些物質(zhì)可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉積，從而預(yù)防心血管疾病、延年益壽的作用。

5、消渴生津

山藥有消渴生津之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

吃山藥的注意事項(xiàng)

1、山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。

3、有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。

5、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性癌患者都不宜食用。

6、此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃腸道不好的人吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

山藥的功效與作用禁忌和用量2 山藥的食用價(jià)值

山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”；((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”；《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效，是不可多得的健康營養(yǎng)美食。

山藥的藥用價(jià)值

山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值。《本草綱目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治；《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的`玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經(jīng)常結(jié)合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補(bǔ)腎強(qiáng)身，增強(qiáng)抵抗力，可以起到較好的保健養(yǎng)生功效。不過現(xiàn)在中藥材市場偽劣泛濫，存在染色、硫熏、假冒產(chǎn)地等問題，建議大家選擇陳志謙枸杞子、桑椹子這類專業(yè)品牌規(guī)避質(zhì)量問題?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，山藥有如下作用：

1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。

2、延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。

3、抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。

4、可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。

山藥的功效作用及禁忌

山藥的功效作用及禁忌

山藥的功效作用及禁忌，這種食物還可以降低血壓，它可以幫助我們調(diào)理身體，入藥的食材都需要更加注意，這種藥材對身體的作用是很大的，接下來，我為大家分享山藥的功效作用及禁忌。

山藥的功效作用及禁忌1 山藥的功效與作用

1、山藥治久咳哮喘。

山藥有治久咳哮喘的作用，可以用45克生山藥、30克甘蔗汁、18克酸石榴汁、4個(gè)生雞蛋黃，先加一碗水煎煮山藥，再入其余三味，稍煮片刻即成，每日早晚各一次，空腹趁溫服用。

2、山藥治消化不良與小兒脾胃虛弱。

山藥有治消化不良與小兒脾胃虛弱的作用，可以用25克懷山藥與50克小米混合后煮粥，粥熟后放入適量白糖，每天食用2次。

3、山藥治脾虛泄瀉。

山藥有治脾虛泄瀉的作用，可以用120克炒懷山藥、120克炒白術(shù)、250克山楂肉這三味中藥研磨成細(xì)末，煉蜜成如梧桐子大小的藥丸，每次用米飲湯送下70丸。

4、山藥治腎氣不固型早泄。

山藥有治腎氣不固型早泄的作用，可以用100克山藥、20克去心蓮子、糯米60克一起煮粥食用，每日1劑。

山藥的副作用、禁忌、注意事項(xiàng)

在使用山藥時(shí)，可以單獨(dú)使用山藥，也可以搭配白術(shù)、山楂、蓮子、蒼術(shù)、山茱萸、五味子、人參等中藥來使用，濕盛中滿人群忌服山藥；有實(shí)邪人群忌服山藥；積滯人群禁服山藥。

山藥的功效作用及禁忌2 健脾益胃、助消化

生山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;

山藥有健脾益胃、促進(jìn)消化的作用，臨床上常用山藥來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。脾胃不好的人，其實(shí)完全可買些新鮮的山藥食用，做到藥食兼施。

滋腎益精

生山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;

益肺止咳

生山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;

降低血糖

生山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的'作用，可用于治療糖尿病，糖尿病人的食療佳品;

延年益壽

生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

抗肝昏迷

近年研究發(fā)現(xiàn)生山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

舒緩情緒、調(diào)節(jié)睡眠

山藥的藥性溫和緩慢，不似人參那樣強(qiáng)烈，在調(diào)節(jié)脾功能的同時(shí)兼具舒緩情緒、調(diào)節(jié)睡眠的效果。因此民間才有“常吃山藥，脾氣不酸”的說法。

補(bǔ)虛

名醫(yī)張仲景非常善于使用山藥補(bǔ)虛，他在《金匱要略》中說，山藥可以用來治療氣血兩虛以及胃痛、痹癥、閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

山藥的禁忌

濕盛中滿、或有積滯、有實(shí)邪者不宜;感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。

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