山藥優(yōu)產(chǎn)區(qū)揭秘
探尋山藥的故鄉(xiāng)，河南焦作一帶是懷山藥的誕生地。這里古稱河南懷慶府，孕育了著名的「懷山藥」。它不僅是入藥的佳品，更是脾肺腎三補(bǔ)的神奇食材?！度杖A子本草》盛贊其能「助五臟，強(qiáng)筋骨，長志安神，主泄精健忘」。日常食用，搭配白扁豆、蓮子、銀耳、百合煮粥，效果更佳！

淮山藥則來自江蘇、安徽等地，它以高淀粉含量和強(qiáng)糯性著稱，是糯性山藥中的佼佼者?；瓷剿幙诟屑?xì)膩，適合煲湯、清蒸或制作面點(diǎn)。你還可以嘗試用它來做拔絲山藥、蜜汁山藥等甜品，美味又健康！

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