木耳是大家最喜歡吃的一種菌類食材，但是用木耳制成的木耳粉，大家吃過嗎？它是以天然木耳為主要原料，經(jīng)過浸泡消毒和研磨加工以后，得到的粉末狀物質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值極高的保健食材。它食用方法簡單，保健功效出色，下面是對它吃法以及功效詳細介紹，大家可以認真了解一下。

木耳粉怎么吃

1、開水沖服

木耳粉可以直接用開水沖服，在需要的時候可以直接取10到20克木耳粉，放到干凈的杯子中，沖入95度左右的開水，用勺子把它們調(diào)勻，直接飲用，每天可以飲用二到三次，它能為人體補充營養(yǎng)也能減肥瘦身預(yù)防肥胖。

2、木耳紅棗湯

木耳粉還可以和紅棗搭配在一起煮湯喝，在需要的時候，可以把紅棗去掉，棗核以后制成紅棗粉，然后與木耳粉按1:1的比例放在一起調(diào)勻，再放到杯子中，直接沖入沸水，把它們調(diào)勻以后可直接食用，這樣得到的木耳紅棗湯，能清腸排毒，也能補血活血。

木耳粉的功效與作用

1、健腦益智

日常生活中，人們多吃一些木耳粉，可以吸收豐富植物蛋白，還能吸收大量的卵磷脂和腦磷脂以及，磷脂化合物，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，可以促進腦部發(fā)育，提高腦細胞活性，青少年食用木耳粉能變得更聰明，而中老年食用木耳粉則能預(yù)防老年癡呆。

2、預(yù)防血栓

木耳粉中還含有一種名為腺苷到天然物質(zhì)，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的心血管，能降低血液粘稠度增加血管彈性，它能促進血液循環(huán)，同時它也能提高血小板活性，可以防止血小板凝結(jié)成塊，而能預(yù)防血栓和中風(fēng)發(fā)生，另外人們經(jīng)常食用木耳粉，還能防止高血壓和高血脂，它對維持人體心血管健康有很大的好處。

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