核心提示：護肝食物肝臟有解毒功能，因此一些對肝臟好的食品也是優(yōu)秀的排毒食品。如綠豆、小米，各類富含豐富維生素C的水果（獼猴桃、鮮棗、青椒、燈籠椒）；蛋白，牛奶，魚類。

　　1。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。

　　2。海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等

　　3。 西瓜 有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。

　　4。 含鉀豐富的食物 海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子

　　5。 可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食

　　6。 新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等

　　7。綠茶對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。

　　乙肝目前還未能完全治愈,要靠平時保養(yǎng).最重要的是不能累到,一定要休息好.多吃福含維生素C的食物如彌猴桃,鮮橙等.還可以吃含蛋白質(zhì)高的食物,甲魚,泥鰍,昂子魚.

　　有人形容，肝臟是“沉默的器官”。就是說，即使肝臟有點小毛病，也不會馬上顯露出來，因而早期發(fā)現(xiàn)肝病比較困難。之所以如此，一是因為肝臟沒有痛感神經(jīng);再則因為肝臟只要有30%左右的功能起作用，就可以維持日常生活。因為肝臟是頗具潛力、非常頑強的器官，所以只在出了大毛病時才會顯現(xiàn)出來。然而，一旦顯現(xiàn)出來就非常棘手。因此，我們對肝臟應該倍加呵護，定期檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時診治。

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　　以下幾則防治肝病的食療偏方，有的是在民間廣為流傳的，有的是醫(yī)院臨床應用的，具有一定的防治效果，可供參考使用。

　　山楂，山楂有消食作用，能促進胃蛋白酸和鹽酸的分泌，可促進消化，用山楂加糖做成山楂醬，或加糖水煮后食用均可。

　　大棗，大棗對治療血小板減少有一定療效。可用大棗50克，煮爛使用。

　　綠豆利水消腫，清熱解毒，綠豆蛋白質(zhì)含蛋氨酸、賴氨酸、并含有維生素B1、B2。用綠豆50克，冰糖20克，煮熟服食。

　　牛肉，牛肉的蛋白質(zhì)中含有豐富的蛋氨酸。有抗脂肪肝的作用?？捎门Ｈ庵鬂庵驘鯛€食用。

　　牛奶 牛奶中含有膽緘，可抗脂肪肝。

　　百合消腫，去腹脹?？捎冒俸?0克，薏米30克，加糖煮粥食用。

　　西紅柿 富含維生素，能清熱、解毒，以涼拌吃為宜。

　　護肝食物肝臟有解毒功能，因此一些對肝臟好的食品也是優(yōu)秀的排毒食品。如綠豆、小米，各類富含豐富維生素C的水果(獼猴桃、鮮棗、青椒、燈籠椒);蛋白，牛奶，魚類。

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（實習編輯：李杏）

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