今天有病人在門(mén)診問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題，說(shuō)“1個(gè)紅薯=1碗米飯”。在現(xiàn)今社會(huì)需要用科學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明問(wèn)題的所在，下面我把這兩紅薯與米飯的營(yíng)養(yǎng)成分表展示出來(lái)。

從上圖我們可以看到100克紅薯與100克米飯，這兩種食物的熱量大致相差不多，估計(jì)所指的等于就是這個(gè)，其它營(yíng)養(yǎng)素則是相差較多，從這里我們不得提一句，我們每天的食物應(yīng)該攝入均衡，沒(méi)有一種食物是營(yíng)養(yǎng)全面的，那么我們每天的食物營(yíng)養(yǎng)攝入多少種呢？告訴你一個(gè)數(shù)字，至少在12種食物以上。

紅薯是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钇胀ǖ囊环N食物，有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃，像我就不是很喜歡吃，因?yàn)樾r(shí)候窮，吃多來(lái)！但是現(xiàn)在偶爾也強(qiáng)迫自己吃一點(diǎn)，畢竟是搞這個(gè)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的，不能讓自己掉進(jìn)一個(gè)“不專(zhuān)業(yè)”的圈子。

從上面的營(yíng)養(yǎng)成分表我們可以看出紅薯在食物界是個(gè)好東西，營(yíng)養(yǎng)素包含較全。特別是富含我們所需要的膳食纖維，膳食纖維的好處大家都知道，可以通便和減肥等等。為什么通便呢？那是紅薯含有紫茉莉甙，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還有治療習(xí)慣性便秘的作用。

但有的朋友反映吃紅薯，越吃越便秘。的確這是一個(gè)事實(shí)，今天在我們醫(yī)院中風(fēng)科查房時(shí)就遇到這樣的病患兩例，說(shuō)是便秘，問(wèn)起這幾天飲食“這幾天紅薯吃的比較多，說(shuō)是通便”。那么這究竟是怎么一回事呢?

其實(shí)，吃紅薯發(fā)生便秘一般有以下兩點(diǎn)原因：

1、吃得太多。紅薯中含有一種氧化酶，在人的腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易造成腹脹、打嗝、放屁。紅薯吃得過(guò)多，會(huì)引起肛門(mén)排氣增多和腸胃負(fù)擔(dān)加重，從而導(dǎo)致便秘。

2、生吃紅薯。紅薯中含有淀粉，淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感，也容易引起便秘。

綜合上述，在結(jié)合我們中風(fēng)的臥床的病患，患者本身就是臥床，腸蠕動(dòng)不強(qiáng)，又加上過(guò)多的攝入了不消化的粗纖維，你說(shuō)“不是你便秘，誰(shuí)便秘呢？”。

那么很多讀者就會(huì)問(wèn)，紅薯到底該怎么吃呢？才能做到既減肥又緩解便秘呢？

今天就來(lái)告訴你！

1、首先告知發(fā)芽的紅薯、外表有黑斑的紅薯不能吃，有毒；

2、紅薯要吃熟的，盡量不要去吃啥生的；

3、紅薯的每天吃的量不要超過(guò)150g（三兩）；

4、紅薯不要與甜食一起去吃。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

吃紅薯減肥可能會(huì)越吃越胖！一小根紅薯=一大碗米飯
7顆栗子=1碗飯？是真的嗎？減肥的人能不能吃？
6個(gè)栗子=1碗米飯？栗子這樣吃，營(yíng)養(yǎng)不長(zhǎng)肉！
3個(gè)湯圓=1碗米飯？湯圓原來(lái)熱量這么高，想減肥要少吃！
2個(gè)元宵=1碗米飯！無(wú)糖的，糖尿病患者能不能放心吃？
不吃米飯和饅頭，就能瘦了？
1瓶啤酒=4兩米飯 怎么吃減肥？
夏季西瓜減肥需知1個(gè)西瓜=6碗飯
【享樂(lè)瘦】10個(gè)栗子=1碗米飯？栗子這樣吃，營(yíng)養(yǎng)不長(zhǎng)肉！
2個(gè)湯圓=1碗米飯？1個(gè)湯圓的熱量到底有多高？

網(wǎng)址: 1個(gè)紅薯=1碗米飯？那減肥能不能吃它呢 http://m.u1s5d6.cn/newsview622701.html