快速、健康、美味的食譜。 我們將準(zhǔn)備一款適合純素食者的芝士蛋糕，不含雞蛋和任何種類的奶制品，不到一個小時后我們就可以品嘗到它了。 另外，我們可以使用或不使用烤箱。 在整篇文章中，我們將解釋所有細(xì)節(jié)，并在最后解釋成分和準(zhǔn)備步驟。

一種純素芝士蛋糕，與普通芝士蛋糕相比幾乎沒有任何值得羨慕的地方，我們將在本文中了解這一點(diǎn)。 一個快速、健康和美味的食譜，此外，它不僅適合素食主義者，也適合那些乳糖不耐癥的人、不喜歡奶酪的人和不想吃雞蛋的人。

它是健康的嗎？

當(dāng)然是健康的，但是要明確一點(diǎn)，這個食譜一定要零星吃，也就是心血來潮及時吃。 例如，作為生日慶典，作為家庭用餐或與朋友會面后的甜點(diǎn)，或類似場合需要豐盛甜點(diǎn)的場合。

這個蛋糕沒有牛奶和雞蛋，所以我們失去了這兩種成分的營養(yǎng)，但不要驚慌，因?yàn)槲覀儠卸垢?、植物酸奶、植物奶、腰果、燕麥等?所有這些都為我們提供了維生素 A、B、C、D、E 和 K，以及對健康至關(guān)重要的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鈉、鎂、鋅和鉀等。

您必須小心并選擇好成分。 例如，牛奶必須是健康的，即它必須只有主要成分（大豆、燕麥、大米、榛子等）、水、鹽以及鈣或維生素 D 和/或 B12 等補(bǔ)充劑。 如果牛奶中添加了糖、油、增稠劑、添加劑、增味劑等。 植物酸奶也是如此，它必須是無糖且富含大豆且不含不必要的添加劑。 與甜味劑類似的東西，不用糖，只要甜葉菊或赤蘚糖醇。

如果我們不滿足這些基本要求，食譜將不健康，我們的蛋糕部分將停止 120大卡 超過 200 卡路里。 所以我們在選擇原料時必須非常小心。

如何改進(jìn)

為了改進(jìn)已經(jīng)完美的食譜，我們必須考慮我們在選擇盡可能天然的成分之前所說的話，并且始終保持低糖且其成分中不含不必要的成分。 腰果也是關(guān)鍵，特別是對于這種純素芝士蛋糕的基礎(chǔ)。 在這種情況下，我們將選擇不加鹽的腰果，如果將它們油炸，它們的味道會更濃郁，但這不是強(qiáng)制性的。

為了裝飾這個蛋糕，我們可以購買現(xiàn)成的果醬或用大約 300 或 400 克新鮮或冷凍的紅色漿果自己制作， 赤蘚糖醇 然后在煎鍋的高溫下融化它們。 如果我們買它，它必須是天然的，含有高比例的新鮮紅色水果并且不添加糖分。

豆腐將在這個素食芝士蛋糕中制作奶酪。 我們需要一塊豆腐，但不是干的，而是多汁的，如果是奶油豆腐就更好了。 它越柔軟、越奶油，我們獲得的效果就越好。 這是關(guān)于制作芝士蛋糕，而不是白色果醬塊。

不用烤箱也可以做

我們建議嚴(yán)格按照我們的食譜進(jìn)行操作，因?yàn)椴恍枰鞠?，這樣可以加快準(zhǔn)備過程，而且我們不必讓自己太復(fù)雜。 如果我們想用烤箱做，我們將不再擁有它 30 分鐘內(nèi)新鮮出爐，但需要1個多小時。

最初的芝士蛋糕，那些出來時呈液態(tài)的，通常會進(jìn)入烤箱，因?yàn)闊崃繒诨鋾峁┲旅艿馁|(zhì)地。 這次沒有必要，因?yàn)槲覀儗⑹褂媚逃投垢?如果很難找到奶油豆腐，或者我們認(rèn)為我們不會得到奶油質(zhì)地，我們可以購買可涂抹的豆腐奶酪。 有了這個，我們將獲得 10 的結(jié)果。

在沒有烤箱的情況下，我們冒著脫模時所有東西都會立即崩潰的風(fēng)險，所以我們有一個技巧，那就是，雖然我們可以在 35 分鐘內(nèi)品嘗它，但事實(shí)是我們建議冷藏幾個小時. 有些人將其放入冰箱 6 到 8 小時，有些則長達(dá) 12 小時。 把它放在冰箱里也沒什么用，因?yàn)闇囟鹊耐蝗蛔兓瘯菇Y(jié)果凍結(jié)，而且好的是中間是奶油狀的。

因此，我們可以將其放入冰箱冷藏 2 或 3 小時，然后放入冰箱冷藏 XNUMX 小時，以防您需要快速將其呈現(xiàn)給食客。 但是要知道倉促行事是不好的，在脫模的時候，結(jié)果也達(dá)不到預(yù)期。

保護(hù)

這個蛋糕沒有問題，因?yàn)樗缓橹破?，而且一直冷藏，所以保存時間更長更好吃。 大約 5 天我們可以在冰箱中保持良好狀態(tài)，但我們不建議那么多天，以防萬一。

也就是說，如果我們把蛋糕放在一個 玻璃特百惠 通過密封，沒有交叉污染的風(fēng)險，就像在冰箱里放了幾周的西紅柿已經(jīng)滴著肉湯一樣。

這種純素蛋糕應(yīng)該一直放在冰箱里，而且放得越深越好，因?yàn)楸溟T附近的溫度變化會使食物的質(zhì)量變差，從而使保存完好的天數(shù)減少。

我們?nèi)ヌ幚淼臅r候，用干凈、干燥的器具來處理，也是從一開始就處理，避免幾天吃太多，最好不要做太多。 如果我們不超過 4 位食客，我們最好將食材的量分成兩半。 否則我們會花幾天時間吃蛋糕，這是一個健康的食譜，但正如我們之前解釋過的那樣，只適用于零星的場合。

另一種選擇，如果還有很多剩余，是將其提供給家人和朋友，因此我們給他們一份可以改善他們一天的禮物，我們加強(qiáng)關(guān)系并在公司度過愉快的時光。

低熱量素食芝士蛋糕

Estas deliciosas manzanas asadas saludables son uno de los mejores postres durante la temporada de oto?o. Se hornean lentamente hasta que estén tiernas en una salsa caramelizada aromática y se sirven calientes o frías.

Esta receta es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitamos hacer es pelar y cortar las manzanas, mezclarlas en una fuente para horno junto con algunos ingredientes y hornear hasta que estén tiernas y blandas. La mejor parte de esta receta es que toda nuestra casa se llenará con el delicioso aroma de las manzanas con canela.

?Qué tipo de manzana elegir?

Cuando nos referimos a manzanas asadas podemos referirnos a manzanas en rodajas, picadas o enteras que se hornean hasta que estén ligeramente blandas y jugosas. Las manzanas al horno generalmente incluyen azúcar, mantequilla y/o canela, aunque nosotros hemos conseguir una versión fit y baja en calorías.

Para esta receta se recomienda usar manzanas ácidas, como la variedad Granny Smith, porque se equilibran bien con la dulzura. Aunque realmente podemos usar cualquier variedad que tengamos a mano, como Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala, etc.

También es mejor pelarlas para que la fruta quede suave y caramelizada después de hornearla. La cáscara de manzana tiende a ponerse dura y demasiado masticable cuando se hornea.

Al terminar, podemos guardarlas en un recipiente hermético y mantenerlas en el frigorífico durante 3-4 días. Para recalentarlas, las hornearemos a 180oc durante unos 15 minutos.

Beneficios

Los beneficios de las manzanas asadas son innegables. Las vitaminas y los microelementos están presentes en ellas en cantidades ingentes. Todas estas sustancias de las manzanas asadas se absorberán mucho mejor que las de las manzanas frescas, especialmente si tenemos problemas estomacales o intestinales.

Pocas calorías

Las buenas cualidades generalmente aceptadas de las manzanas asadas las convierten en un producto dietético ideal. Puede mejorar nuestro estado general con ellos incluso durante un día, en el cual podemos comer solo este plato y beber té y agua sin azúcar. Existe la dieta de la manzana asada, cuya ración no debe exceder los 300 gramos y se puede comer cinco veces al día. Sin embargo, no se recomienda al no tener una buena cantidad de grasas o proteínas necesarias para el organismo.

Una taza de manzana asada aporta 105 calorías, 1 gramo de proteína y 28 gramos de carbohidratos totales si no se endulza. Una manzana al horno es una buena fuente de fibra con 5 gramos en total, que es el 19 por ciento del objetivo diario. Por otro lado, una ración de manzana asada endulzada aportará 181 calorías, siendo 84 calorías vacías. El conteo total de carbohidratos también aumenta a 47 gramos por porción de una taza.

Postre saludable

Es un postre o merienda ideal para una familia y podemos reducir a la mitad o duplicar fácilmente la receta según sea necesario. Además, está libre de alérgenos comunes: sin huevos, sin gluten y sin frutos secos. Es la forma perfecta de utilizar manzanas que no podamos comer antes de que se pongan pochas.

La lista de las propiedades útiles de las manzanas al horno es bastante grande. Limpian muy bien los vasos sanguíneos del colesterol malo y ayudan a mantener el nivel de esta sustancia en la sangre en un nivel aceptable. Las frutas al horno optimizan la función intestinal y alivian el estre?imiento, además de neutralizar la diarrea.

Apto para bebés

Las manzanas asadas para bebés es una opción económica y deliciosa que está repleta de vitamina C y fibra. Hay algunos pasos clave a seguir para garantizar que las manzanas para bebés se sirvan de manera segura. Recordamos que la manzana cruda es un peligro común de asfixia para los bebés.

Las dos formas más comunes de ofrecer manzanas a los bebés es en un puré de manzana suave o como un alimento de destete dirigido por bebés en forma de rebanada de manzana al horno o salteada. Ambas son deliciosas opciones de texturas suaves apropiadas para bebés de 6 a 12 meses.

A partir de ahí, puede pasar a trozos más peque?os de manzanas cocidas blandas para ofrecerlas a bebés de alrededor de 9 meses, o cuando puedan recoger peque?os trozos de comida con los dedos.

Consejos

El tiempo de cocción depende de cómo de delgadas o gruesas cortemos las rodajas de manzana. Personalmente, preferimos cortarlas más delgadas para asegurarnos de que se horneen y se ablanden.

Nos aseguraremos también de revolverlos al menos un par de veces mientras horneamos para mezclar todos los ingredientes de la salsa. Al principio, cuando la mantequilla se derrita, puede parecer que la salsa está grasosa y las grasas se están separando. Después de que lo horneemos por más tiempo y lo revolvamos varias veces, todo se unirá y la salsa se caramelizará.

Lo ideal es que queden un poco suaves, pero no muy blandas. La mejor parte de esta receta, además de todos los sabores, es que tenemos control total sobre la textura. Hornearemos durante solo unos 40-45 minutos para obtener manzanas ligeramente blandas que mantengan su forma pero que aún se puedan comer con una cuchara. Las dejaremos unos minutos más si nos gustan extra suaves o blandas.

No se recomienda preparar las manzanas al horno con anticipación para servirlas más tarde. Se doran y se vuelven blandas, rápido. Tampoco se recomienda congelar estas manzanas al horno porque quedan demasiado blandas cuando se descongelan.