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泗水香酥煎餅介紹

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月18日 13:11

什么是泗水香酥煎餅?正宗山東泗水特產(chǎn):泗水香酥煎餅

內(nèi)容摘要:想知道泗水香酥煎餅是什么嗎?本文是一篇詳細(xì)介紹關(guān)于山東泗水特產(chǎn)——泗水香酥煎餅的專題文章,由中華特產(chǎn)網(wǎng)編審小組查閱并收集與泗水香酥煎餅的相關(guān)資料重新整理編輯而成,全文閱讀時長大約需要3分鐘左右,主要包括泗水香酥煎餅的基本介紹、泗水香酥煎餅有什么營養(yǎng)價值?泗水香酥煎餅的歷史是怎么由來的?泗水香酥煎餅的制作方法等。

泗水香酥煎餅的基本介紹

泗水香酥煎餅,采用民間最傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,用調(diào)成糊狀的雜面攤烙后,夾入精配的餡料經(jīng)多次手工烙制而成! 食品中加入粗糧,營養(yǎng)更豐富。皮疏松多孔,單層薄如紙張,吃起來酥脆味香,滿口掉渣兒。

泗水香酥煎餅有什么營養(yǎng)價值?

煎餅多以粗糧制成,常吃煎餅可以促進腸胃蠕動,有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼還有美容養(yǎng)顏效果.。

食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食欲,促進面部神經(jīng)運動,有益于保持視覺、聽覺和嗅覺的健康,減緩衰老,不失為一種保健食品。

泗水香酥煎餅的歷史是怎么由來的?

煎餅是孔子故里(曲阜)泗水一帶民間的一種傳統(tǒng)休閑食品,在古老的曲阜(魯國),農(nóng)忙前與春節(jié)前,民間就有儲備“軍糧”的習(xí)慣,而這種食品比較容易保存,所以也就成為了挨家挨戶必選的食品了,只要生活在農(nóng)村的人,都能看到,經(jīng)常有三五聚集的農(nóng)家婦女圍在一盤“鰲子”旁烙餅,而這種薄如紙張的大餅,在孔子后代的研發(fā)下,夾入餡料,發(fā)展成為今天的“香酥煎餅”。

泗水香酥煎餅的制作方法

工藝:選花生(每一?;ㄉ际峭ㄟ^優(yōu)選的)——和面(用康利源面粉)——攤煎餅皮(每一煎餅皮都是手工攤出)——石碾碾花生(為拌餡準(zhǔn)備)——拌餡——把花生餡攤在煎餅皮上——烙花生餡咸煎餅——切煎餅成塊——晾煎餅(這步很重要,為了煎餅素脆)——裝袋

以上就是關(guān)于泗水香酥煎餅的全部介紹,希望閱讀后能讓您對山東泗水特產(chǎn):泗水香酥煎餅又多一點全新認(rèn)識,如果您對泗水香酥煎餅的還有其他問題,可以加“中華特產(chǎn)網(wǎng)”微信進行交流,想了解更多山東泗水特色產(chǎn)品可點擊進入山東泗水特產(chǎn)大全繼續(xù)瀏覽。

最后更新時間:2023年04月30日 14:09:05
編輯:中華特產(chǎn)網(wǎng)編審小組

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