紫薯糯米煎餅
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月18日 12:49
食材明細(xì)
播報(bào)
編輯
糯米粉 350克
紫薯 一個(gè)紅豆沙 200克
白砂糖 適量
做法
播報(bào)
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1
準(zhǔn)備好材料,紅豆沙提前做好
2
紫薯去皮切小粒
3
放蒸鍋蒸熟
4
蒸的紫薯壓成泥
5
取200克的糯米粉,加入白砂糖后分次加入開水,拌成雪花狀后和成光滑的面團(tuán),蓋上布餳30分鐘
6
取150克糯米粉加入紫薯泥以及白砂糖,拌勻后,分次加入開水,和成光滑的紫薯面團(tuán),蓋上布餳30分鐘
7
白面團(tuán)和紫面團(tuán)分別搓成條
8
將兩條面條合在一起,揉成一條粗面條
9
切成大小合適的面劑
10
將面劑搟成中間厚邊緣薄的面皮,放入紅豆沙餡
11
包成包子,收口處朝下
12
煎鍋刷一層薄油,放入包好的紫薯糯米餅坯煎制
13
加入少量的清水,蓋上蓋子,大火燒開水后轉(zhuǎn)中小火煎至水份干即可
紫薯糯米煎餅 [1]
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