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劉太醫(yī)說，糧食有粗糧與細糧之分。粗糧有小米、黃米、大麥、蕎麥、玉米、高梁、表稞；黃豆、毛豆、蠶豆、綠豆、紅小豆、碗豆、土豆；紅薯、山藥、粟子、菱角、花生米、芝麻。而細糧有稻米（包括大米和糯米）、小麥。他在《短命條辯》里說：“人乃純陽之體，而油脂細糧乃生熱之物，故健者食之病也。病者食者甚者?！彼岢?，吃細糧的十大壞處和吃粗糧的十大好處，于此，我轉(zhuǎn)載給大家看看，供日常食用參考。

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吃細糧的十大壞處：
1、細糧中含有大量可被人吸收的淀粉，而淀粉與白糖、紅糖、冰糖、蜂糖、巧克力一樣，是高熱量食物，它幾乎不含人體必需的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。
2、醫(yī)學(xué)實驗證明，多吃細糧會減少唾液分泌，因此食欲淡薄。
3、細糧大量消耗人體中的鈣。因為細糧主要成分是淀粉，而淀粉為酸性物質(zhì)，它會中和體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣。體內(nèi)缺鈣不僅直接影響孩子的發(fā)育，個子長不高，更突出的危害是引起成年人的骨質(zhì)疏松及佝僂病。

4、細糧容易引起齲齒。
5、細糧是溫性食物，多吃細糧容易使人患各種化膿性疾病，如痤瘡、癤腫、扁桃體炎等。
6、多吃細糧，容易使人精神不穩(wěn)定而愛哭鬧，易沖動，睡眠差，注意力不集中。
7、多吃細糧，容易使人肥胖。
8、多吃細糧，容易使人得糖尿病。
9、多吃細糧，容易使人得動脈硬化癥、心肌梗塞、腦血栓。
10、許多研究人員，分析細糧的消耗量與癌癥的發(fā)生率之后，肯定地指出兩者成正比。也就是說，吃細糧容易引發(fā)癌癥，這是因為高熱量的飲食與癌癥發(fā)生呈正相關(guān)。

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