蛋白質(zhì)被稱“生命元素”,8種高蛋白食物經(jīng)常吃,增免疫,強體質(zhì)
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蛋白質(zhì),作為我們?nèi)梭w每天必不可少的三大營養(yǎng)素之一,是構(gòu)建我們身體細(xì)胞組織的基石。如果缺乏蛋白質(zhì)的話,身體會感覺到明顯的疲憊感,機體的抗病能力也會下降。
而長期缺乏蛋白質(zhì)對我們的皮膚也會有影響,而且提高抵抗力的關(guān)鍵是蛋白質(zhì),日常環(huán)境中其實存在著各種病毒,我們自身免疫力是能抵御它們的,作為人體重要物質(zhì)的蛋白質(zhì),它對人體的免疫力起著關(guān)重要的作用,這8種食物蛋白質(zhì)含量很高噢,想要補充蛋白質(zhì)的朋友平日可以經(jīng)常食用。
一、牛肉
推薦食譜:蘿卜絲炒牛肉
食材:蘿卜、牛肉、蒜苗、生抽、蠔油、淀粉、花生油
做法:
1、牛肉切片放生抽、蠔油、淀粉、花生油腌制備用;蘿卜削皮刨絲備用;
2、熱鍋少油倒入牛肉爆炒至變色盛出備用;
3、用鍋中余油爆香蒜末倒入蘿卜絲爆炒軟;倒入牛肉翻炒均勻,加入蒜苗,放鹽調(diào)味即可出鍋!
二、雞胸肉
推薦食譜:杏鮑菇炒雞胸肉
這個方法做的杏鮑菇有雞肉的味道~口感也是滑嫩可口,加上黑胡椒的味道,絕對下飯。
食材:杏鮑菇2根、雞胸肉1塊、姜1小塊,切絲、蒜5瓣,切片
做法:
1、杏鮑菇和雞胸肉分別切成肉丁備用。
2、把雞胸肉加鹽,料酒,老抽,淀粉抓勻,腌制10分鐘入味。(喜歡吃蠔油的可以加一勺蠔油)
3、鍋內(nèi)熱油,把姜絲和蒜片放入鍋內(nèi)爆炒出香味后把腌制好的雞胸肉倒入鍋內(nèi)快速翻炒幾下,以防粘在一起。
4、雞胸肉炒至焦黃后,加入切好的杏鮑菇丁翻炒,杏鮑菇炒軟后加一勺生抽,撒一點黑胡椒碎調(diào)味,出鍋前撒蔥花即可。
三、魚
推薦食譜:蔥油巴沙魚
甜酸苦辣咸,既是生活,亦是美食。一遭人世,一場修行,與自己和解,讓生活有滋有味,給疲憊的自己解解乏~
食材:巴沙魚,生抽,蔥花,花生油,花椒油
做法:
1、巴沙魚沖洗干凈,瀝干水分,然后切大塊,不要切太小,以防煮的時候碎掉
2、鍋里放入適量的清水,加一點點的料酒,燒開
3、水燒開后,將巴沙魚塊放進鍋里,煮5分鐘,待魚塊完全熟透后,撈出并控干水分
4、在巴沙魚塊上,掃上蔥花,澆上生抽;最后,鍋中熱花生油,花椒油,油熱后淋在魚上面,即可享用美味!淋油用一般的食用油也可,個人喜歡用花生油加花椒油,特別的香~
四、大蝦
推薦食譜:油燜啤酒大蝦
最適宜家宴、聚會的菜肴,油燜啤酒大蝦!色澤紅潤亮麗,口感鮮嫩、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,分分鐘光盤的節(jié)奏,色鮮味俱全的油燜大蝦,讓你的餐桌紅紅火火。
食材:大蝦 20只、蒜 2瓣、姜 3片、香菜 1根、蒜苗 1根、油 10克、啤酒 200ml、生抽 2勺、蠔油 2勺、黃豆醬 2勺
做法:
1、準(zhǔn)備20只新鮮的大蝦,剪掉蝦須、挑去蝦線、洗凈待用。這一步非常關(guān)鍵,確保大蝦的新鮮和衛(wèi)生,同時挑去蝦線可以去除蝦的腥味。
2、在鍋中倒入適量的油,加熱后加入蒜末、蔥爆香。然后,放入大蝦,翻炒均勻。大蝦的顏色會逐漸變得鮮紅,并且表面的水分會逐漸蒸發(fā),這樣可以使大蝦更加鮮嫩。
3、接下來,加入生抽、蠔油、豆瓣醬,繼續(xù)翻炒均勻。倒入200ml啤酒,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘。燜煮的時間要根據(jù)大蝦的大小和火候來調(diào)整。
4、撒上香菜、蒜苗,即可出鍋。這樣,一道色澤紅潤誘人、口感鮮嫩、肉質(zhì)嫩滑、味道香辣可口、營養(yǎng)豐富的香辣啤酒大蝦就完成了!
五、雞蛋
推薦食譜:海參蒸蛋
蒸蛋的嫩滑和海參的爽口,特別喜歡吃,海參泡發(fā)的胖嘟嘟的,口感QQ彈彈~
食材:海參,雞蛋、蔥花、生抽、芝麻油
做法:
1、碗中打入3-4個雞蛋,加入適量的鹽,再加入1.5倍的溫水,用筷子攪拌均勻,使雞蛋和鹽充分融合。
2、將攪拌好的雞蛋液蓋上保鮮膜,放入已經(jīng)上汽的蒸鍋中,用大火蒸8分鐘左右,直到蛋液基本凝固。
3、待蛋液凝固后,將提前泡發(fā)好的海參放入鍋中,繼續(xù)蒸2-3分鐘,讓海參的鮮味與蛋液的嫩滑充分融合。
4、最后,淋上幾滴芝麻油和適量的生抽,撒上蔥花,一碗美味的海參蒸蛋就完成了!
六、牛奶
推薦食譜:雞蛋牛奶醪糟
食材:純牛奶300克、雞蛋2個、酒釀按自己口味加、枸杞、黑芝麻少許(可不加)
做法:
1、雞蛋打散備用,準(zhǔn)備一個大碗,放入適量的酒釀、洗凈的枸杞和黑芝麻
2、將牛奶倒入鍋中,用中小火慢慢加熱,注意不要讓牛奶沸騰。待牛奶熱后,慢慢倒入打散的雞蛋液,邊倒邊用筷子或勺子輕輕攪拌,直到雞蛋液被牛奶完全包裹,形成細(xì)膩的蛋花。
3、將煮好的牛奶雞蛋液倒入大碗中,與酒釀、枸杞和黑芝麻混合均勻。酒釀本身帶有甜味,所以通常不需要額外加糖。如果你喜歡更甜一些,可以適量加入一些糖調(diào)味。
4、攪拌均勻后,可以根據(jù)個人喜好,撒上一些黑芝麻作為裝飾,增加菜品的觀感和口感。
七、黃豆
推薦食譜:自制豆腐腦
食材:黃豆、生抽、香油、榨菜碎、蝦皮、香菜、辣油
做法:
1、把黃豆泡發(fā)(4-6小時即可)不宜泡太久,做出來的豆腐腦容易發(fā)酸(別問我咋知道的,都是經(jīng)驗)
2、用豆?jié){機或者果汁機,把豆?jié){打碎,切記不要用豆?jié){機的加熱模式,打成豆?jié){即可,最好豆?jié){濃一些。
3、把打好的豆?jié){用紗布過濾掉豆渣,再把豆?jié){放進鍋里,煮開,煮開后再煮5-6分鐘關(guān)火靜置。
4、先把一小包內(nèi)脂用些許涼開水化開(大約1500毫升豆?jié){需要一小包3g的內(nèi)脂)
5、將靜置5分鐘左右的熱豆?jié){,倒進化開內(nèi)脂的容器中(不需要攪拌),再靜置15分鐘左右,豆腐腦兒就做好啦是不是超級簡單呀!
6、調(diào)個鹵汁:直接在豆腐腦里放生抽、香油、榨菜碎、蝦皮、香菜、辣油(根據(jù)自己口味);這樣做出來的豆腐腦,十分香!自己做的豆腐腦兒,比外面的好吃很多倍。
八、燕麥
推薦食譜:桂花酒釀燕麥粥
食材: 燕麥、牛奶、桂花、椰片
做法:
1、在鍋中加入適量的水,待水開后放入燕麥,用中小火煮約2分鐘。在煮的過程中,用勺子輕輕攪拌,以防止燕麥粘鍋。煮至燕麥變軟但仍有嚼勁,這時燕麥已經(jīng)吸收了水分,變得軟糯,但不會過于稀爛。
2、將酒釀倒入煮好的燕麥中,用勺子輕輕拌勻,讓酒釀的甜味與燕麥的口感完美結(jié)合。酒釀的甜味與燕麥的香味相互融合,創(chuàng)造出一種獨特的風(fēng)味。
3、關(guān)閉火源,撒上適量的桂花,讓桂花的香氣滲透到燕麥粥中。桂花的清香與酒釀的甜味相互襯托,使整個粥品更加美味。
4、根據(jù)個人喜好,可以加入一些堅果、水果干等小食作為點綴。例如,可以加入一些核桃、杏仁、葡萄干等,讓粥品更加豐富多樣。
5、最后,將粥盛入碗中,可以根據(jù)個人口味加入一些椰片,增加口感和營養(yǎng)。也可以加入一些蜂蜜或楓糖漿,增加甜味和口感。
致力于用最簡單的食材,為您分享最可口的佳肴,以上分享的8種天然高蛋白食物的做法,大家都學(xué)會了嗎,學(xué)會了在家試著做一下吧,!歡迎點贊,關(guān)注,轉(zhuǎn)發(fā)和收藏,感謝您的支持!我們下期再見。
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蛋白質(zhì),食物
網(wǎng)址: 蛋白質(zhì)被稱“生命元素”,8種高蛋白食物經(jīng)常吃,增免疫,強體質(zhì) http://m.u1s5d6.cn/newsview612263.html
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