首頁資訊晚餐吃什么比較養(yǎng)胃呢

晚餐吃什么比較養(yǎng)胃呢

來源：泰然健康網時間：2024年12月18日 04:38

晚餐吃什么比較養(yǎng)胃呢

現代社會高強度快節(jié)奏的生活下，人們的飲食越來越不規(guī)律，大量的垃圾食品充斥著人們的生活，胃部出現問題也越來越常見。那么，平時該怎么保護我們的胃呢?晚飯時間尤其重要，在晚飯時候吃什么能夠養(yǎng)胃呢?今天小編就給大家介紹幾種可以養(yǎng)胃的食物，大家可以根據這些食譜來制定一個養(yǎng)胃計劃。

目錄晚餐吃什么比較養(yǎng)胃呢幾點是晚餐的最佳時間晚餐中應該注意什么晚餐怎么搭配更合理晚餐太晚吃有六大危害

1晚餐吃什么比較養(yǎng)胃呢

　　改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

　　養(yǎng)胃食譜

　　1、紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

　　注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

　　2、木瓜鯇魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。

　　上面就是小編給大家介紹的幾種養(yǎng)胃的食譜。胃部問題越來越需要得到大家的重視，胃部問題得到解決后可以給我們帶來一個更強健的身體，這樣才能讓我們更好的生活，更好的工作和交際。從今天開始，讓我們一起開始養(yǎng)護我們的胃吧。

2幾點是晚餐的最佳時間

　　不少家庭早餐草草了事，中餐就是隨機應變，而把一天的營養(yǎng)補充放到了晚餐上?；蚴菓昊蚴峭聿鸵瓜黄鸪?，殊不知問題晚餐是很多疾病的罪魁禍首

　　晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內別睡覺研究表明，晚餐少吃睡得香。晚餐應吃8分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上9點。晚上9點之后最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

　　晚餐要適量晚餐要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多余的油脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病。多余的蛋白質攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對于有肝腎疾病的患者非常有害。

　　晚餐常缺主食我國傳統(tǒng)飲食結構把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

　　主食必不可少。實際上，任何一餐都不能沒有主食。晚餐的主食可以以稀食為主。男性的晚餐主食量應為2～3兩左右(生食劑量)，女性為1～2兩左右，老年人最好喝一些粥類食物

3晚餐中應該注意什么

　　大多數人都能到早餐的重要性和膳食的合理搭配，但是晚餐的知識卻理解甚少，今天小編就來普及一下晚餐的注意事項。

　　一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患結石

　　晚餐早吃是醫(yī)學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發(fā)病率。

　　人的排鈣高峰期常在進餐后4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。

　　二、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。

　　但在現實生活中，由于大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

　　三、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好

　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。

4晚餐怎么搭配更合理

　　最佳營養(yǎng)：

　　晚餐飲食應以富含維生素c和膳食纖維的食物為主，這類食物既能幫助消化，防止便秘，又能供給人體需要的膳食纖維和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益與人體健康。

　　晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用以小杯加飯酒或紅酒也很好。

　　晚餐禁忌：

　　忌過飽

　　中醫(yī)認為“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成腸胃負擔加重，刺激大腦處于興奮狀態(tài)，會使人失眠、多夢，易引起神經衰弱等疾病。

　　忌過葷

　　油膩食物會延長胃的消化時間，辛辣食物會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。

　　忌過甜

　　糖經人體消化吸收后轉變成能量與脂肪。晚餐攝入過多甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發(fā)胖。

　　忌過晚

　　晚餐不宜吃得太晚，在就寢錢2小時內不要進餐，使進食后的排泄高峰提前，在排一次尿后再睡覺最好。

　　食譜推薦：

　　清蒸茶鯽魚

　　原料：鯽魚500克，綠茶適量。

　　做法：將鯽魚去腮、內臟，洗凈，腹內裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸，熟透即可。

　　功效：補虛、止煩、消渴。糖醋卷心菜

　　原料：卷心菜500克，紅辣椒絲、醋、白糖、鹽、雞精、香油各少許。

　　做法：將卷心菜洗凈，開水加少許鹽、卷心菜入開水焯一下，撈出放涼后切塊，擠出水分。加醋、白糖、雞精、香油和辣椒絲拌勻即可。

　　功效：消食、養(yǎng)胃、美容。

5晚餐太晚吃有六大危害

　　現代人工作太多，壓力大，經常加班加點到很晚才吃飯，有時候熬到半夜才回家吃夜宵，這樣的飲食對我們的健康危害是很大的，晚餐太晚吃容易導致肥胖、影響睡眠、影響情緒，下面我們來看看晚餐太晚吃的危害。

　　1、導致肥胖

　　長時間饑餓讓人對食物非?？释?，到家后饑不擇食，往往是抓到什么就吃什么，更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合吃完晚飯，很多人常是簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，飯后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏運動，熱量過剩，從而轉化為脂肪，易導致發(fā)胖。

　　2、影響睡眠

　　胃腸被迫“加班”直接影響睡眠，導致入睡困難或多夢、淺眠甚至失眠等問題，時間久了讓人無精打采，甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。

　　增加中風幾率。晚飯吃得越晚中風幾率越高。相反，早點吃飯，保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發(fā)生中風的幾率可降低66%。

　　3、情緒失控

　　饑餓感容易讓人情緒失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、訓斥別人。調查顯示，“路怒族”現象和吃飯?zhí)韺е碌酿囸I和低血糖密切相關。

　　4、胃癌風險高

　　胃黏膜上皮細胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時進行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時修復，久而久之可能增加胃癌風險。如果常吃油炸、燒烤等食品，風險更高。

　　5、結石病高發(fā)

　　進餐后4~5小時是人體的排鈣高峰時段，如果晚餐吃得太晚，當排鈣高峰到來時人們已經入睡，尿液不能及時排出，尿中大量的鈣就會沉積下來，久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。

　　6、易出事故

　　吃飯?zhí)硗馕吨I得太久，沒有及時吃飯可能導致低血糖，這對大腦功能損害很大，會使人注意力不集中，容易犯錯和出事故，甚至誘發(fā)車禍。

　　五招“拯救”被推遲的晚餐

　　工作的忙碌、生活的壓力，讓很多人不得不推遲晚飯時間。盡管有諸多無奈，但身體是自己的，每個人都需要主動安排好自己的時間。中醫(yī)專家給出以下建議：

　　1、最佳時間：晚6點半

　　腸胃消化食物需要時間，大家應努力讓自己在晚6點半左右吃上晚餐，最好別超過8點。因為最好在睡前3~4小時吃晚飯，否則將影響睡眠、增加肥胖風險等。

　　2、回家吃飯好處多

　　上班族應提高工作效率，盡量少加班，努力將應酬、聚餐安排在中午，爭取每天按時回家吃飯。研究顯示，在家就餐將吃得更營養(yǎng)，有助于控制體重，預防多種慢性病。回家吃飯還能幫孩子養(yǎng)成更合理的飲食習慣，提高學習成績，讓家庭關系更和諧。

　　3、四類食物來“救急”

　　如果由于各種原因，無法按時吃飯，不得不在9點以后才吃的話，中醫(yī)建議，最好選擇谷物、豆類、奶類和水果，這四類食物脂肪含量低，消化吸收較為容易，不會給胃腸帶來負擔，如小米粥、熱湯面、疙瘩湯等。

　　4、幾分鐘搞定營養(yǎng)晚餐

　　即使再忙也要按點吃飯，上班族可在辦公室里備點吃的，比如燕麥片、奶粉、葡萄干、干紅棗、堅果、水果等，用幾分鐘自制一份營養(yǎng)晚餐。比如可以先用熱水沖泡燕麥片，加點奶粉、葡萄干、核桃仁等，再補充一個水果，基本上就能保證營養(yǎng)了。此外，在車上也可以備點食物，以便堵車時提升血糖，緩解饑餓感和焦躁情緒。

　　5、點外賣有營養(yǎng)原則

　　很多人總是想著等忙完再吃，卻不考慮胃的感受。如果非加班不可，也應叫個外賣，但一定要充分考慮營養(yǎng)，遵循不點煎炸食品，保證有蔬菜、粗糧，最好再配個水果的營養(yǎng)原則。點洋快餐時，最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品，將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶;點中餐時，要注意葷素搭配，比如兩個三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤白灼生菜或海帶絲，營養(yǎng)就比較平衡，包子、餃子等也是不錯的選擇。

　　晚餐太晚吃對我們的危害很大，所以，就算工作很忙，也要抽出時間來吃晚餐，一頓晚餐花不了你多少時間的。

網址: 晚餐吃什么比較養(yǎng)胃呢 http://m.u1s5d6.cn/newsview611880.html