番茄炒蛋

“西紅柿炒蛋是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴，烹飪方法簡單易學，營養(yǎng)搭配合理，鮮艷，爽口、開胃，成為中國菜肴中最具代表性、最經(jīng)典的美食之一?！?

番茄炒蛋食材明細

番茄炒蛋的做法步驟

步驟step

1

準備食材：清水1勺，蔥花1碟，雞蛋2個，料酒1勺，蒜末1碟，番茄2個。 步驟step

2

大蒜1瓣切末，蔥1根切蔥花備用，將雞蛋2個打入碗中，放入料酒1勺、清水1勺、鹽半勺混合攪勻。 步驟step

3

番茄2個對半切開去蒂，切成小粒備用。鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液，炒熟后盛出備用。 步驟step

4

鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入番茄粒，炒至番茄變軟，流出湯汁之后再放入雞蛋，翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精一勺，放入蔥花、蒜末。

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