科學(xué)節(jié)食請記住以下5點!
1. 控制好三餐的比例,晚餐可以適當(dāng)少吃點既要限制飲食,但也要保證營養(yǎng),推薦按照“三餐制”分配熱量,早餐30%、午餐40%、晚餐30%。對于初次想要嘗試“少吃”的人來說,可以適當(dāng)減少晚餐的熱量攝入。晚餐和睡眠間隔時間短,吃多了不利于消化。
2. 試試東方膳食模式,健康食物有助于少吃
《中國居民膳食指南2022》提出了“東方健康膳食模式”,是基于我國浙江、上海、江蘇、福建等地區(qū)為主要代表,膳食特點以食物多樣、清淡少油為主,尤其以豐富蔬菜水果、多魚蝦海產(chǎn)品、多奶類和豆類為主要特征。
3. 把餐盤換小一點的,吃飯調(diào)整下食物順序
吃飯時把餐盤、碗等換成小一點的,可以避免多吃,也能幫助減少熱量攝入。同時調(diào)整吃飯順序:菜→肉→主食,吃飯的時候先吃蔬菜和肉,最后吃主食。這樣的飲食順序可以更好實現(xiàn)熱量最小化,飽腹感最大化。
4. 吃飯時多咀嚼幾下,專心吃飯不要看手機
吃飯盡量不要狼吞虎咽、每一口食物都刻意地多咀嚼幾下,這樣你的大腦會更容易察覺到飽感。食物在口腔中的時間越長,你的大腦就會更早地接收到飽食信號。反而狼吞虎咽,會一不小心就吃過多了。
此外,吃飯時也要專注,不要刷手機、追劇,這樣難以讓大腦更容易感受到是否吃飽。邊吃飯邊刷手機、追劇,很容易導(dǎo)致一直看、一直吃,無形中吃多了。
5. 感覺吃到七八分飽,放下碗筷并離開餐桌
我們每個人都要摸索自己七八分飽的飯量,需要不斷感受和調(diào)整。如果吃飯時間相對規(guī)律、固定,這頓吃了七八分飽,下一餐前可能會有稍稍的饑餓感,但不會餓得很難受。
另外,如果自己感覺吃到七八分飽,就立刻放下碗筷、離開餐桌,否則可能一邊坐著就忍不住再吃一點。
當(dāng)然,饑一頓飽一頓的生活習(xí)慣是不可取的,會讓機體合成脂肪的能力提高,所攝取的食物中的能量比普通人更容易轉(zhuǎn)化成脂肪,會出現(xiàn)能量不足,血糖下降,腦細(xì)胞、機體各組織缺氧,使反應(yīng)變得遲鈍。
健康的生活方式才是我們該追求的,不能夠刻意不吃飯,也不能暴飲暴食,合理膳食,定期運動,才會擁有一個健康的身體和心理。
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