健康美味的番茄魚(yú)片做法詳解
今天給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的番茄魚(yú)片做法，特別適合忙碌的工作日。早上在市場(chǎng)上買(mǎi)了一條3斤重的羅非魚(yú)，準(zhǔn)備給家人做一道美味的午餐。很多人問(wèn)我怎么做的，今天終于有時(shí)間整理出來(lái)了，趕緊來(lái)看看吧！
所需材料
羅非魚(yú) 1500g
番茄 500g
蔥花 少許
步驟一：準(zhǔn)備魚(yú)片
首先，把羅非魚(yú)切片，加入適量的調(diào)味料腌制一下。這個(gè)過(guò)程很重要，能讓魚(yú)片更入味。腌好的魚(yú)片如圖一所示。
步驟二：炒制番茄和魚(yú)骨
接下來(lái)，起鍋刷油，加入煎好的魚(yú)骨和番茄翻炒一下。然后加入2000ml的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。這個(gè)步驟能讓湯底更加濃郁。
步驟三：調(diào)味和煮魚(yú)片
番茄魚(yú)湯煮好后，加入適量的鹽、胡椒粉和雞粉調(diào)味。然后把番茄和魚(yú)骨撈出裝盤(pán)。接著，把湯汁重新燒開(kāi)，加入腌好的魚(yú)片，煮30秒左右撈出。最后撒上蔥花，把湯汁倒入碗中。
步驟四：淋油增香
這一步是整個(gè)菜的靈魂！取80ml的花生油和適量芝麻，大火煮開(kāi)后立刻淋到魚(yú)片表面。這樣不僅能增加香味，還能讓魚(yú)片更加鮮美。
完成
一道美味的番茄魚(yú)片就做好了！這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，特別適合忙碌的工作日。趕緊試試吧！

希望大家喜歡這個(gè)教程，如果有任何問(wèn)題或者需要改進(jìn)的地方，歡迎留言告訴我哦！

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