番茄魚片湯怎么制作?美味營(yíng)養(yǎng)又健康
今天要教大家制作的是一道美味的營(yíng)養(yǎng)健康飲食,喝了這碗湯保證你聰明又健康!人們都說魚吃了變聰明,番茄吃了營(yíng)養(yǎng)高,這些都是真的嗎?讓我們?cè)嚵瞬胖馈?/p>
番茄魚片湯制作材料:
主料番茄300克、草魚100克、蒜頭3瓣
輔料生姜適量、蔥花適量、鹽適量、油適量、
番茄魚片湯做法步驟:
1、草魚去黑膜,洗干凈,切成硬幣厚度的薄片。
2、加入鹽,胡椒粉,生粉抓勻。淋入少許色拉油,再拌勻。
3、番茄洗干凈,掰小塊。我沒去皮,皮下番茄紅素含量最高,如果不喜歡也可以把皮去掉。(番茄去皮方法:底部切十字刀,放入水里煮到皮裂開,即可輕松去皮。)
4、鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。
5、轉(zhuǎn)大火,倒入番茄。
6、把番茄炒出紅油。倒入水,煮幾分鐘,改小火。
7、放入姜絲。(魚很新鮮,蒜蓉和姜絲都不用多放)把魚片,一片片不重疊放入。魚片變色,卷曲,加鹽,蔥花即可食用。
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