為什么你會(huì)喜歡這個(gè)簡(jiǎn)單的烤番茄醬配方:
如果你不喜歡太酸、太辣的番茄醬，你會(huì)喜歡這個(gè)食譜的。 你可以只用兩種配料(新鮮番茄和橄欖油)和兩個(gè)步驟(烘烤和混合)來(lái)制作這種調(diào)味汁 加入切片大蒜和你手頭的新鮮香草，我喜歡牛至、羅勒和百里香。 烘烤西紅柿?xí)a(chǎn)生一種醇厚的番茄醬，這種番茄醬會(huì)帶出西紅柿中的天然糖分。如何烤西紅柿做調(diào)味汁
烘烤西紅柿增強(qiáng)了味道，帶來(lái)了自然的甜味。當(dāng)做成醬(或者用土豆泥搗碎器搗碎)時(shí)，完美的醬被用來(lái)做意大利面、雞肉帕爾馬干酪或者甚至是面包蘸醬。
將每個(gè)西紅柿切成兩半，淋上橄欖油?？?5分鐘。 搗碎或混合就這樣！兩步！不要在爐子旁看孩子。
烤西紅柿做調(diào)味汁
你可以使用任何類(lèi)型的番茄——羅馬番茄、傳家寶番茄或普通番茄！你也可以用櫻桃或葡萄西紅柿，但它們不是我做調(diào)味汁的首選。
將所有的西紅柿切成兩半(如果用櫻桃或葡萄西紅柿，則保持完整)。淋上大量橄欖油。撒上新鮮的香草，如牛至、羅勒和百里香。放入蒜瓣或切片。
在425華氏度烘烤25分鐘。
用攪拌機(jī)、棒攪拌機(jī)或馬鈴薯?yè)v碎機(jī)搗碎。
結(jié)果是一種清淡、醇香的番茄醬，你可以在雨天冷凍。
另一個(gè)食譜:馬爾塞拉·哈贊洋蔥黃油番茄醬
這是給你的另一個(gè)番茄醬配方——可能是世界上最著名的醬料，來(lái)自美國(guó)最受尊敬的意大利廚師瑪塞拉·哈贊。她的食譜也很簡(jiǎn)單:罐裝番茄+洋蔥+黃油?，斎す澋姆厌u配方。
烤西紅柿還能做什么？
把醬做成烤番茄湯！加入1/4杯重奶油和2湯匙黃油。融化上面的碎奶酪，配以大塊的面包塊和新鮮磨碎的黑胡椒。 制造烤蔬菜佛碗 將一個(gè)烤番茄半配一份豐盛的牛排。 烤番茄配蝦和羊乳酪來(lái)自基奇恩 肉醬配烤番茄、羅勒和烤蒜末(嗯！)來(lái)自美麗的盤(pán)子打印
簡(jiǎn)單的烤番茄醬配方
準(zhǔn)備時(shí)間
5 分鐘
烹飪時(shí)間
30 分鐘
食譜只需要兩種配料:西紅柿和橄欖油。大蒜和新鮮香草是可選的。你也可以用意大利干香草代替新鮮香草調(diào)味。
課程: 調(diào)味汁
烹飪: 意大利的
關(guān)鍵詞: 鹵汁，意大利面，西紅柿
服務(wù)：8
作者：賈登
佐料
8-12 大番茄或羅馬番茄 把…減半 3 大湯匙 橄欖油 4 丁香 大蒜 切成薄片 一把新鮮藥草 像羅勒、牛至、百里香 鹽 品嘗說(shuō)明
將烤箱加熱至425華氏度。將番茄兩半放在烤盤(pán)上。淋上橄欖油。撒大蒜和香草?？?5-30分鐘，直到西紅柿變軟。 2.用攪拌機(jī)攪拌或用土豆搗碎器搗碎。要變稠，在爐子上煨5分鐘。用鹽調(diào)味。返回搜狐，查看更多
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