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烤雞肉怎么做

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 01:56

烤雞肉色拉配番茄西藍(lán)花（超級(jí)好操作）

很多菜煎炒烹炸過(guò)度加工，既產(chǎn)生了有害物質(zhì)又讓食物喪失了本來(lái)的味道，這是一道工藝簡(jiǎn)單，保留食物本身風(fēng)味的沙拉，營(yíng)養(yǎng)豐富又健康，很適合小朋友或者女孩子減肥時(shí)吃。

烤雞肉的做法

烤雞肉色拉配番茄西藍(lán)花（超級(jí)好操作）的做法圖解1

步驟1

三個(gè)琵琶腿，去骨，用料酒，生抽，鹽，糖，白胡椒，現(xiàn)磨黑胡椒加蔥段蓋上保鮮膜放冰箱里腌一下，至少一小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)越入味。我喜歡黑胡椒的味道，放的比較多一些。

烤雞肉色拉配番茄西藍(lán)花（超級(jí)好操作）的做法圖解2

烤雞肉色拉配番茄西藍(lán)花（超級(jí)好操作）的做法圖解3

步驟3

用少許蜂蜜調(diào)一點(diǎn)清水，均勻的涂在雞腿上，烤盤(pán)上涂抹少許橄欖油，雞腿放入烤箱，180度烤15分鐘。

烤雞肉色拉配番茄西藍(lán)花（超級(jí)好操作）的做法圖解4

步驟4

烤雞腿肉的時(shí)候，西紅柿切塊（不要太小了，會(huì)碎），上面撒現(xiàn)磨黑胡椒，在雞腿烤了15分鐘比較嫩的時(shí)候，一起放入烤盤(pán)進(jìn)烤箱。這時(shí)將烤箱溫度修改成200度，時(shí)間設(shè)定20分鐘（注意第一次烤雞腿的15分鐘已經(jīng)歸零了）。

烤雞肉色拉配番茄西藍(lán)花（超級(jí)好操作）的做法圖解5

步驟5

雞腿和西紅柿一起烤到10分鐘時(shí)將雞腿取出（此時(shí)雞腿表皮應(yīng)該能上色了），用刀斬成塊，和焯好的西藍(lán)花放在一起。西紅柿繼續(xù)烤10分鐘后（西紅柿總計(jì)烤了20分鐘），取出，和西藍(lán)花雞肉放在一起（此時(shí)西紅柿不成型，有點(diǎn)番茄醬的感覺(jué)），拌勻。

步驟6

因?yàn)楹诤房具^(guò)的西紅柿就可以起到調(diào)味的作用，這道菜除了腌制雞腿時(shí)需要加鹽和調(diào)料外，拌勻時(shí)不用再加也有很濃郁的口感。低鹽低油很健康，減肥也可以吃的。我本來(lái)想配一點(diǎn)千島醬，但孩子嘗過(guò)覺(jué)得不用，所以什么醬都不加更健康啦。