很多減肥人士 可能都給自己定過一個計(jì)劃  那就是不吃晚飯！  一兩天不吃晚飯還好，瘦得也快  但天天晚上餓肚子  沒幾個人能受得了??！  最后往往演變成晚飯可能不吃     但夜宵可沒少點(diǎn)：  啤酒、燒烤，可樂、漢堡、炸雞...  最后的結(jié)果很明顯了…  變得更胖了！      

  研究發(fā)現(xiàn)： 

  不吃晚飯的人反而胖得快！ 

那么，不吃晚飯，對身體有傷害嗎？   當(dāng)然有，最大的傷害不僅是餓，權(quán)威研究還告訴你：會變胖！   1月19日，核心期刊《營養(yǎng)素》（Nutrients）雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，不吃晚餐是導(dǎo)致體重增加的重要原因。   研究者指出，按時吃飯、規(guī)律吃飯，才是預(yù)防肥胖的關(guān)鍵。     該研究于2007~2015年從日本大阪大學(xué)納入26433名入學(xué)時接受健康體檢的大學(xué)生，平均觀察3年期間：   

男生：

在每天都吃晚餐的男生中，有10.7%體重增加≥10%，

而經(jīng)常不吃晚餐的男生中，有14.7%體重增加≥10%。

女生：

在每天都吃晚餐的女生中，有16.9%體重增加≥10%，

而經(jīng)常不吃晚餐的女生中，有22.9%體重增加≥10%。

得出的結(jié)論是：   經(jīng)常不吃晚飯的學(xué)生，體重增加概率會更大！      另外，在排除一些干擾因素后發(fā)現(xiàn)，不論是男生還是女生，不吃晚餐均是體重增加以及超重或肥胖的顯著預(yù)測因素。   經(jīng)常不吃晚餐的男生“體重增加”風(fēng)險升高了   45%   ，女生升高了   67%   ！   經(jīng)常不吃晚餐的男生“超重/肥胖”風(fēng)險升高了   74%   ，女生升高了   68%   ！   研究人員認(rèn)為，不吃晚餐反而體重增加的原因可能有三種：   1. 不吃晚餐后，食欲會增加。后續(xù)反而會多吃，因此能量總攝入量較高。 2. 不吃晚餐后，飲食質(zhì)量較差。有研究表明，不吃晚餐會導(dǎo)致健康飲食指數(shù)降低，而健康飲食質(zhì)量越低，體重指數(shù)越高。與不吃早餐的人相比，不吃晚餐的人，蔬菜和海鮮/植物來源蛋白吃得少，而蔬菜和魚吃得少與體重增加有關(guān)。  3. 可能是因?yàn)樯镧娨蛩赜绊憽?/strong>調(diào)查顯示，經(jīng)常不吃晚餐的人往往睡得晚，而睡得晚   的人更容易出現(xiàn)體重增加。在該研究納入的大學(xué)生中，1.5%的男生和4%的女生常常不吃晚餐。與每天吃晚餐的學(xué)生相比，經(jīng)常不吃晚餐者超重比例較高，睡眠時間較短，吸煙和飲酒者比例較高，不吃早餐和午餐也更常見，吃晚餐的時間也更晚。  

  晚餐究竟有多重要？ 

0       1  晚餐為人體提供能量  

晚餐和早餐、午餐一樣，都可以為人體提供能量。不吃晚飯，胃酸也會照常分泌，但因?yàn)闆]有食物提供分解，長此以往，胃酸會傷害胃黏膜，久而久之，很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。所以，胃不好的人，三餐要按時吃。

 0       2  晚餐有助于增強(qiáng)人體抵抗力  

不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營養(yǎng)供給不夠，人體的抵抗力也會隨之下降。特別是中老年人，營養(yǎng)不容易吸收，所以晚餐一定要吃。想要通過不吃晚餐養(yǎng)生的人，可以把重點(diǎn)放在晚餐吃什么上面。 

  不按時吃飯 

  不僅容易胖，還落得一身病！ 

1 胃腸疾病長期飲食不規(guī)律，很晚才吃晚飯，會增加患消化系統(tǒng)疾病的概率。比如有些人中午吃過飯以后要到晚上九、十點(diǎn)鐘才會再吃飯。因?yàn)橥盹埑缘猛?，吃過飯以后馬上就休息，導(dǎo)致食物在身體內(nèi)消化得不夠充分，這一類人很容易得胃炎、潰瘍病這樣的疾病。      2 刺激膽囊進(jìn)餐會“啟動”膽囊收縮排泄膽汁，進(jìn)入膽總管再入腸道，幫助人體消化吸收。如不吃早餐或飲食不規(guī)律，膽汁會在膽囊里儲存過長，久而久之就會有膽固醇類的固體物質(zhì)析出，形成結(jié)石。   3 免疫系統(tǒng)紊亂研究發(fā)現(xiàn)，飲食不規(guī)律會增加某些自體免疫系統(tǒng)疾病風(fēng)險。經(jīng)過對2342名患有飲食紊亂癥患者進(jìn)行為期16年的跟蹤研究，同時對一家醫(yī)院1969～2010年間接診的30種自體免疫系統(tǒng)疾病患者的數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理分析發(fā)現(xiàn)，飲食紊亂癥患者比健康人群更容易罹患自體免疫系統(tǒng)疾病。   研究結(jié)束時，飲食紊亂癥患者和健康對照組至少確診患有一種免疫系統(tǒng)疾病的幾率分別為8.9%和5.4%。而自體免疫系統(tǒng)疾病發(fā)生時，患者免疫系統(tǒng)會錯誤地摧毀自體健康細(xì)胞。   4 損傷心臟不吃早飯或晚飯吃太晚，對心臟也會產(chǎn)生影響。2005年，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，不吃早飯會暫時提高“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇的含量，而理論上，這種變化會增加患心臟病的風(fēng)險。而美國賓夕法尼亞大學(xué)的一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，吃飯?zhí)頃哐?、膽固醇、甘油三酯含量，增加罹患心臟病的風(fēng)險。   5 糖尿病飲食不規(guī)律，饑一頓飽一頓更容易患糖尿病。胰島β細(xì)胞在過饑和過飽的狀態(tài)下均會受到打擊，導(dǎo)致功能減退，胰島素分泌相對或絕對不足。   6 精神不佳、虛弱經(jīng)常不按時吃晚飯，難免會產(chǎn)生饑餓感，導(dǎo)致心情也容易有一些不愉悅，如果這樣的狀態(tài)持續(xù)時間久了，會出現(xiàn)體力不支、精神無法振作等問題。而且，如果晚上不吃食物，沒有足夠的能量供給，還容易出現(xiàn)心慌虛弱等狀況，影響夜間的正常睡眠。      

  晚餐要怎么吃才健康？ 

  吃晚餐的四大原則 

1. 種類多，能量少  晚餐是一天當(dāng)中查漏補(bǔ)缺的好機(jī)會，如果你的早餐和午餐都是糊弄了事的話，那么晚餐一定要重視起來。晚餐的原則，盡量增加種類，但是要攝入較低的能量。主食、蔬菜、豆制品以及肉類，最好都有。  2. 寧吃早，不吃晚  晚餐最佳的進(jìn)食時間是18~19點(diǎn)。如果吃太早，睡前容易餓，影響睡眠。但也不宜吃太晚，最晚也要與睡覺時間相隔3小時，給腸胃足夠的消化吸收時間。  3. 吃得越晚，吃得越少  正常時間吃晚飯，吃七八分飽為宜。想減肥的可以只吃五分飽。有人因?yàn)楣ぷ鞯脑颍郊叶际c(diǎn)了，那么要不要吃晚飯呢？當(dāng)然要吃！如果不吃晚餐，那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時間將近十八個小時，腸胃中雖然沒有食物，但是消化液卻是會分泌的。雖然不多，但是長期以往也足以傷害腸胃健康。  需要注意的是，因?yàn)榕R近睡眠時間，所以晚餐可以少吃一點(diǎn)，有飽腹感即可。比如清淡的小米粥、燕麥粥、蔬菜湯面或者吃一盤酸奶蔬果沙拉，都是非常好的選擇。  4. 細(xì)嚼慢咽，口味清淡  因?yàn)楣ぷ骰蛘邔W(xué)習(xí)的原因，為了趕時間，很多人吃飯都是狼吞虎咽。到了晚餐，時間充裕，不妨把速度慢下來，細(xì)嚼慢咽。這樣不僅可以讓食物更容易消化吸收，減輕腸胃的工作負(fù)擔(dān)，而且更容易吃飽，減少食物的過量攝入。  在口味上，也是以清淡為主。因?yàn)橥砩匣顒恿啃。芰θ?。晚餐少吃重口味的食物，有助于減肥。  重要的事最后再提醒三遍：   晚飯，一定要吃！  晚飯，一定要吃！  晚飯，一定要吃！    大家一日三餐一定要規(guī)律??！  

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