蜂蜜到底能不能潤腸通便?為什么?
蜂蜜潤腸通便?
潤腸通便,是流傳最為廣泛的有關蜂蜜健康好處之一。
然而,這到底是不是真?有科學依據(jù)嗎?
問題的答案并不簡單。
如果非要簡單來說,只能說“大量食用,蜂蜜或有潤腸通便”之效。
為什么呢?
蜂蜜潤腸通便,乃民間智慧
蜂蜜潤腸通便,看起來很像中醫(yī)的說法。
其實,并不是,純屬于民間智慧。
中醫(yī)上并沒有“蜂蜜潤腸通便”一說。
比如,《本草綱目》有關蜂蜜用途中,第一條的確是用于大便不通;但,并不是通過“潤腸”起效,而是當開塞露來使用。
具體用法是:
大便不通。用蜜二合,微為煎至飴糖狀,乘熱做成挺,長一寸們一端尖細。待冷變硬后,塞入肛門中,不久即可通便。
我們知道,本草綱目中原創(chuàng)內容并不多,都是對古代中藥的匯編。本草綱目有關蜂蜜治療大便干結的用法出自《傷寒論》的“蜜煎導方”。
蜂蜜潤腸通便, 果糖不耐受,腸道菌群失衡?
雖然很多人都說蜂蜜的確可以潤腸通便,對其“科學”原理卻眾說紛紜,莫衷一是。
其中,一個流傳比較廣泛的“科普”說:
蜂蜜確實可能有潤腸通便的作用,但僅對部分果糖不耐受(即不能很好的消化吸收果糖)的人有效,果糖到了大腸會影響腸道菌群平衡,加上升高了腸道滲透壓,于是產生了“潤腸通便”的效果。
這個說法是真的嗎?
自然不是,而是一個“雙重笑話”。
第一,搞錯了“果糖不耐受”的概念。
醫(yī)學上的確有(遺傳性)果糖不耐受癥(Hereditary fructose intolerance)這種病癥,但指的不是腸道不能吸收果糖,而是極少數(shù)人(約2到3萬人中有1個)由于遺傳性ALDOB基因變異,其所編碼的果糖代謝中的醛縮酶B功能障礙,導致果糖在肝臟不能正常代謝,1-磷酸果糖在肝細胞積聚產生毒性的一種代謝性疾病。
由于是遺傳性疾病,患者從嬰兒期開始,只要吃含有果糖(蔗糖,或水果)的食物都會由于代謝障礙引起嚴重的癥狀,而不是因為不能吸收果糖而引起腹瀉。
盡管坊間有果糖吸收不良癥的說法,在WHO國際疾病分類(ICD)中卻并不是一種“正經”疾病。
因此,把蜂蜜潤湯通便歸因于“果糖不耐受”是一個低級醫(yī)學笑話。
第二,邏輯混亂。
所謂蜂蜜潤湯通便,顯而易見是指喝蜂蜜后不久就可以導致“輕微腹瀉”而通便。
這無論如何扯不上菌群失衡這一“慢郎中”什么事。
因此,把蜂蜜潤湯通便歸因于“腸道菌群失調”是一個低級邏輯笑話,跟醫(yī)學無關。
蜂蜜到底為什么可以“潤腸通便”?
從醫(yī)學原理上講,蜂蜜潤湯通便的確是因為造成滲透性腹瀉所致。
但是,前提是大量食用。
因為,在健康人,只有大量食用蜂蜜才可以導致果糖不完全吸收,未能吸收的果糖進入結腸而形成滲透性腹瀉。
同時,還因為果糖是可發(fā)酵化合物,發(fā)酵可以產生氫氣和甲烷,因而在腹瀉同時還會腹脹,脹氣,和大量放屁。
果糖產生的屁還有一大特點,就是由于產生的氣體主要是氫氣和個甲烷,因而可燃性非常高,人如果吃足夠量果糖甚至可以把自己當火箭發(fā)射上天。
這又是為什么呢?
這是人類對碳水化合物的吸收特征所決定的。
我們知道,碳水化合物主要在小腸吸收,而無論是淀粉還是多糖,最終必須被消化成單糖(葡萄糖和果糖)才能被吸收進入血液。
小腸對葡萄糖或果糖的吸收是一個耗能的主動轉運過程,有專門的運載工具轉運才能跨過腸上皮細胞的細胞膜吸收進入血液。
小腸粘膜上皮細胞轉運葡萄糖的工具有好幾種,因此健康人葡萄糖的吸收幾乎不受任何限制。
但負責轉運果糖的只有一種載體,即膜轉運蛋白5(GLUT-5)。
因此,人類對果糖的吸收效率和速度遠低于葡萄糖。
重要的是,研究發(fā)現(xiàn),果糖的吸收依賴于葡萄糖的存在。
只有當果糖/葡萄糖比例接近1:1時,果糖才可以完全吸收。
如果進食的是單純的果糖,或者果糖過于葡萄糖,高于葡萄糖的果糖就不被吸收,不被吸收的果糖進入結腸會產生滲透性腹瀉,產生所謂潤腸通便的效應。
這也是F-90高果糖玉米糖漿(就是果糖:葡萄糖比為9:1的玉米糖漿)并不作為糖來使用,而是一種緩瀉劑的原理所在。
我們知道,純蜂蜜(市售蜂蜜都是經過稀釋加工的)是一種糖含量超過80%,水分僅占17%的糖漿。
100克蜂蜜中的糖
根據(jù)美國農業(yè)部提供的數(shù)據(jù),蜂蜜中的糖主要是果糖、葡萄糖,,以及少量的麥芽糖,半乳糖和蔗糖。
由于蔗糖是果糖和葡萄糖1:1的聚合物,因此,蜂蜜的成分幾乎全部是果糖和葡萄糖;而且,果糖比例高于葡萄糖。
這樣,如果大量進食蜂蜜,必然會造成的果糖吸收不完全而導致滲透性腹瀉,從而產生潤腸通便的效果。
相關知識
到底孩子能不能吃蜂蜜?
蜂蜜水能潤腸通便、養(yǎng)顏瘦身?其實并沒有傳說中的那么神通廣大…
“蜂蜜養(yǎng)生”是真的嗎?蜂蜜到底有什么作用?
便秘時喝哪些飲品能潤腸通便?
蜂蜜能滋陰潤燥 吃蜂蜜會加重體內濕氣嗎
什么時候喝蜂蜜水最能減肥
喝蜂蜜水有什么好處能減肥嗎
蜂蜜水怎么喝能減肥?喝蜂蜜水的最佳時間
每天一杯蜂蜜水,身體會有什么變化?能養(yǎng)顏、通便?千萬別亂喝!
蜂蜜水什么時候喝減肥
網址: 蜂蜜到底能不能潤腸通便?為什么? http://m.u1s5d6.cn/newsview604989.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10428
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7828