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1 工程施工現(xiàn)場(chǎng)食品安全、衛(wèi)生保健措施工程施工現(xiàn)場(chǎng)食品安全、衛(wèi)生保健措施 1、保持清潔衛(wèi)生。職工宿舍符合規(guī)定要求，保持通風(fēng)干燥，采取防蠅防蚊防鼠措施，使用安全電壓，執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制度。安排衛(wèi)生值日表，定期打掃衛(wèi)生，保持宿舍清潔。施工現(xiàn)場(chǎng)施工垃圾及時(shí)處理，做好文明施工。職工食堂始終保持衛(wèi)生清潔，定期采取消毒措施，一定做到防蠅防蚊防鼠，并保持四周衛(wèi)生，不得有積水垃圾等。2、防中暑。夏季施工注意防中暑情況發(fā)生，作息時(shí)間向兩端壓縮，避開中午的高溫，工地上要采取降溫措施，準(zhǔn)備降溫食品如綠豆湯、淡鹽水、降溫茶等，衛(wèi)生室準(zhǔn)備好防暑藥品，全面抓好降溫防暑工作。3、防中毒。關(guān)鍵工作在食堂，夏季施工防中毒的重點(diǎn)應(yīng)抓好食堂管理工作，保障食品衛(wèi)生，保證所有食物疏菜新蘚，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)保證當(dāng)日采購(gòu)當(dāng)日消費(fèi)，同時(shí)開啟冰箱對(duì)肉類進(jìn)行冷藏；食堂要采取一定的封閉措施，掛好紗網(wǎng)，同時(shí)廁所四面及頂部必須用紗網(wǎng)密封，防鼠防蠅防蚊，改善食堂條件，保持通風(fēng)良好，并定期消毒，確保職工的飲食安全。4、醫(yī)療保健。工地設(shè)醫(yī)藥衛(wèi)生室，根據(jù)工人數(shù)量配置專業(yè)人員值班，夏季施工要確保衛(wèi)生室 24 小時(shí)開啟，配備一些常用藥品和一些器械，做好日常工人的衛(wèi)生保健和發(fā)生事故時(shí)及時(shí)參予救援。

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