魔芋熱量多高

"魔芋屬于低熱量的典型的食物，一般每100克魔芋當中就有七大卡左右的熱量。魔芋具有一定的減肥功效，含有的葡甘露聚糖是可溶性纖維，吸水性很強，粘度高，可以填充胃腸，從而增加飽腹感，能夠減肥。還是含纖維素很多的食物，適量吃會有效的促進腸的蠕動，還可以為人體補充葡萄糖甘露聚糖，可以達到清理腸道的目的，并且還能降血壓、降低血脂。n適當的吃魔芋能夠有效的調節(jié)體內的酸堿度，促進骨骼對鈣離子的吸收。魔芋雖然有高的飽腹感和低熱量，但是減肥時也只能偶爾當主食使用，不能夠多吃，否則會腹脹或者有輕度腹瀉癥狀。生魔芋有毒，一定要煮三個小時以上才可以食用。"

魔芋的功效與作用

魔芋有著一定的預防和控制超重與肥胖的功效，因為魔芋含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維是能夠吸水膨脹，增加飽腹感的作用會非常的明顯，如果適當的吃一些魔芋，補充膳食纖維、增加飽腹感，能夠很好的避免攝入其他過多的食物，因此對于控制過多能量進入體內，在預防和控制超重與肥胖方面的功效會非常的明顯。魔芋當中的膳食纖維還能夠很好的機械性刺激胃腸道的蠕動，同時也能夠增加糞便的體積、軟化糞便，對于大便秘結、排便困難的人，如果適當的攝入魔芋，通過為腸道補充豐富的膳食纖維，在促進排便、預防和緩解便秘方面的功效也會非常的積極。魔芋當中還富含有一定量的鉀元素，而鉀元素能夠抵抗鈉元素超標引起鈉水潴留造成的高血壓，因此適當的吃魔芋補充鉀元素，在預防和輔助降低血壓方面也有著積極的功效。

魔芋減肥你了解嗎？

魔芋到底算不算碳水化合物？可以直接當主食吃么？　　魔芋，學名叫蒟蒻（jǔ ruò，舉若），是一種天南星科磨芋屬多年生草本植物。這植物的名字聽起來就很魔性，只是因為生吃魔芋是會中毒（中毒后舌頭、喉嚨灼熱、癢痛、腫大，主要是生物堿的作用），也因此毒性衍生出一些關乎鬼神的傳說。事實上想要安全食用魔芋，需加堿并加熱足夠長時間才能去除毒性?！　⌒r候也沒吃過魔芋，甚至都沒聽說過。第一次聽說這東西，還是10年前從《鬼吹燈-精絕古城》里的“尸香魔芋”聽說，當然小說所描述的東西純屬虛構，但也借用了魔芋的魔性。　　說回正題，魔芋作為食物，有什么說法呢？　　魔芋的食用部位主要是其球狀塊莖。而因為有毒，我們一般不會像吃紅薯、芋頭那樣，直接吃魔芋這種植物的塊莖?！　∪粘Ｎ覀兲岬匠阅в?，指的是魔芋制成的食品，比如魔芋豆腐、魔芋條、魔芋絲、魔芋塊、魔芋結等，這些一般都是涮火鍋或麻辣燙的常見搭配，樣子也挺像豆腐或者粉絲。　　那這些魔芋制品是怎么來的呢？其實都是源于一種原材料——魔芋精粉?！　∧в缶墼趺吹玫侥兀烤褪前涯в蟮那驙顗K莖曬干后，經過去皮、切片、烘干、粉碎、過篩等過程，得到的細粉，稱“魔芋粉”，這才算是一種粗提粉末。再用有機溶劑和堿液等經過一系列進一步提純，得到的水溶性更高的粉末，稱為“魔芋精粉”?！　∪粘Ｒ阅в笫称窌r，把魔芋精粉（某寶可購，動手能力強的團友可試試）加水，經過加熱再冷卻，就得到了各種魔芋食品了，可以說，除去水分，魔芋精粉完全能代表魔芋的營養(yǎng)價值。　　從營養(yǎng)成分角度講，魔芋精粉含有最多的就是膳食纖維，約占重量的75％，主要是由葡萄糖和甘露糖聚合的葡甘聚糖，是一種水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維的功效，包括減肥、通便、防治三高等?！　∩攀忱w維是七大營養(yǎng)素之一，從化學成分上評判，也是歸屬碳水化合物類的，但又不能像淀粉那樣，被人體消化酶直接分解，所以又獨立于碳水化合物類存在。　　又因為有些膳食纖維能被結腸細菌利用，產生的代謝產物比如短鏈脂肪酸還是能被腸粘膜細胞利用的，所以現在營養(yǎng)學界新的看法是，膳食纖維的供能系數統(tǒng)一定為2kcal/g，是碳水化合物類的一半（4kcal/g）?！　∧в缶壑羞€是有碳水化合物和蛋白質的，二者都占重量的4.5％左右，其他就是一些維生素、微量元素和微乎其微的脂肪了，跟能量關系可以忽略?！　”『删W數據（見下圖），熱量計算公式為：74.4*2+4.4*4+4.6*4+0.1*9=185.7≈186kcal?！　《浀涞氖澄餇I養(yǎng)成分表（見下圖），認為膳食纖維不提供能量，所以魔芋熱量是：4.4*4+4.6*4+0.1*9=36.9≈37kcal?！　≡僬f說魔芋食品能不能當主食。　　從營養(yǎng)成分可以看出，魔芋食品的特點是大量的水分和膳食纖維，熱量非常低，按干重中膳食纖維占比排序的話，魔芋食品絕對是冠軍！　　所以其用處就顯而易見了：用以部分代替減肥患者的主食，或者跟主食摻在一起食用，能增強飽腹感，預防便秘，是個非常合適的選擇。比如團長家里，就經常吃魔芋面條和魔芋米，跟精米白面混合食用，彌補了這二者缺乏膳食纖維的劣勢?！　〉f長期完全以魔芋食品當主食，還是不穩(wěn)妥，膳食纖維熱量雖然低，但也會阻礙蛋白質、礦物質、脂溶性維生素、必需脂肪酸等必要營養(yǎng)素的吸收利用，增加了與熱量無關的營養(yǎng)不良的風險，減肥也不必走極端?！　嗪飧鞣矫胬?，建議，減肥餐的主食方面：　　1、選擇粗雜糧、雜豆、薯類；　　2、精細谷物和魔芋食品混合搭配充當主食；　　3、精細谷物和魔芋食品隔日交替充當主食。

魔芋能減肥嗎

"吃魔芋是可以幫助人體減肥，首先，魔芋中含有葡甘聚糖，葡甘聚糖進入人體后會膨化，使人產生飽腹感，降低人體的食欲，從而減少熱量食物的攝入，對于減肥有一定的作用。其次，魔芋中含有豐富的膳食纖維，可以促進人體腸道蠕動，加速人體排便，縮短食物在人體內的停留時間，對于人體減重有著積極的作用。此外，魔芋還是一種對身體有益的堿性食物，如果是酸性體質的人食用魔芋，魔芋中的堿性物質可以和體內的酸性物質相結合，促進人體新陳代謝，加快熱量的消耗，對于人體的減肥有著積極作用。但是需要注意，由于魔芋中含有一定的淀粉，如果過度食用容易造成人體內熱量增加，出現過猶不及的反效果，需要警惕。想要合理的減肥還要飲食與運動相結合才健康。"

魔芋的功效與作用

魔芋有著很好的控制體重超標和輔助減肥的作用。因為魔芋當中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠很好的吸水膨脹，增加我們的飽腹感，因此如果我們適當的吃一些魔芋，補充膳食纖維，增加飽腹感，能夠很好的避免攝入其它過多的食物。因此在預防過多能量在體內蓄積，造成超重和肥胖方面，魔芋有著積極的功效。魔芋當中的膳食纖維還能夠減緩糖、脂肪吸收的速度和程度，因此對于一些高血糖或者是高脂血癥的患者，如果適當的增加一些魔芋的攝入量，輔助的降低血糖和血脂的功效，相對來說也會能夠發(fā)揮著積極的作用。此外，魔芋當中的膳食纖維還能夠刺激胃腸道的蠕動，促進糞便的排出，因此對于一些大便秘結、排便困難的患者。如果適當的吃一些魔芋，補充膳食纖維，機械性的刺激胃腸道蠕動，促進糞便的形成，在預防和緩解便秘方面的功效也會非常的明顯。

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