把魔芋做成晚餐，減掉身上的肉肉

最近被身邊朋友無限刷爆的一款新食材，那就是魔芋。身邊朋友最近不是魔芋爽、就是蒟蒻果凍，要不就是魔芋粉絲，魔芋水爆肚、這些方便輕食，刷爆了我這邊的朋友圈和生活圈子。

那么魔芋到底是什么了？科普一下，魔芋又叫蒟蒻，是天南星科魔芋屬的多年生的草本作物。他的主要成分是葡甘聚糖，而且含有是多種氨基酸和微量元素。由于葡甘聚糖的親水性，所以魔芋的熱量很低，而且他還有極強(qiáng)的飽腹感。這樣可以讓你吃少量就能有較強(qiáng)的飽腹感。魔芋還有很多益處。

低熱量高飽腹：

魔芋中含有人體所需要的多糖，而這種魔芋多糖很容易被人體吸收，而且魔芋葡甘聚糖體能會增大本身30-100倍，所以食用之后會有高飽腹感。會讓你感到強(qiáng)烈的飽腹感，不會有饑餓感！

促進(jìn)腸道蠕動：

魔芋中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動，腸道蠕動加快就能有效的清腸通便，改善腸道內(nèi)菌群。減少食物在腸胃內(nèi)停留時(shí)間，從而達(dá)到減肥瘦身效果。而且還能有效的吸附腸道內(nèi)的重金屬與其他有害物質(zhì)。

降低餐后血糖：

魔芋的葡甘聚糖，能夠形成人體吸收的多糖，這樣的多糖不會造成血液中糖分的增加，從而降低餐后血糖的升高，減輕胰臟的負(fù)擔(dān)。所以魔芋也是很適合血糖較高的患者食用的。

但是魔芋雖好，魔芋也不能完全取代主食。因?yàn)殚L期無糖的攝入會讓你的注意力下降。身體給你的反饋也是最真實(shí)的。減肥還是要合理飲食將魔芋作為輔助食材，只有全面營養(yǎng)的搭配合適膳食，才能事半功倍嘛。

給大家推薦兩個晚上可以用魔芋來代餐的做法。大家可以嘗試一下，看看效果！

魔芋冬筍炒飯

味道層次豐富，減肥也可以不吃草，一本滿足！

--用料--

魔芋米......200g

冬筍......40g

莧菜......一把

橄欖油......5g

番茄醬、鮮椒醬......適量

做法：

1. 魔芋米加少量水蒸熟，搗散備用。

2. 冬筍切成細(xì)絲。

3. 鍋內(nèi)加入少量油，放入冬筍和莧菜翻炒。

4. 之后加入魔芋米繼續(xù)翻炒，幾分鐘后倒入番茄醬和鮮椒醬調(diào)味，即可出鍋。

芥末雞絲魔芋面

你可以把它當(dāng)主食，給你提供更多的飽腹感。

--用料--

魔芋面......適量

蕎麥面......50g

雞胸......一塊

黃瓜、彩椒、......適量

蘋果醋、香油、鹽、醋、海鮮醬油......適量

做法：

1. 雞小胸加料酒和鹽腌制 10 分鐘后，放入鍋內(nèi)加姜片煮熟，撕成雞絲。

2. 魔芋面和蕎麥面煮熟晾涼。

3. 紫甘藍(lán)、黃瓜、彩椒、切絲備用。

4. 將蘋果醋、香油、鹽、醋和海鮮醬油調(diào)勻。

5. 最后將面、雞絲和蔬菜放入碗中，澆上調(diào)好的醬汁，最后放些芥末調(diào)味即可。

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