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堿性食物一覽表

呂和營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院三甲全國(guó)第78主頁(yè)

在我們的日常飲食中，食物的酸堿度是一個(gè)重要的考慮因素。了解食物的酸堿性質(zhì)可以幫助我們維持身體的酸堿平衡，從而保持健康。堿性食物是維持身體健康的關(guān)鍵，它們富含礦物質(zhì)、維生素和抗氧化物質(zhì)，有助于中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，保持酸堿平衡。以下是一份堿性食物一覽表，供您參考：

1. 蔬菜類：菠菜、西蘭花、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、生菜、洋蔥、番茄、蘑菇、青椒等。

2. 水果類：蘋果、香蕉、櫻桃、葡萄、檸檬、橙子、菠蘿、西瓜、桃子、李子等。

3. 豆類：豆腐、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、豌豆等。

4. 堅(jiān)果類：核桃、腰果、杏仁等。

5. 飲品類：綠茶、紅茶、豆?jié){等。

這些食物都是堿性食物的代表，它們富含鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)，有助于中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，保持酸堿平衡。在日常生活中，我們應(yīng)該適量增加堿性食物的攝入，以維持身體健康。

2024-02-04瀏覽5414次

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張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲食物嘌呤一覽表根據(jù)食物當(dāng)中嘌呤含量的多少，可以分為高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。 每100g食物當(dāng)中大于150mg嘌呤含量的食物稱為高嘌呤食物，屬于高嘌呤食物的有豆類、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、深海的魚類，尤其是魚卵、貝殼類等。 屬于中等嘌呤的食物一般是水產(chǎn)類的魚類和蔬菜，比如菠菜、筍、豆類、銀耳等。屬于低嘌呤的食物是水果，比如橘子、橙子、柚子、香瓜、甜瓜、西瓜等。張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲哪些是堿性食物堿性食物并不是老百姓認(rèn)為吃了堿性食物，就能夠讓身體偏堿性，理論不成立。堿性食物是從食物經(jīng)過(guò)燃燒之后剩下的成分在液體當(dāng)中呈現(xiàn)為偏堿性，只是在化學(xué)角度上呈偏堿性，并不對(duì)身體本身酸堿性產(chǎn)生明顯影響。芹菜、菠菜、韭菜、橙子、柚子、蘋果、梨等食物，經(jīng)過(guò)代謝燃燒之后產(chǎn)生的灰分，本身就容易成為堿性。但是這些食物進(jìn)入到體內(nèi)，并不會(huì)對(duì)血液當(dāng)中本身的酸堿性產(chǎn)生明顯改變。因?yàn)闄C(jī)體本身的pH值，會(huì)通過(guò)呼吸、尿液、腎臟，維持在非常平穩(wěn)的狀態(tài)。所以堿性食物更多是從化學(xué)角度來(lái)講燃燒代謝之后呈堿性，并不能夠?qū)C(jī)體本身的酸堿性產(chǎn)生明顯影響。翟軍亞主治醫(yī)師河南省腫瘤醫(yī)院三甲什么食物是堿性的"食物的酸堿性不是根據(jù)口感劃分的，而是根據(jù)最終的代謝產(chǎn)物，當(dāng)食物通過(guò)代謝消化完之后在體內(nèi)留下的灰分，如果灰分里面主要含有鈣、鐵、鎂、鈉等陽(yáng)離子稱為堿性食物，常見(jiàn)的堿性食物有水果類比如葡萄，另外茶葉、海帶等以及黃豆、豆腐等都屬于堿性食物，堿性食物根據(jù)堿性的程度也可以分為弱堿性食物、中堿性食物還有強(qiáng)堿性食物?？傊?，可以根據(jù)情況選擇，堿性食物可能對(duì)于預(yù)防癌癥有一定的幫助，所以在生活當(dāng)中可以多吃堿性食物。"朱海燕副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院三甲孕婦的禁忌食物一覽表"懷孕期間的飲食不合適，就有可能對(duì)寶寶的發(fā)育造成不良影響。女性在懷孕期間哪些食物是絕對(duì)不能進(jìn)食的？哪些食物是需要適當(dāng)控制的？1、一般來(lái)說(shuō)，在妊娠期沒(méi)有任何異常表現(xiàn)的孕婦，任何食物都是可以適量進(jìn)食的，沒(méi)有絕對(duì)禁忌；2、在妊娠期有陰道異常出血或者腹痛癥狀的孕婦，則應(yīng)當(dāng)避免寒涼食物和具有活血化瘀作用食物的攝入，如螃蟹、山楂、馬齒筧，冰箱冷藏室中儲(chǔ)存的食物；3、如果孕婦在妊娠期出現(xiàn)血壓偏高的現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食各種腌制食物；血糖偏高的孕婦避免進(jìn)食甜食。"張曉偉副主任醫(yī)師河北省人民醫(yī)院三甲哪些是堿性食物和水果"堿性的食物包括番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘿卜、莧菜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、油菜、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜、青菜、紅薯、馬鈴薯、芋頭、山藥、薤白、香椿、韭菜、芫荽、生姜、蔥等。堿性的水果有獼猴桃、無(wú)花果、桑葚、香蕉、甘蔗、荸薺、梨子、枇杷、橙子、羅漢果、蘋果、山楂、青梅、荔枝、檸檬、橘子、櫻桃、芒果等。n堿性食品和水果如何界定，首先食物和水果的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)，吃到嘴里面味道雖然是酸的食物，不一定是酸性的食品。食物和水果經(jīng)過(guò)人體的消化吸收代謝，以后最后在人體內(nèi)變成的堿性物質(zhì)來(lái)界定的，由于人體的內(nèi)環(huán)境是堿性的，所以為了自己的身體健康，常提倡吃堿性的食物、水果，有益于自己的身體健康。"楊鐵生主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院三甲全國(guó)第21痛風(fēng)吃哪些堿性食物痛風(fēng)患者可攝入的堿性食物較多，包括蔬菜、水果、肉類如雞肉、鴨肉，而香菇、蘑菇、豆腐、豆制品等也可以適當(dāng)食用。痛風(fēng)患者需控制高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蝦、蟹、啤酒、白酒以及碳酸飲料等。大部分患者的高尿酸血癥，是由于體內(nèi)生成過(guò)多引起，需注意飲食，包括限制攝入主食以及熱量。盡量減少攝入生冷、油膩、高鹽、高鈉、高油食物，還應(yīng)適當(dāng)多飲水以及運(yùn)動(dòng)，但避免運(yùn)動(dòng)過(guò)量。如果患者有高尿酸血癥，需服用降尿酸藥物，如促進(jìn)尿酸排泄藥物以及抑制尿酸生成藥物等。單純的食物有時(shí)并不能使尿酸下降，應(yīng)到醫(yī)院請(qǐng)?？漆t(yī)生進(jìn)行診治。蒼天慧副主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲吃堿性食物有什么好處"常吃堿性食物可以使人皮膚變好、減肥、不生病，還可提高記憶力。1、堿性食物中含有豐富的維生素和各種礦物質(zhì)，增加皮膚的彈性，減少黑色素使皮膚白皙、細(xì)膩。2、多數(shù)堿性食物都是富含高纖維，可以幫助腸胃消化，增加腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)多余毒素排出體外，減少脂肪沉積，達(dá)到減肥的目的。3、食物中各種肉類高脂肪、高熱量類食物都屬于酸性，食用過(guò)多可引起高血脂、高血壓、膽固醇偏高以及血糖偏高，形成糖尿病。一些健康的食物，如谷物類、蔬菜、水果類等屬于堿性食物，食用后不會(huì)引起這些疾病。4、有研究證明人的記憶力和腦內(nèi)酸堿度有關(guān)，健康的人體液微堿性，智力發(fā)育也更好。"陳樂(lè)天主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院三甲全國(guó)第72尿酸高吃堿性食物有用嗎尿酸高攝入堿性食物有一定作用，但作用較小。高尿酸血癥是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常，造成尿酸增加，其中80%是由于內(nèi)源性組織代謝，尤其是細(xì)胞代謝，所產(chǎn)生的嘌呤類物質(zhì)增高引起，僅20%是由食物類嘌呤供給代謝產(chǎn)生。攝入堿性食物可堿化尿液，從而降低尿酸，但由于食物作用僅占20%，所以通過(guò)飲食降低尿酸其作用微乎其微。當(dāng)患者合并有高血壓時(shí)，大量攝入鈉鹽可對(duì)血壓產(chǎn)生影響，所以飲食攝入應(yīng)合理、適量，不可攝入較多。陳樂(lè)天主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院三甲全國(guó)第72痛風(fēng)吃堿性食物有用嗎食用堿性食物對(duì)痛風(fēng)有幫助，痛風(fēng)為代謝性疾病，主要為嘌呤代謝異常造成高尿酸血癥，導(dǎo)致關(guān)節(jié)出現(xiàn)急性痛風(fēng)的發(fā)作，與高嘌呤飲食密切相關(guān)。痛風(fēng)患者應(yīng)該低嘌呤飲食，不能食用高嘌呤食物，可以適當(dāng)食用堿性食物，或飲用堿性的蘇打水，包括大量飲水，都對(duì)痛風(fēng)的患者有幫助。建議患者去醫(yī)院進(jìn)行血尿酸測(cè)定，再進(jìn)行降尿酸治療。使尿酸水平達(dá)到安全范圍，減少痛風(fēng)的發(fā)作并防止痛風(fēng)復(fù)發(fā)。所以痛風(fēng)的治療需要藥物治療及控制高嘌呤飲食同時(shí)進(jìn)行。堿性食物對(duì)痛風(fēng)有一定幫助，但是一旦痛風(fēng)發(fā)作，需要進(jìn)行降尿酸治療才能根治。陳樂(lè)天主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院三甲全國(guó)第72痛風(fēng)能吃堿性食物嗎痛風(fēng)患者可以適量進(jìn)食堿性食物，堿性食物可堿化尿液，有利于促進(jìn)尿酸快速排泄。痛風(fēng)是代謝性疾病，由于嘌呤代謝異常引發(fā)高尿酸血癥，造成關(guān)節(jié)急性炎癥發(fā)作。痛風(fēng)患者應(yīng)應(yīng)注意低嘌呤飲食，避免進(jìn)食高嘌呤飲食。不管是堿性食物，還是堿性飲料，都有助于尿酸排泄，因?yàn)槟蛩崤判怪饕ㄟ^(guò)腎臟。堿性食物如牛奶、雞蛋、新鮮蔬菜、水果以及米、面，都屬于堿性食物。堿性食物也屬于低嘌呤食物，嘌呤含量較低，食入后可對(duì)尿液產(chǎn)生堿化作用，使尿的pH值高于6.0甚至6.5。從而促進(jìn)尿酸快速排泄，降低血尿酸，達(dá)到緩解痛風(fēng)癥狀，使痛風(fēng)不容易復(fù)發(fā)。

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