盡管煮雞蛋清對(duì)健康有益，但煮雞蛋飲食對(duì)您的健康并不理想。 煮熟的蛋清熱量低，有助于減肥，但熱量攝入太少也有危險(xiǎn)。
此外，煮熟的蛋清所含的維生素和礦物質(zhì)很少，您需要保持最佳健康狀態(tài)。 在開(kāi)始任何飲食計(jì)劃之前，請(qǐng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師。
?科莫相容于？
煮雞蛋飲食尤其注重煮雞蛋。 我們每天至少會(huì)吃兩到三個(gè)雞蛋，但我們不必每餐都吃。 這種飲食得到了一些名人的認(rèn)可，例如妮可基德曼，她在出演冷山之前只吃煮雞蛋。
煮雞蛋減肥法是根據(jù) Arielle Chandler 于 2018 年出版的一本書(shū)改編的，她似乎沒(méi)有被認(rèn)證為注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師。 這本書(shū)提供了結(jié)構(gòu)化的飲食計(jì)劃、食譜以及要吃和避免的食物。 雖然飲食有多種變化，但通常包括每餐吃雞蛋或其他類型的瘦肉蛋白，以及每天吃非淀粉類蔬菜和一到兩份低碳水化合物水果。
作者指出，由于飲食中碳水化合物和卡路里含量低，追隨者可以 在短短 11 周內(nèi)減重達(dá) 2 公斤。 支持者還聲稱，這種飲食提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以改善血糖控制，支持健康的視力，并強(qiáng)化骨骼、頭發(fā)和指甲。
它是如何做？
煮雞蛋飲食限制了一天中每餐的特定食物，并且每餐之間不允許吃零食。 早餐時(shí)，至少吃兩個(gè)雞蛋，以及一份非淀粉類蔬菜，如番茄或蘆筍，以及低碳水化合物水果，如葡萄柚。
午餐和晚餐包括非淀粉類蔬菜和雞蛋或少量另一種瘦肉蛋白，如雞肉或魚(yú)肉。 請(qǐng)記住，一次只能遵循這種飲食幾周。 之后，建議過(guò)渡期以幫助恢復(fù)正常飲食。
雖然鍛煉不是計(jì)劃的一部分，但建議進(jìn)行輕度身體活動(dòng)，如騎自行車、有氧運(yùn)動(dòng)或快走，以最大限度地提高效果。
煮雞蛋飲食有多種版本，但最典型的是類似于阿特金斯低碳水化合物飲食。 一天的飯菜通常是這樣的：
早餐： 至少兩個(gè)雞蛋和一塊水果（低碳水化合物蔬菜或可選蛋白質(zhì)） 午餐： 雞蛋或瘦肉蛋白和低碳水化合物蔬菜 晚餐： 雞蛋或瘦肉蛋白和低碳水化合物蔬菜 
你能吃什么？
煮雞蛋飲食不僅接受這種食物的食用。 還有其他選擇可以完成每日飲食計(jì)劃。
允許的食物
煮雞蛋飲食主要由雞蛋、瘦肉蛋白和低碳水化合物水果和蔬菜組成。 也允許使用不含卡路里的飲料，例如水和不加糖的茶或咖啡，不含牛奶或奶油。
這些是推薦作為飲食一部分的一些食物：
雞蛋：全蛋和蛋清 瘦肉蛋白：去皮的家禽、魚(yú)和瘦羊肉、牛肉和豬肉 非淀粉類蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)、芝麻菜、西蘭花、甜椒、西葫蘆、羽衣甘藍(lán)和西紅柿 低碳水化合物水果：檸檬、酸橙、橙子、西瓜、漿果和葡萄柚 脂肪和油類：少量的椰子油、黃油和蛋黃醬 飲料：水、蘇打水、淡蘇打水、不加糖的茶和咖啡 香草和香料：大蒜、羅勒、姜黃、胡椒、迷迭香和牛至煮雞蛋飲食的一些變體也允許低脂乳制品，包括脫脂牛奶和低脂酸奶和奶酪。
避免食用的食物
煮雞蛋飲食限制了大多數(shù)碳水化合物含量從中到高的食物，包括淀粉類蔬菜、谷物和許多水果。 蘇打水等含糖飲料以及甜味和咸味零食、冷凍食品和快餐等加工食品也被禁止。
有一些食物應(yīng)該限制煮雞蛋飲食：
淀粉類蔬菜：土豆、紅薯、豆類、玉米和豌豆 富含碳水化合物的水果：香蕉、菠蘿、芒果和干果 谷物：面包、意大利面、藜麥、蒸粗麥粉、法羅、蕎麥和大麥 加工食品：培根、方便食品、快餐、薯片、椒鹽卷餅、餅干和糖果 含糖飲料：蘇打水、果汁、甜茶和運(yùn)動(dòng)飲料但是，你要知道，這些限食的食物中有很多都含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是營(yíng)養(yǎng)健康的選擇。
對(duì)減肥有幫助嗎？
煮雞蛋飲食主要包括低熱量食物，如雞蛋、非淀粉類蔬菜和低碳水化合物水果。 因此，遵循飲食可能會(huì)導(dǎo)致 熱量不足，這意味著我們白天消耗的卡路里少于消耗的卡路里。 卡路里不足是影響體重控制的眾多因素之一。
煮雞蛋飲食的碳水化合物含量也很低。 節(jié)食 低碳水化合物 可以增強(qiáng)減肥效果。 科學(xué)認(rèn)為，與高碳水化合物飲食相比，遵循這些類型的飲食可以顯著改善新陳代謝并降低饑餓激素胃饑餓素的水平。
然而，關(guān)于低碳水化合物飲食影響的研究并不一致。 還不清楚低碳水化合物飲食的潛在減肥效果或潛在健康益處是否能長(zhǎng)期持續(xù)。
請(qǐng)記住，雖然像這樣的限制性時(shí)尚飲食會(huì)導(dǎo)致最初的體重減輕，但一旦我們恢復(fù)到我們的典型飲食，我們可能會(huì)恢復(fù)失去的體重。 因此，它不是長(zhǎng)期可持續(xù)減肥的最佳選擇。
煮熟的蛋清熱量低，因?yàn)槊總€(gè)蛋清都含有 17卡路里. 低熱量食物可以幫助您減輕體重，但吃低熱量食物是危險(xiǎn)的。 專家建議男性每天攝入的熱量永遠(yuǎn)不要低于 1.500 卡路里，女性永遠(yuǎn)不要攝入少于 1.200 卡路里。 僅食用煮蛋清即使是這些最低限度也很難食用； 男性每天至少要吃88個(gè)煮蛋清，而女性則必須吃71個(gè)。
優(yōu)點(diǎn)
煮雞蛋飲食鼓勵(lì)追隨者吃各種 健康的食物，包括瘦肉蛋白、雞蛋、水果和蔬菜，它們富含許多對(duì)健康很重要的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑。 飲食還限制了營(yíng)養(yǎng)較少的食物，例如含糖飲料和許多加工食品。
然而，煮雞蛋飲食的缺點(diǎn)超過(guò)了它的潛在好處。 我們可以加入相同的健康食品并限制相同的營(yíng)養(yǎng)較少的食物，同時(shí)遵循更可持續(xù)的飲食模式，更好地支持整體健康。
富含蛋白質(zhì)
煮熟的蛋清蛋白質(zhì)含量高，每個(gè)含4克。 蛋白質(zhì)有助于維持肌肉和其他身體組織。 此外，它可以幫助飲食。 高蛋白飲食可以 增加飽腹感并改善體重和脂肪減少。 然而，為了達(dá)到每日最低卡路里攝入量，您最終會(huì)在煮蛋清飲食中攝入非常高水平的蛋白質(zhì)。
男性最終會(huì)攝入至少 352 克蛋白質(zhì)，而女性則需要至少攝入 284 克。 攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)導(dǎo)致或加重腎臟和肝臟損傷。
低脂
煮蛋清的飲食是不健康的，因?yàn)?不含脂肪. 膳食脂肪是一種必需的營(yíng)養(yǎng)素，可幫助您的身體吸收維生素并有助于正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
建議每天攝入 50 至 70 克脂肪； 一天總熱量的大約 25% 到 35% 應(yīng)該來(lái)自脂肪。 如果我們吃煮熟的蛋黃，每份會(huì)攝入 4 克脂肪。
低碳水化合物
它也不提供過(guò)多的碳水化合物。 雖然低碳水化合物飲食有助于減肥，但某些類型的碳水化合物是必不可少的，例如膳食纖維。
La 膳食纖維 促進(jìn)健康的消化，調(diào)節(jié)血糖水平，并增加飽腹感。 專家建議男性每天攝入 38 克纖維，女性每天攝入 25 克。
缺點(diǎn)
煮雞蛋的飲食非常嚴(yán)格，并提供 品種少，因?yàn)樗辉试S少數(shù)特定食物并消除了整個(gè)食物組。 這種飲食不僅難以長(zhǎng)期遵循，而且滿足營(yíng)養(yǎng)需求也具有挑戰(zhàn)性。 因?yàn)橹辉试S使用少數(shù)特定食物，所以存在以下風(fēng)險(xiǎn) 營(yíng)養(yǎng)缺乏，特別是如果我們長(zhǎng)期遵循飲食。
例如，全谷物富含必需的纖維、維生素和礦物質(zhì)，而土豆等淀粉類蔬菜是人體所需維生素 C、鉀和鎂的極佳來(lái)源。 這些食物組都不允許飲食。
此外，一個(gè)雞蛋只能提供大約 72 卡路里的熱量，這意味著以雞蛋為主的飲食可能提供的整體能量很少。 對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，遵循煮雞蛋飲食可能無(wú)法攝入足夠的熱量。 但是，按照建議的兩周飲食時(shí)間，我們不太可能出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。
盡管如此，長(zhǎng)時(shí)間的熱量限制會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的副作用，這些副作用可能會(huì)傷害身體，包括能量水平低下、免疫功能受損、骨密度降低和月經(jīng)失調(diào)。 煮雞蛋飲食也可以促進(jìn) 不健康的飲食習(xí)慣 或與食物的不良關(guān)系，因?yàn)樗苏麄€(gè)食物組并嚴(yán)重限制了食物攝入量。
