首頁(yè) 資訊 1.4億便秘人群引爆腸道健康市場(chǎng)，雀巢、安琪紐特?fù)屨键S金機(jī)遇

1.4億便秘人群引爆腸道健康市場(chǎng)，雀巢、安琪紐特?fù)屨键S金機(jī)遇

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月17日 08:06

　　“腸”健康，才能常健康。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整、生活節(jié)奏的日益加快和工作壓力的持續(xù)增加，腸道問(wèn)題，尤其是便秘正越來(lái)越普遍。1.4億便秘人群撐起了促排食品上億市場(chǎng)，引得達(dá)能、雀巢、百草味、安琪紐特等食品界巨頭紛紛入局腸道健康賽道。

　　隨著便秘市場(chǎng)不再局限于傳統(tǒng)藥物，延伸到健康食品領(lǐng)域，食品品牌如何找到腸道健康市場(chǎng)下一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)?本文將從健康促排產(chǎn)品的原料、市場(chǎng)現(xiàn)狀、品牌的新機(jī)遇等角度，探討這一市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

腸道健康市場(chǎng)一路狂飆，產(chǎn)品內(nèi)卷不斷

　　當(dāng)久坐、外賣(mài)、熬夜成為當(dāng)代人的生活常態(tài)，久而久之，腸道菌群容易失調(diào)，腸道也向越來(lái)越多的人拉響“警報(bào)”。歐睿國(guó)際2020年健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中指出，全球約四分之一的消費(fèi)者患有消化問(wèn)題。

　　越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注起腸道健康問(wèn)題，由此也催生出了腸道健康產(chǎn)品的億級(jí)市場(chǎng)。Research and Markets發(fā)布的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，全球腸道健康產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)計(jì)2027年將達(dá)221億美元。

據(jù)美國(guó)食品行業(yè)代理公司Presence數(shù)據(jù)，2022年五大營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)中，腸道健康僅次于減壓安眠處于第二位

諸多消化問(wèn)題中，便秘尤其不容小覷。在春雨醫(yī)生的調(diào)查中，腸脹氣、便秘是占比最高的腸道問(wèn)題。我國(guó)成人慢性便秘的患病率為4%~10%，患病人群為5600萬(wàn)~1.4億人。按照人群畫(huà)像區(qū)分，腸道問(wèn)題較高發(fā)生在“久坐的上班族、經(jīng)常應(yīng)酬的酒桌族、頻繁改變生活環(huán)境的出差族、壓力過(guò)大情緒敏感人群”中。

　圖片來(lái)源于新?tīng)I(yíng)養(yǎng)

　　隨著人們健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)于健康、安全、有效的通便產(chǎn)品需求不斷增加，為食品類(lèi)通便產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。食品類(lèi)通便產(chǎn)品是指通過(guò)食用特定的食品或添加劑來(lái)改善腸道菌群、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品通常包括高纖維食品、益生菌、果蔬汁、麥麩、植物提取物等。全球食品類(lèi)通便產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模在2019年達(dá)到了約50億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到約70億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為5.5%。

　　從終端新品來(lái)看，健康促排食品的受歡迎程度和競(jìng)爭(zhēng)激烈程度也一覽無(wú)遺。據(jù)英敏特全球產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，具有促排益處的多樣化食品和飲料產(chǎn)品正在加速上新。同時(shí)，整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)品形式也越來(lái)越多元化，益生菌、益生元、酵母蛋白等相關(guān)產(chǎn)品也開(kāi)始蓬勃發(fā)展。以酸奶品類(lèi)為例，從2020年-2021年，酸奶新品中，幫助消化的宣稱(chēng)比例達(dá)到了20%。達(dá)能、雀巢、百草味、安琪紐特等品牌也紛紛推出帶有腸道健康、促排助消賣(mài)點(diǎn)的新品來(lái)吸引消費(fèi)者。

　　可以預(yù)見(jiàn)，腸道健康尤其是健康促排產(chǎn)品將會(huì)持續(xù)火熱，如何在眾多產(chǎn)品中突圍、搶占市場(chǎng)，是品牌需要關(guān)注和思考的問(wèn)題。

酵母蛋白、膳食纖維...誰(shuí)將成為“養(yǎng)腸”明星？

　　當(dāng)前我國(guó)慢性便秘患者數(shù)量巨大，但就診率卻不高，這是因?yàn)榇蟛糠只颊卟⒉徽J(rèn)為便秘是一種疾病，往往通過(guò)自行服用非處方藥物或者調(diào)整飲食的方式進(jìn)行治療，這在一定程度上推動(dòng)了促排食品在零售市場(chǎng)的發(fā)展。

　　在市場(chǎng)上，食品類(lèi)通便產(chǎn)品往往會(huì)包含特定的促排助消成分。膳食纖維、益生菌、植物提取物、酵母蛋白等占據(jù)了市場(chǎng)份額的大部分。同時(shí)全球企業(yè)還在開(kāi)拓更多的健康促排新原料、新方案。接下來(lái)我們將對(duì)主流的促排成分進(jìn)行深入分析。

1.膳食纖維

　　膳食纖維以其獨(dú)特的吸水膨脹性和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的特性，成為眾多通便產(chǎn)品中的核心成分。它不僅有助于增加糞便體積，軟化糞便，減少便秘的發(fā)生，還能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，維持腸道菌群平衡，對(duì)整體腸道健康大有裨益。隨著消費(fèi)者對(duì)膳食纖維認(rèn)知的提升，越來(lái)越多的食品品牌開(kāi)始將其應(yīng)用于促排產(chǎn)品中，如高纖維餅干、膳食纖維飲料等。

2.益生菌

　　益生菌是通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)腸道屏障功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而有效改善便秘癥狀。市場(chǎng)上常見(jiàn)的益生菌種類(lèi)繁多，包括雙歧桿菌、乳酸桿菌等，它們不僅能夠直接作用于腸道，還能通過(guò)產(chǎn)生短鏈脂肪酸等代謝產(chǎn)物，間接促進(jìn)腸道健康。

3.植物提取物

　　植物提取物，作為天然、溫和的通便成分，近年來(lái)也備受關(guān)注。如蘆薈、決明子、番瀉葉等植提成分能夠通過(guò)刺激腸道蠕動(dòng)、增加腸液分泌等機(jī)制，幫助緩解便秘。值得注意的是，植物提取物使用時(shí)需嚴(yán)格控制劑量。

4.酵母蛋白

　　酵母蛋白是去年國(guó)家衛(wèi)健委審批通過(guò)的一種新食品原料。酵母中有完整的B族維生素與豐富的膳食纖維，布拉氏酵母益生菌，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘，增強(qiáng)腸道免疫力，自古以來(lái)就用作健胃消食的藥物。酵母蛋白是安琪紐特經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究從酵母這種微生物中提取出的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。酵母蛋白繼承了酵母天然的優(yōu)點(diǎn)，能夠通過(guò)平衡腸道生態(tài)來(lái)溫和養(yǎng)護(hù)腸胃。

　　酵母蛋白中含有豐富的益生元物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠選擇性地促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌(如乳酸菌、雙歧桿菌等)的生長(zhǎng)和繁殖。有益菌在腸道內(nèi)能夠發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸等有益物質(zhì)，降低腸道pH值，抑制有害菌的生長(zhǎng)，從而改善腸道微生態(tài)環(huán)境。

　　對(duì)于一項(xiàng)新食品原料而言，嚴(yán)謹(jǐn)且強(qiáng)有力的科研背書(shū)是生命力長(zhǎng)久的基石，目前已有多項(xiàng)研究證實(shí)酵母蛋白在腸道養(yǎng)護(hù)上的功效。北京工商大學(xué)張玉玉教授團(tuán)隊(duì)曾在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)期刊Nutrients上發(fā)表文章，報(bào)道酵母蛋白的消化性能，及其對(duì)腸道健康帶來(lái)的多種有益作用。

　　其研究表明，酵母蛋白能夠增加回腸的有效面積，有利于回腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并可能通過(guò)改善腸道環(huán)境來(lái)增強(qiáng)腸道的抗炎和抗氧化能力。這些作用都可能間接促進(jìn)腸道的健康，改善便秘在內(nèi)的種種腸道問(wèn)題。

　　同時(shí)，下游終端產(chǎn)品的應(yīng)用，也是原料生命力的延展。得益于酵母蛋白具有豐富的氨基酸、能夠養(yǎng)護(hù)腸胃的功效，在良品鋪?zhàn)?15.560, -0.48, -2.99%)的高蛋白餅干、美國(guó)的EQUII開(kāi)發(fā)的高蛋白面包以及韓國(guó)好麗友薄脆薯片、ffit8牛軋?zhí)堑鞍装舻犬a(chǎn)品中，酵母蛋白均有應(yīng)用。

　酵母蛋白在食品中有廣闊的應(yīng)用前景

面對(duì)風(fēng)口，品牌如何把握黃金機(jī)遇？

　　健康促排的原料在不斷拓展升級(jí)，下游產(chǎn)品端健康促排方向的新品也可謂層出不窮。僅在2023年，錦旗生物推出益生菌黑巧、每日博士推出了即食益生菌、光明乳業(yè)(9.260, -0.21, -2.22%)推出0腹擔(dān)酸奶。

　　安琪紐特推出酵母蛋白小零食即刻隨便爆漿軟糖，更是為火熱的健康促排市場(chǎng)又添了一把柴。2024年8月電商胃腸道健康調(diào)節(jié)品牌排行榜顯示，安琪紐特即刻隨便爆漿軟糖憑借卓越的市場(chǎng)表現(xiàn)迅速霸榜,月銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)1100%。在健康促排市場(chǎng)，掌握核心成分之后，又該如何打造具有生命力的產(chǎn)品?我們或許能在安琪紐特身上窺見(jiàn)一二。

1.加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新

　　產(chǎn)品創(chuàng)新是食品品牌在促排市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。品牌可以通過(guò)引入新的原料、開(kāi)發(fā)新的配方、優(yōu)化生產(chǎn)工藝等方式為產(chǎn)品創(chuàng)新提供有力支持。

在產(chǎn)品配方上，安琪紐特腦洞大開(kāi)地推出了酵母蛋白+膳食纖維+植提成分的組合，來(lái)滿(mǎn)足腸道健康的需求。

　　其內(nèi)含12%的膳食纖維，不僅低熱量、高飽腹，還能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，為腸道增添動(dòng)力。每粒軟糖含10毫克92.5%高吸收酵母蛋白，采用專(zhuān)利酶解技術(shù)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)高吸收與慢消化，持續(xù)調(diào)理腸道健康。四重植物精萃，包括專(zhuān)利荔枝酵素與1600倍SOD，這些成分能緩解便秘有積極作用。。此外，還特別添加了5毫克透明質(zhì)酸鈉，進(jìn)一步促進(jìn)腸道的順暢蠕動(dòng)。

2.細(xì)分市場(chǎng)的潛力挖掘

　　隨著消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)，食品品牌需要不斷符合細(xì)分人群需求的新產(chǎn)品。

　　例如，針對(duì)年輕消費(fèi)者的健康促排產(chǎn)品可以更加注重口感和包裝設(shè)計(jì);而針對(duì)中老年消費(fèi)者的產(chǎn)品則可以更加注重功效和安全性。

　　即刻隨便爆漿軟糖瞄準(zhǔn)久坐、熬夜進(jìn)而引發(fā)腸道問(wèn)題的年輕群體，在產(chǎn)品形態(tài)上做出了顛覆。這款產(chǎn)品顏值、口感均在線(xiàn)。每顆軟糖都有獨(dú)立包裝，外包裝是清新的半透明綠色包裝，能夠看到里面Q彈圓潤(rùn)的軟糖，吃起來(lái)則是清爽的青提果味?！败浱浅云饋?lái)軟軟糯糯，沒(méi)想到它的‘養(yǎng)腸’功力這么好，每天4-6粒當(dāng)零嘴吃，竟替我趕跑了長(zhǎng)時(shí)間的噗噗不順。”有消費(fèi)者表示。

即刻隨便爆漿軟糖上新之后，安琪紐特線(xiàn)上各電商平臺(tái)銷(xiāo)售量屢創(chuàng)新高，同比增長(zhǎng)280%。數(shù)據(jù)顯示，截至目前，安琪紐特天貓旗艦店粉絲超86.7萬(wàn)，回頭客超30.000.抖音店鋪回頭客比例超35%。

　　在國(guó)民越發(fā)重視“腸道健康”的當(dāng)下，健康促排市場(chǎng)迎來(lái)了廣闊的發(fā)展前景，也讓更多的企業(yè)看到了這一市場(chǎng)的潛力。期待有更多像安琪紐特這樣的創(chuàng)新型營(yíng)養(yǎng)品牌，在原料端、產(chǎn)品端持續(xù)發(fā)力，更好地幫助國(guó)人解決“腸”煩惱，帶來(lái)更多便利與通暢。