很多大小朋友去披薩店，都愛(ài)點(diǎn)洋蔥圈，外皮酥酥金黃色，里面裹著面糊和甜甜的洋蔥，再蘸著番茄醬，沙拉醬，一口香酥，真好吃！其實(shí)外面賣的洋蔥圈大多是冷凍半成品，高溫油炸的，熱量高，添加劑多，孩子們吃真不放心呀！歡喜媽媽今天分享不用油炸，熱量更低的洋蔥圈，用烤箱高溫烘烤，比油炸的還好吃，而且一點(diǎn)不油膩~媽媽們快學(xué)起來(lái)！

切洋蔥會(huì)辣眼睛，但洋蔥是很健康的蔬菜，常吃能降血壓，增強(qiáng)新陳代謝，抗衰老，緩解壓力呢~網(wǎng)上有說(shuō)把洋蔥洗凈切開(kāi)一個(gè)斷面，包保鮮膜冷凍20分鐘，再切就不會(huì)辣眼睛了。歡喜媽媽試過(guò)，確實(shí)沒(méi)有辣眼睛~

【香烤洋蔥圈】

【食材】白洋蔥1個(gè)，雞蛋2個(gè)，面包糠180g，紅薯淀粉100g，鹽8g，黑胡椒10，玉米油10g

【做法】

1，紫洋蔥辛辣，建議買白色或黃色洋蔥，水分和甜度較高，辣度低。洋蔥洗凈去干皮，擦掉多余水份，切去頭尾，中間切成1cm寬的洋蔥圈。把一層層的洋蔥分開(kāi)，選大小厚度接近的洋蔥圈，剝?nèi)パ笫[內(nèi)壁的薄膜。較小或薄的洋蔥可拿去炒菜或涼拌哦~

2，夾起洋蔥圈，在紅薯淀粉里蘸一下裹上粉。之前去掉內(nèi)壁薄膜就是為了粘住淀粉噠~

3，雞蛋打散，加鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粒攪勻。裹粉的洋蔥圈在雞蛋液里蘸滿蛋液。

4，再放入面包糠里，均勻的裹住面包糠。在烤盤里鋪一層錫紙，表面刷些玉米油。

5，烤箱預(yù)熱到200℃，洋蔥圈整齊排列在烤盤里，烘烤10分鐘后，取出烤盤，給每個(gè)洋蔥圈手動(dòng)翻面，繼續(xù)烤8分鐘左右，表面金黃就出爐啦！

歡媽碎碎念：

黑胡椒和洋蔥是絕配，其他是放白胡椒或孜然粉，也可以烤出不同風(fēng)味的洋蔥圈哦！家用烤箱溫度會(huì)有偏差，最好買個(gè)爐內(nèi)溫度計(jì)，留意觀察烤箱的實(shí)際溫度。實(shí)際溫度偏高的烤箱，可降低溫度或縮短烘烤實(shí)際，別烤糊了哦~

好噠，感謝收看這道香烤洋蔥圈，喜歡我的文章，記得點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)哦~謝謝大家！圖文均原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)與我聯(lián)系哦~盜圖文的，手撕了你喲！

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