癥狀識(shí)別

1、詢問(wèn)病情

詢問(wèn)中毒者所服食物的種類、時(shí)間和食入量，是否有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，并了解其腹瀉次數(shù)、大便性狀，同食者是否有同樣癥狀等情況；

2、觀察局部

觀察中毒者是否有口干、眼窩凹陷、皮膚彈性減弱或消失，觸摸其中上腹部有明顯壓痛等表現(xiàn)；并檢查中毒者意識(shí)、呼吸、脈搏及血壓等情況。如果中毒者出現(xiàn)意識(shí)不清，請(qǐng)參考心肺復(fù)蘇進(jìn)行識(shí)別。

急救120

當(dāng)施救者發(fā)現(xiàn)旁人食物中毒時(shí)，應(yīng)盡快評(píng)估中毒的輕重程度。如果中毒者意識(shí)清醒，在進(jìn)行以下處理后，就近就醫(yī)即可；如果中毒者意識(shí)不清，應(yīng)立即撥打急救電話120，在急救車到來(lái)之前，請(qǐng)按照以下方法對(duì)中毒者進(jìn)行施救。

救治方法

中毒者意識(shí)清醒

1、人工洗胃60

讓中毒者身體前傾，用干凈的勺子刺激中毒者舌根部，誘發(fā)其嘔吐，以排出毒物。讓中毒者一次飲入300-500ml溫水或生理鹽水，反復(fù)進(jìn)行上述催吐操作，直到中毒者嘔吐物為清水為止。

2、補(bǔ)充體液84

中毒者無(wú)嘔吐或嘔吐停止后，有條件的可給予口服補(bǔ)液鹽（具體服用方法，以說(shuō)明書為準(zhǔn)），以補(bǔ)充丟失的體液。

完成上述操作后，密切觀察中毒者呼吸及脈搏等情況。

中毒者意識(shí)不清

3、側(cè)臥102

如果中毒者意識(shí)不清，但呼吸、心跳正常，將中毒者翻轉(zhuǎn)至側(cè)臥位，以防止其因嘔吐而引起誤吸。以右側(cè)臥位為例：抬起中毒者右胳膊，放在頭的一側(cè)，將其左手放在右肩上，左腿屈曲，足部位于近側(cè)腿膝關(guān)節(jié)下方，施救者雙手分別放在中毒者左肩及左膝，翻轉(zhuǎn)其至右側(cè)臥位，而后再調(diào)整中毒者腿部位置使其穩(wěn)定，調(diào)整臉頰下方的手掌位置，使其嘴巴處于低位（低于中毒者的喉頭位置）并維持這種姿勢(shì)，翻轉(zhuǎn)后，注意給中毒者保暖。

4、心肺復(fù)蘇152

如果中毒者意識(shí)不清，且呼吸、心跳停止，立即對(duì)其行心肺復(fù)蘇術(shù)（行口對(duì)口人工呼吸時(shí)，應(yīng)使用呼吸膜或透氣衣物做好隔離措施，防止因接觸患者體液，造成交叉感染）。

經(jīng)上述現(xiàn)場(chǎng)急救后，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救，以免耽誤時(shí)間，危及患者生命。

風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防

1、豆角、豌豆等食物，一定要炒熟、煮熟后再吃；

2、不要自行采摘菇、鮮黃花菜或不認(rèn)識(shí)的植物食用；

3、瓜果蔬菜應(yīng)洗凈后再食用；

4、不吃不新鮮或有異味的食物；

5、海蜇等產(chǎn)品用飽和食鹽水浸泡保存，食用前應(yīng)洗干凈；

6、生熟食物應(yīng)分開(kāi)存放，水產(chǎn)品以及肉類食品應(yīng)做熟后再食用。

特別提示

1、留取嘔吐物和糞便樣本，以備檢查用；

2、中毒者劇烈嘔吐時(shí)，禁食禁水，嘔吐停止后可口服補(bǔ)水或補(bǔ)液鹽；

3、如果是集體中毒，應(yīng)迅速上報(bào)中毒事件，并通知衛(wèi)生檢疫部門檢疫；

4、催吐時(shí)若無(wú)長(zhǎng)勺或筷子，可用手指壓舌根部，使之嘔吐；

5、保持中毒者所處環(huán)境溫暖、安靜，減少各種刺激；

6、沒(méi)有醫(yī)生的指示不要自行服用止吐或止瀉藥。

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