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孕婦喝烏雞湯好嗎

【導(dǎo)讀】秋冬季節(jié)，寒意來襲，在這樣一個寒冷的季節(jié)非常適合進補，而各種大補湯就能派上用場了。其實適時進補是很有必要的，但是不要過度哦。在眾多的補湯當中，烏雞湯當屬常見補湯之一，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，所以在這個時候喝上烏雞湯真的是既能夠暖身，又能夠吸收營養(yǎng)哦。在民間，烏雞湯是好處多多的湯品，常見給孕婦或者是產(chǎn)婦滋補，那么孕婦喝烏雞湯好嗎？在喝烏雞湯的時候需要注意點什么？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

有著"黑了心的寶貝"的稱號的烏雞可是一個好東西，它與一般的雞有所不同，潔白的毛羽下隱藏著黑不溜秋的皮膚，是的，你沒有看錯，是黑色的皮膚。在大家印象中，雞肉的皮膚都是黃色的，所以對于這種黑肉雞，有些人就表示不敢亂吃。別看它黑不溜秋的，它可比普通雞肉要滋補得多呢，它所含有的各種營養(yǎng)元素都強過普通雞肉，尤其適合坐月子的時候燉湯喝哦。

那么對于正處于特殊時期的孕媽咪來說，她們能不能夠吃烏雞湯呢？答案是可肯定的。我們都知道懷孕就是各種補，十全大補湯搬上桌面也不為過，誰讓肚子里面還有一個小家伙正在茁壯成長呢！烏雞也屬于雞的一種，它的營養(yǎng)價值可是比一般的雞要高得多哦。烏雞富含鈣和磷等物質(zhì)，孕婦吃了之后對自身以及胎寶寶都有補益的功效。所以懷孕的時候喝點烏雞湯是非常有好處的。如果用烏雞燉紅棗或者燉蟲草花，喝了還能滋補美容，是不是各種贊呢！

媽網(wǎng)百科碎碎念：可別看烏雞的黑肉有點難以下口，但是它的營養(yǎng)價值是非常豐富的，脂肪又低，可比高鈣低脂牛奶，營養(yǎng)價值鐵定秒殺其他的普通雞喲。

烏雞湯在民間一般是給身體虛弱的人吃，不過正處于特殊時期的孕媽咪飲用烏雞湯也是好處多多的呢！既然如此，孕媽咪何不在空閑的時間里面動手制作烏雞湯呢？既可以打發(fā)一下時間，又能夠吸收到烏雞的營養(yǎng)，真的是兩全其美喲。什么？不知道怎么燉烏雞湯？好，不要著急，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上烏雞湯的做法，簡單粗暴趕緊收藏起來吧！

主料：烏雞1只

做法：

1、清洗和清理烏雞，在干凈的涼水中清洗雞身表面的臟東西是必不可少的，但有一個地方不要忽略，那就是順著嘴巴到食道，一定要好好清理干凈；

2、雞肚子里的油和整個屁股都要去除，然后把烏雞斬成小塊；

3、用開水燙2次烏雞肉；

4、用干凈的溫水沖洗了好幾次，確保臟東西和血沫子都清洗掉了；

5、放入砂鍋中，要開始燉湯了；

6、加入大棗和桂圓，放幾片姜；

7、加水蓋好，中途不用掀開蓋子，最小火兩個半小時，加少許鹽即可。

烏雞雖然外表看起來并不美觀，還黑不溜秋的，讓人不太敢下口。但是它的肉質(zhì)細滑，營養(yǎng)價值一級棒，加上用來燉湯也不會太油膩，根本就不擔心喝湯的時候弄得滿嘴是油。而對于正懷孕的孕媽咪來說，更需要吸收更多額外的營養(yǎng)價值，這樣才能保證胎兒的正常發(fā)育哦。那么孕婦喝烏雞湯究竟有哪些的營養(yǎng)呢？且聽媽網(wǎng)百科來詳細介紹一番。

烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，所以，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

烏雞是營養(yǎng)價值極高的滋補品，被稱為"黑了心的寶貝"還真不為過。如果孕媽咪在懷孕的時候胃口尚佳，不妨試一下燉烏雞湯哦。

烏雞跟其他的雞相比，它有一個比較特別的地方，那就是雪白的毛發(fā)之下，是黑不溜秋的皮膚，跟其他的黃皮膚雞有很大的區(qū)別，怪不得廣東人會把烏雞叫做黑肉雞。一般來說，烏雞一般是用來燉湯，這樣比較容易保留住烏雞的營養(yǎng)價值。孕婦喝烏雞湯并不是一件稀奇的事情，但是你們可知道，孕婦喝烏雞湯也是有注意事項的，如果稍加不注意，很有可能發(fā)生不好的后果呢！想要知道孕婦喝烏雞湯需要注意點什么，那就要認真往下閱讀了哦。

【忌食枸杞】首先，煮烏雞湯的時候，不要隨意加入滋補的藥材。特別是枸杞，很容易就會手抖抓了一把加入烏雞湯中，要知道枸杞并不適合孕婦大量食用，就算是少量的枸杞，孕婦也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情食用，避免引起胎動，嚴重的話還會導(dǎo)致流產(chǎn)。

【砂鍋慢燉最好】想要烏雞的滋補效果更好，在燉煮烏雞的時候千萬不要用高壓鍋，建議用砂鍋小火慢慢燉。這不僅能夠讓烏雞的味道更加香濃，營養(yǎng)物質(zhì)也會更多融進去湯里面哦。

【搭配禁忌謹記心頭】烏雞不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一起食用，容易讓人忽略的還有芝麻和菊花，一起吃的話容易導(dǎo)致中毒。

有著"黑了心的寶貝"稱號的烏雞和一般的雞不一樣，它比普通的雞含有更多的營養(yǎng)成分，就如烏雞中的葉酸和蛋白質(zhì)，都比普通雞肉高出很多倍，難怪會有那么多會買它來制作煲湯。在廣東地區(qū)烏雞湯更是作為大補湯專門做給孕婦吃呢，但是一日三餐如常的烏雞湯真的是吃膩了有木有！那么孕婦烏雞湯和什么一起燉好？就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家詳細介紹一番吧。

【山藥和紅棗】烏雞搭配山藥和紅棗煲湯，可以起到補血補氣的作用，起到氣血雙補的作用。

【紅豆和陳皮】烏雞搭配紅豆和陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補血，又能養(yǎng)顏，還能強壯身體。

【紅棗和桂圓】烏雞搭配紅棗和桂圓煲湯，可以補血養(yǎng)顏，還對健脾補氣。

媽網(wǎng)百科碎碎念：紅棗桂圓燉烏雞、海參燉烏雞以及椰子燉烏雞，都是很不錯的選擇，還能起到不錯的滋補功效，各位孕媽咪可以根據(jù)自己的口味來選擇最好的搭配做法。

家中有喜，烏雞湯準備好了嗎？相信很多人都知道，在孕婦懷孕期間，家里人都會給孕媽咪準備好烏雞湯，以便及時給孕婦補充營養(yǎng)。心急是吃不了熱豆腐的，這是大家都知道的事情，煲湯也是同樣的道理。想要煲得一手靚湯，那就要經(jīng)得起時間的消磨。煲湯的時間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感，所以掌控好煲湯的時間非常重要。那么孕婦烏雞湯需要燉多長時間？媽網(wǎng)百科馬上為大家詳細解說一番。

煲湯的時間不能太短，這樣湯的味道就不會那么鮮，但是煲湯的時間過長也不行，營養(yǎng)流失掉就可惜了，所以說掌控煲湯時間也是一門學(xué)問。有時間的人可以用炒鍋燉烏雞，耗時一般要2-3個小時左右。如果時間比較趕，不想要耗費太多的時間，不妨試試用高壓鍋燉烏雞，一般半個小時左右就好了。

媽網(wǎng)百科碎碎念：如果是用高壓鍋燉出來的烏雞湯，它的味道一定不及砂鍋燉出來的美味，所以想要喝的烏雞湯最香甜的話，還是用砂鍋慢慢燉吧。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。 山藥紅棗烏雞湯枸杞紅棗烏雞湯的功效枸杞紅棗烏雞湯黨參當歸烏雞湯阿膠紅棗烏雞湯北芪紅棗烏雞湯桂圓紅棗烏雞湯山藥烏雞湯的做法山藥烏雞湯的功效花旗參烏雞湯有什么功效當歸紅棗烏雞湯孕婦烏雞湯的做法烏雞湯怎樣做有營養(yǎng)燉烏雞湯放什么好燉烏雞湯的做法鮮人參烏雞湯紅棗烏雞湯的做法紅棗烏雞湯的功效當歸黃芪烏雞湯要煲多久當歸烏雞湯的功效當歸烏雞湯的做法補血烏雞湯的做法大全補血安胎山藥烏雞湯人參烏雞湯的做法人參烏雞湯的功效椰子烏雞湯的做法坐月子烏雞湯的做法大全花旗參烏雞湯烏雞湯的功效

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