一、概述

1、定義

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品，中國(guó)六大茶類(lèi)之一。因成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪而得名。

2、分類(lèi)

白茶因茶樹(shù)品種和原料要求的不同，可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。

白茶的分類(lèi)及相關(guān)介紹

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3、功效

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。

白茶的主要功效

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二、產(chǎn)業(yè)鏈分析

1、產(chǎn)業(yè)鏈

白茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為種植環(huán)節(jié)，主要包括種子、化肥、農(nóng)藥及相關(guān)種植設(shè)備等；中游為白茶的加工環(huán)節(jié)；下游為白茶的流通環(huán)節(jié)，主要包括各類(lèi)線(xiàn)上及線(xiàn)下渠道。

白茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D

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2、上游端分析

茶葉在我國(guó)歷史悠久，我國(guó)的茶葉種植及茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量均為世界第一。隨著我國(guó)茶葉行業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉的種植面積也隨之穩(wěn)定增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)茶園總面積打4896.1萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)3.1%。

2015-2021年中國(guó)茶園總面積及增速情況

資料來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、行業(yè)現(xiàn)狀

1、產(chǎn)量

隨著近年來(lái)我國(guó)居民生活和消費(fèi)水平的提升，健康飲食觀(guān)念的逐漸養(yǎng)成以及對(duì)和白茶保健功效的科學(xué)發(fā)掘，使得白茶在我國(guó)茶葉市場(chǎng)上的消費(fèi)需求進(jìn)一步擴(kuò)大，從而也帶動(dòng)了其產(chǎn)量的增加。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)白茶產(chǎn)量為8.19萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.4%。

2015-2021年中國(guó)白茶產(chǎn)量及增速情況

資料來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、內(nèi)銷(xiāo)量

從銷(xiāo)量方面來(lái)看，隨著我國(guó)白茶行業(yè)的快速發(fā)展及市場(chǎng)需求的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)白茶銷(xiāo)量也隨之逐年遞增。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)白茶內(nèi)銷(xiāo)量為7.05萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.8%。

2018-2021年中國(guó)白茶內(nèi)銷(xiāo)量及增速情況

資料來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

3、內(nèi)銷(xiāo)額

從內(nèi)銷(xiāo)額方面來(lái)看，隨著近年來(lái)我國(guó)白茶需求量的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)白茶內(nèi)銷(xiāo)額也隨之不斷增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)白茶內(nèi)銷(xiāo)額為91.4億元，同比增長(zhǎng)2.1%。

2019-2021年中國(guó)白茶內(nèi)銷(xiāo)額及增速情況

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相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)白茶行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》；

4、均價(jià)情況

從我國(guó)白茶價(jià)格情況來(lái)看，近年來(lái)我國(guó)白茶銷(xiāo)售均價(jià)整體呈下降的趨勢(shì)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)白茶銷(xiāo)售均價(jià)為129.8元/千克，較上年下降了13.55元/千克。

2019-2021年中國(guó)白茶銷(xiāo)售均價(jià)走勢(shì)情況

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四、相關(guān)政策

茶葉行業(yè)作為我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展一直備受?chē)?guó)家有關(guān)部門(mén)的關(guān)注。為了推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，國(guó)家有關(guān)部門(mén)陸續(xù)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策及法規(guī)，而白茶作為我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，也大大受益其中。

中國(guó)茶葉行業(yè)部分相關(guān)政策法規(guī)一覽表

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五、競(jìng)爭(zhēng)格局

目前，我國(guó)白茶市場(chǎng)區(qū)域分布較為集中，企業(yè)主要集中在福建省，主要生產(chǎn)企業(yè)有福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福建鼎白茶業(yè)有限公司、六妙白茶股份有限公司、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福建譽(yù)達(dá)茶業(yè)有限公司、福建瑞達(dá)茶業(yè)有限公司、福建省大沁茶業(yè)有限公司、福建省廣福茶業(yè)有限責(zé)任公司等。

中國(guó)白茶主要品牌及相關(guān)介紹

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六、發(fā)展趨勢(shì)

近年來(lái)國(guó)內(nèi)白茶逐漸興起，出現(xiàn)白茶熱的現(xiàn)象，主要與白茶優(yōu)異的品質(zhì)、獨(dú)特的保健功效、收藏價(jià)值的屬性有關(guān)。我國(guó)白茶行業(yè)總體呈現(xiàn)低出發(fā)點(diǎn)趨勢(shì)。由于企業(yè)的性質(zhì)不同，企業(yè)之間資金和設(shè)備存在區(qū)別，自動(dòng)化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設(shè)備上徘徊。隨著白茶種植及生產(chǎn)技術(shù)的介入，白茶行業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界出口規(guī)模最大、種植面積最大的國(guó)家。同時(shí)，隨著近年來(lái)我國(guó)居民生活和消費(fèi)水平的提升，健康飲食觀(guān)念的逐漸養(yǎng)成以及對(duì)和白茶保健功效的科學(xué)發(fā)掘，使得白茶在我國(guó)茶葉市場(chǎng)上的消費(fèi)需求進(jìn)一步擴(kuò)大，從而也帶動(dòng)了其產(chǎn)量的增加。目前我國(guó)白茶市場(chǎng)供需相對(duì)平衡，但國(guó)內(nèi)白茶產(chǎn)量在整個(gè)茶葉產(chǎn)量仍占據(jù)著極小比重，未來(lái)提升空間巨大。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院通過(guò)對(duì)中國(guó)白茶行業(yè)海量數(shù)據(jù)的搜集、整理、加工，全面剖析行業(yè)總體市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)分析，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展軌跡及影響因素，對(duì)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)。幫助企業(yè)了解行業(yè)當(dāng)前發(fā)展動(dòng)向，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確投資決策。更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)白茶行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告》。

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