秋天是養(yǎng)生的季節(jié)，中醫(yī)認為秋季屬金，與五臟中的肺相對應，而肺為“嬌臟”，特別需要呵護。中醫(yī)推薦以下秋季雜糧食譜，讓你的健康飲食更加有保障。

黑豆紅棗粥

黑豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有補腎益精、排毒美容等作用。紅棗則有補氣養(yǎng)血、安神作用，這兩者結合煮粥，非常適合秋季養(yǎng)生。

做法：將黑豆提前一晚浸泡，紅棗用溫水浸泡去核，然后將黑豆和紅棗一起加入砂鍋中，加水適量，用慢火煮至豆爛熟即可。

燕麥玉米糊

燕麥含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有潤腸通便、降低膽固醇等作用。而玉米富含膳食纖維和鎂元素，有助于提高免疫力。兩者結合做成的糊糊，營養(yǎng)豐富又易于消化。

做法：將燕麥和玉米粉按1：1的比例混合，加入適量的清水攪拌成糊狀，然后加入適量的鹽和雞精調(diào)味，用小火煮熟即可。

雜糧飯

將糙米、玉米、小米等多種雜糧混合在一起煮成飯，不僅口感香甜，還有助于攝入更全面的營養(yǎng)。雜糧飯中的膳食纖維可以幫助調(diào)節(jié)腸胃功能，提高免疫力。

做法：將糙米、玉米、小米等雜糧分別洗凈后加入適量水中煮熟即可。

雜糧豆?jié){

豆?jié){是中醫(yī)推崇的養(yǎng)生飲品之一，而雜糧豆?jié){則更具有營養(yǎng)價值。黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等多種豆類和雜糧一起打成豆?jié){，不僅口感絲滑，而且富含植物蛋白和多種維生素，有助于增強免疫力。

做法：將各種豆類和雜糧提前一晚浸泡好，然后一起加入豆?jié){機中打成豆?jié){即可。

總的來說，中醫(yī)推薦的秋季雜糧食譜不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高。通過合理的搭配和烹飪方式，可以讓你每天都能攝入雜糧，擁有一個健康的秋天。希望大家能夠根據(jù)自己的需求和體質(zhì)選擇適合自己的雜糧食譜。

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