苦瓜，因其自身味道得名，又名涼瓜?？喙系臓I養(yǎng)價值甚高，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。但很多人因?yàn)槠淇辔秾λ炊h(yuǎn)之，也成為網(wǎng)友心中十大難吃的蔬菜之一。雖然難吃，它卻又是上好的減肥食物?？喙锨逯瑴p肥相信很多人也聽說過，但具體是怎么個減肥法可能還不是很清楚。盛夏時節(jié)，正式與脂肪作斗爭的關(guān)鍵時刻，用健康無傷害的苦瓜清脂減肥正當(dāng)時。下面，就跟著天天營養(yǎng)小編一起來看看苦瓜清脂減肥的相關(guān)知識吧！

在說苦瓜清脂減肥之前，我們先來看看苦瓜的其他價值

1、藥理作用

降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強(qiáng)，對摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認(rèn)為苦瓜漿汁及果實(shí)的干浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實(shí)。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖?？喙现刑崛☆慄S酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素（cics），洗胰清糖素通過提高組織細(xì)胞的胰島素利用率和促進(jìn)糖運(yùn)轉(zhuǎn)，抑制胰腺格爾罕氏島的病變進(jìn)展，同時可以維持胰島素的分泌。

2、食療價值

苦瓜味苦，對肝臟有很好的保護(hù)作用，因?yàn)榭喙喜粌H是一種護(hù)肝的好食物，同時也能夠降低肝癌的發(fā)生率。

苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙（dài）和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖的作用，能夠攝取脂肪和多糖。這也是苦瓜清脂減肥的科學(xué)依據(jù)。

苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力。糖尿病患者應(yīng)以生食為主，一般的做法是將苦瓜切片曬干儲存，每天用溫水泡開當(dāng)茶飲用，可以起到控制血糖顯著功效。

苦瓜中的苦味是其中的特殊成分－金雞納霜散發(fā)出來的，這種苦味也正是苦瓜大部分營養(yǎng)價值所在，炎熱的夏季，金雞納霜能夠通過抑制神經(jīng)中樞過度興奮，調(diào)節(jié)體溫，起到消暑降溫的作用

3、美容價值

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃濕熱內(nèi)蘊(yùn)上蒸，或肺經(jīng)蘊(yùn)熱、或消化道功能紊亂、或沖任不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡。夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點(diǎn)?？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

看來苦瓜的作用還真不是一點(diǎn)點(diǎn)，生活中真應(yīng)該多吃。既然說到吃，那么苦瓜減肥的最佳吃法是什么你？

苦瓜清脂減肥的最佳吃法——生吃

近年來研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調(diào)，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養(yǎng)成分會流失掉。所以，苦瓜生吃是最好的。

苦瓜清脂減肥生吃最佳方法推薦

1、榨汁

榨汁是讓苦瓜減肥和營養(yǎng)物質(zhì)最有效吸收的方法，但是不要忘記，在榨汁之后將剩余的苦瓜渣喝完，如果實(shí)在受不了，就添加一個獼猴桃或者番茄一起榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多都是不可溶纖維，纖維是促進(jìn)腸胃蠕動和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶。

2、直接吃

食用的方法是將苦瓜對半切開去籽后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷的食用。

注：在臨睡前三小時將苦瓜吃完。

苦瓜清脂減肥是真，但這些食用禁忌需注意

雖然是寶的苦瓜，但也不是所有人都能享用的。下面這些人就不適宜吃苦瓜：

1、苦瓜性涼脾寒者不宜食用；

2、據(jù)動物實(shí)驗(yàn)，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數(shù)小時死亡，苦瓜含奎寧，因此孕婦不宜吃苦瓜。

3、苦瓜食用不宜過量。過量宜引起惡心、嘔吐等，會對心臟有損傷。

結(jié)束語：減肥一直是女人永遠(yuǎn)的話題，現(xiàn)在人們也越來越關(guān)注自己的健康和美麗，為了“S”型身材也是操碎了心，市場開始擴(kuò)大，各種減肥藥、減肥茶、塑身衣、收腹機(jī)等等充斥著市場，隨之也帶來很多問題，這些東西大都開始效果很好，之后慢慢開始反彈，也對我們的身體造成傷害。不如試試苦瓜清脂減肥法，用食療來減肥，再配以合理的運(yùn)動，相信減肥效果會更好。夏季想要健康的減肥的美眉苦瓜清脂減肥不可錯過。返回搜狐，查看更多

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