秋收冬藏，又到了一年一度進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，很多人會(huì)找中醫(yī)開個(gè)膏方，調(diào)理身體，但聽說吃膏方會(huì)長(zhǎng)胖，是不是真的？湖南婦女兒童醫(yī)院中醫(yī)婦科主治醫(yī)師晏瑤來介紹一下膏方的秘密。

吃膏方長(zhǎng)胖嗎？

膏方又稱膏滋，是一種將中藥飲片反復(fù)煎煮，去渣取汁，經(jīng)蒸發(fā)濃縮后，加糖或蜂蜜制成的稠厚半流體狀劑型。膏方對(duì)于慢病、體虛或病后、產(chǎn)后調(diào)理有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。有些人認(rèn)為膏方是加冰糖、蜂蜜等收膏的，有糖分，加之膏方有進(jìn)補(bǔ)功效，擔(dān)心吃了會(huì)變胖，一些大腹便便的亞健康中年人不敢吃。

其實(shí)，膏方本身并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。膏方是根據(jù)服用者的體質(zhì)狀況，遵循中醫(yī)整體觀與辨證論治的思想，選擇多味藥合理配伍組方，并不是一味大補(bǔ)，而是虛則補(bǔ)之，實(shí)則泄之，以達(dá)到調(diào)理疾患的作用。膏方主要成分是中藥，其中蜂蜜等添加量不多，分?jǐn)偟矫咳盏姆昧扛佟Ｈ绻_方得當(dāng)，不僅不會(huì)讓人長(zhǎng)胖，還可以調(diào)理肥胖。

對(duì)于在糖分控制上有嚴(yán)格要求的人，如糖尿病患者、正在減肥的女性等，可以在膏方制作過程中，選用木糖醇代替冰糖、蜂蜜等，或者用清膏。服膏方期間，注意飲食控制，減少碳水?dāng)z入，如米飯、面條等。

膏方輔料有什么用？

膏方制作過程中加入的冰糖、蜂蜜是輔料，除了幫助收膏成型、調(diào)和口感外，也有一定藥用功效，輔料的選擇種類很多：

飴糖，又稱“麥芽糖”，脾胃虛弱的患者可選用；

木糖醇，適用于血糖較高的人群，它不屬于糖類，能直接透過細(xì)胞膜參與糖代謝而不增加血糖濃度；

蜂蜜，具有調(diào)味、滋潤(rùn)、補(bǔ)益的功效，此外還具有一定緩和、防腐作用，便秘者可選用；

阿膠，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥的功效，適用于血虛者。以阿膠為輔料時(shí)，常以黃酒浸泡烊化，除去阿膠的異味。

總之，膏方有“糾偏祛病”的作用，即具有補(bǔ)虛及治療實(shí)病的雙重作用，可補(bǔ)虛扶弱、抗衰延年、糾正亞健康狀態(tài)、防病治病。其作用緩和、口感較好、療效確切，適用于大部分人調(diào)理身體。

哪些人適合吃膏方？

康復(fù)期患者：處于康復(fù)期，身體元?dú)庳酱謴?fù)的患者，如外科手術(shù)后、大出血后、大病初愈后等；另外，分娩后恢復(fù)中的婦女，也很適合以膏方調(diào)養(yǎng)。

慢性疾病人群：患有長(zhǎng)期慢性疾病，且目前不在頻繁發(fā)作期的人群，例如慢性支氣管炎、哮喘、功能性消化不良、貧血、月經(jīng)不調(diào)等常見慢性疾病，均可通過膏方對(duì)癥下藥，起到潛移默化的滋養(yǎng)作用。

亞健康人群：沒有器質(zhì)性疾病的亞健康人群，其身體虛弱，精力減退，常常容易頭疼腦熱、感冒著涼，雖不至于服用藥物，但可以膏方強(qiáng)壯體魄。

中老年人群：人體的各種機(jī)能都將隨著年齡的增長(zhǎng)，而趨向衰退，老年人冬令進(jìn)補(bǔ)膏方，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

女性調(diào)養(yǎng)：中醫(yī)認(rèn)為女性防衰老的調(diào)養(yǎng)應(yīng)從35歲開始。這一年齡段的女性平時(shí)工作、家務(wù)繁忙，無暇顧及身體，容易造成精血虧損、陰陽失調(diào)和衰老，服用膏方更為適宜。

哪些人不適合吃膏方？

患有急性疾病或感染的病人；慢性疾病正處于發(fā)作期的患者；體質(zhì)已經(jīng)十分壯實(shí)，不宜再多進(jìn)補(bǔ)的青少年；處于妊娠期中的孕婦；年齡過小的嬰幼兒等。（通訊員 易成功）

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