酸辣爽口！超低熱量！多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉

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用料

酸辣爽口！超低熱量！多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉的做法步驟

步驟 1

魔芋粉過清水沖洗，備用；

步驟 2

鍋中加入少量油，下蔥蒜大料花椒爆香，放入過水的老干媽、過水的郫縣豆瓣醬，加入適量清水，做成湯汁；

步驟 3

將魔芋粉放入湯汁中，加入適量的青菜，煮熟，出鍋前倒入陳醋，撒上香蔥，完工開吃~

酸辣爽口！超低熱量！多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉的小貼士

? 可以在湯汁中加入半個濃湯寶，湯汁味道更香濃； ? 過水的豆瓣醬和過水的老干媽，油脂更少，熱量更低。 魔芋粉本身沒有特別的味道，想要做得好吃，就需要其他調(diào)味品。酸味來自老陳醋，而辣味則來自老干媽。 但是，超市買的老干媽基本上就是油?。∠氤?，怎么辦？辦法就是“過水”，過水后的老干媽除去了大量的油脂，熱量大降，辣味不減。 如果還是擔心老干媽熱量高，可以用“蘸水”，咱們之前做水煮肉的時候介紹過，對喜歡吃辣的童鞋來說，簡直居家旅行必備啊~ 過節(jié)吃膩了大油大肉？來一碗酸辣魔芋粉，開胃解膩，熱量超低，多吃也不胖！

菜譜創(chuàng)建時間：2016-09-18 16:27:13

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