【步驟圖】酸辣爽口!超低熱量!多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉的做法
酸辣爽口!超低熱量!多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉
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今天是硬派食堂假期特輯——酸辣魔芋粉。飽腹感強(qiáng),又沒(méi)啥熱量,多吃不胖就靠它了。 魔芋粉,為何多吃不胖? 魔芋粉,是由根莖植物魔芋制成的一種食物,本身熱量非常低。魔芋粉含有的葡甘聚糖,易消化,飽腹感強(qiáng),能夠降低單糖的吸收速率,是一種保健食品。 并且,魔芋粉口感Q彈爽滑,酸酸辣辣,愛(ài)吃酸辣又想減肥的你一定不能錯(cuò)過(guò)!用料
酸辣爽口!超低熱量!多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉的做法步驟
步驟 1
魔芋粉過(guò)清水沖洗,備用;
步驟 2
鍋中加入少量油,下蔥蒜大料花椒爆香,放入過(guò)水的老干媽、過(guò)水的郫縣豆瓣醬,加入適量清水,做成湯汁;
步驟 3
將魔芋粉放入湯汁中,加入適量的青菜,煮熟,出鍋前倒入陳醋,撒上香蔥,完工開(kāi)吃~
酸辣爽口!超低熱量!多吃不胖就靠它~——酸辣魔芋粉的小貼士
? 可以在湯汁中加入半個(gè)濃湯寶,湯汁味道更香濃; ? 過(guò)水的豆瓣醬和過(guò)水的老干媽,油脂更少,熱量更低。 魔芋粉本身沒(méi)有特別的味道,想要做得好吃,就需要其他調(diào)味品。酸味來(lái)自老陳醋,而辣味則來(lái)自老干媽。 但是,超市買(mǎi)的老干媽基本上就是油??!想吃,怎么辦?辦法就是“過(guò)水”,過(guò)水后的老干媽除去了大量的油脂,熱量大降,辣味不減。 如果還是擔(dān)心老干媽熱量高,可以用“蘸水”,咱們之前做水煮肉的時(shí)候介紹過(guò),對(duì)喜歡吃辣的童鞋來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直居家旅行必備啊~ 過(guò)節(jié)吃膩了大油大肉?來(lái)一碗酸辣魔芋粉,開(kāi)胃解膩,熱量超低,多吃也不胖!
菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2016-09-18 16:27:13
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