嘉賓合影

人民網北京3月14日電（記者 高奕楠）茶是我國重要的經濟作物，也是百姓的日常飲品，茶文化在華夏大地上源遠流長，博大精深。作為代表中國的一張名片，中國茶業(yè)品牌需要精耕細作，塑造其獨特的品牌魅力。

2018年全國兩會期間，人民網·人民健康聯合多家機構共同舉辦“健康中國人”系列圓桌論壇。3月13日上午，來自地方政府、行業(yè)組織和茶企的6位專家相聚一堂，共同把脈中國茶業(yè)的品牌之路，為促進茶產業(yè)積極發(fā)展，讓百姓喝上“健康好茶”出謀獻策。

保障茶葉質量安全 加強流通環(huán)節(jié)管控

中國農業(yè)國際合作促進會茶產業(yè)委員會秘書長魏有表示，中國人愛喝茶的習慣由來已久，中國食文化認為茶葉能養(yǎng)心、養(yǎng)性、養(yǎng)氣，喝茶大有益處。但是因為茶葉隸屬于農產品范疇，農藥、化肥殘留超標的問題總是備受關注，特別是在每年春茶大量上市的時候。

“產品質量是品牌的基礎。”魏有指出，茶企深知農殘超標會對產業(yè)發(fā)展造成的巨大影響，所以在對待茶葉質量的安全上非常謹慎。農業(yè)部每年都對全國茶葉質量安全做例行監(jiān)測，重點對春茶和夏秋茶進行農藥殘留監(jiān)控，近3年茶葉農藥殘留監(jiān)測合格率分別為97.6%、99.4%和98.9%。從這來看，我國茶葉質量安全是有保障的。他同時呼吁，保障茶葉質量安全，下一步要重點加強對流通環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)的管控。

把好三道關口 確保產品源頭“可追溯”

農業(yè)部種植業(yè)管理司原調研員、中國農業(yè)國際合作促進會茶產業(yè)委員會常務副主任封槐松表示，茶葉質量安全涉及億萬人民的飲茶健康，中國作為世界產茶大國，要把好茶葉安全的“三道關?！?/p>

封槐松指出，第一關是茶葉生產關。他建議各級農業(yè)部門及時公布禁止使用的高毒、高殘留農藥，指導農民使用低毒、高效的農藥以及植物性的替代農藥。提倡使用非化學防治的藥物，利用物理防治、生物防治等綜合防治措施進行生產；第二關是質量監(jiān)督關。質量監(jiān)管部門要委托有資質的茶葉檢測部門，不定期地對茶葉產區(qū)的產品和茶葉市場商品進行抽檢；第三關是市場管理關。各級工商部門要通過市場管理，杜絕三無產品。此外，還要建立茶葉產品質量的可追溯制度。

做好“五個堅持” 讓百姓喝上健康茶

“讓老百姓喝上健康茶、放心茶、安全茶是納溪區(qū)委、區(qū)政府歷來關注的重點?！睘o州市納溪區(qū)區(qū)長譚榮兵介紹說，瀘州市納溪區(qū)自古以來就是我國茶樹原產地之一，是全球同緯度茶樹發(fā)芽最早的區(qū)域，早到可以在除夕夜就喝到當年的新茶。

譚榮兵將納溪特早茶的經驗訣竅歸納為五個堅持：一是堅持源頭治理和可持續(xù)建設，從源頭上確保茶業(yè)健康成長；二是堅持綠色生產和標準化建設；嚴格茶業(yè)基地管理規(guī)范和農產品監(jiān)管，構建制茶工藝標準化建設體系；三是堅持有機栽培和無公害建設；四是堅持行業(yè)自律和可追溯建設，通過互聯網實現社會化監(jiān)管；五是堅持依法監(jiān)管和實驗室建設。

土壤改良迫在眉捷 產融結合走發(fā)展新路

讓資源與資本對接，茶業(yè)與金融攜手。華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會理事長邵曙光表示，現代農業(yè)因對農藥和化肥的過度依賴而造成的土壤惡化、農產品重金屬及農殘超標等一系列問題，讓土壤改良迫在眉捷。

“土壤改良是一個龐大而復雜的系統工程，靠個人或少數幾個企業(yè)根本無法完成，需要發(fā)動全社會的力量共同努力?！鄙凼锕饨榻B，專項基金的成立可以整合各方資源，立足茶業(yè)，從茶園土壤改良做起，并逐步面向果、蔬、糧等耕地開展土壤改造。

塑造茶業(yè)品牌 要術業(yè)有專攻

什么樣的茶是好茶？這個問題見仁見智。大農科技股份有限公司董事長劉健認為，對于企業(yè)來說，只要是以“為人民健康服務”為宗旨的茶，就應該是好茶；對于消費者來說，其實適合自己的就是好茶，而不要過分看重價格或者文化。

談到茶品牌的塑造，劉健指出，中國的茶葉為什么品牌做不大？因為從種植到品牌塑造、到銷售全都是自己干。他建議術業(yè)有專攻：做文化傳播的就做文化傳播；做企業(yè)的就要履行社會責任，為人民做好茶；做流通的就要遵守職業(yè)道德，保證信息表述的真實性。

選擇“三有”茶葉 繃緊散茶質量“弦”

消費者如何選好茶？國家人社部職業(yè)技能鑒定高級考評員、茶藝師、泰元坊茶文化聯合創(chuàng)始人于佳平表示，提倡消費者選擇預包裝食品，也就是“三有”產品。

“很多消費者對于茶葉的預包裝有誤解，認為就是多了一個包裝盒，價格還貴了，不如買散茶價格便宜。”于佳平指出，消費者在購買其他食品時，往往都選擇有預包裝的，認為食用起來放心、有質量保證，可一輪到茶葉，這根“弦”就放下了。她認為，需要加強消費者對這方面認識的普及，茶葉的未來發(fā)展方向也必然是向普及預包裝發(fā)展。 

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網址: 把脈中國茶業(yè)的品牌之路：產融結合?質量先行 http://m.u1s5d6.cn/newsview571473.html