荷葉是一種具有保健養(yǎng)生作用的食材，并且食用的方法也很多，很適合在夏天里養(yǎng)生。如果您對(duì)荷葉的功效作用和食用方法還不了解，不如就繼續(xù)往下看看關(guān)于荷葉的功效作用和食用方法的介紹吧。

荷葉的功效作用

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效。中藥現(xiàn)代研究結(jié)果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血癥，1個(gè)療程20日，降膽固醇總有效率達(dá)91.3%，其中顯效37.8%。有資料報(bào)道，荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。

那么，荷葉有哪些食用方法呢？

荷葉的食用方法

荷葉茶。取大的新鮮荷葉兩張，洗凈切片，加入1000毫升熱開(kāi)水浸泡10分鐘，棄葉喝茶，隨渴隨飲，有清暑利濕之功。適用于健康人預(yù)防中暑等。

荷葉山楂粥。鮮荷葉兩張，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖適量。山楂切片去核，荷葉切絲，與米仁加水共煮粥，粥將熟時(shí)加入適量的白糖或冰糖，調(diào)勻即成。每日2次，可作早、晚餐。具有降壓減肥、消食健脾之功。適用于高血壓、高血脂、肥胖癥、食積停滯、肉食不消等。

荷葉紫菜湯。鮮荷葉1張，紫菜20克，豬油少量，食鹽、味精各適量。將鮮荷葉切片放入一湯碗水煮開(kāi)后，即可去渣取汁，并將紫菜放入荷葉汁中文火稍煮1-2分鐘，再加少量豬油和適量的食鹽、味精，調(diào)勻后即可食用，最好餐前喝。經(jīng)常食用，具有明顯的降脂減肥功效。適用于亞健康超重及血脂偏高者。

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