本文為食研匯FTA（ID：FTA-21FOOD）原創(chuàng)，作者：kariya，F(xiàn)oodTalks經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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冬天是各類健康問題的高發(fā)期，手腳冰涼，皮膚干燥缺水，心情郁結(jié)，易疲勞，三高，體重飆升，關節(jié)疼痛......這些冬天易發(fā)的健康問題，也成為了開發(fā)功能性食品的新思路，“冬季限定”已成為功能性食品飲料的掘金點。在這篇文章中，食研匯將盤點日本企業(yè)在今年秋冬季節(jié)推出的，針對不同健康問題的功能性食品。

一、改善末梢溫度

天氣一冷，很多人就感覺全身發(fā)冷，尤其是手腳更是冰涼，極大地影響了工作效率和生活質(zhì)量，尤其是體型較瘦、虛寒體質(zhì)的女生更容易出現(xiàn)手腳冰冷的情形，因為這類型的人末梢血液循環(huán)較差，容易使體溫調(diào)節(jié)的機制紊亂，從而造成自律神經(jīng)功能調(diào)節(jié)不順暢，血管變細，不過可以通過飲食和運動進行調(diào)節(jié)。

在驅(qū)寒暖體的健康食品飲料中，國內(nèi)最常用的原料是生姜，而日本市場最常用的則是單葡糖基橙皮苷和蓽拔。

常用原料：生姜、單葡糖基橙皮苷、辣椒素、綠原酸、蓽拔、鞣花酸、L-瓜氨酸、山楂、茯芩、當歸、紅棗

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該產(chǎn)品含有從蓽拔提取的胡椒堿，蓽拔來源胡椒堿具有使因寒冷而減少的血流量（外周血流量）正?；蜏p少因寒冷而導致的外周（手）皮膚表面溫度下降的功能，它還能夠減少健康女性的夜間腿部腫脹（非病理性暫時性腫脹）。

從事梅研究和產(chǎn)品開發(fā)的中野 BC 有限公司近日發(fā)布了使用和歌山縣南港梅的功能性食品“梅子生姜”。新產(chǎn)品是將梅子提取物與姜粉混合制成。它含有生姜來源的多酚（6-姜辣醇、6-姜酚），加速人體新陳代謝，具有維持身體周圍體溫的作用。

二、保濕補水

冬季皮膚會比其他季節(jié)更加容易干燥缺水，甚至出現(xiàn)龜裂流血等嚴重的皮膚問題。這主要有三方面的原因，一是冬季空氣中的水分相對比較少，皮膚角質(zhì)層中的水分損失得也較快；二是冬季新陳代謝速度減慢，血液流動的速度也會減緩，所以血液流動能夠帶給皮膚表層的水分也會自然減少；三是皮脂分泌減少，冬季皮脂膜生成速度減慢，不能形成足夠的皮脂膜來保存肌膚中的水分。這種情況下除了多喝水補充水分外，通過可以幫助皮膚保濕的原料也可以改善。

常用原料：透明質(zhì)酸，蛋白聚糖，蝦青素，神經(jīng)酰胺（大米來源、菠蘿來源、魔芋來源），蘆薈提取物，passienol（西番蓮種子提取物），月桃葉提取物，乳酸菌Lactococcus lactis H61，植物乳酸菌K-1（L. casei 327），N-乙酰葡糖胺，氨基葡萄糖鹽酸鹽

富士膠片推出的蝦青素美容膠囊，具有強抗氧化作用，可幫助保護皮膚減輕紫外線傷害、保持皮膚濕潤和彈性，以及維持皮膚健康。

該產(chǎn)品含有源自鰹魚的彈性蛋白肽，彈性蛋白肽通過保持皮膚彈性和保護皮膚水分來幫助保持皮膚健康。

小林制藥推出的美容補充劑含有大米來源的葡萄糖神經(jīng)酰胺，源自大米的葡萄糖神經(jīng)酰胺可增強人體皮膚的屏障功能，增強保濕力。

三、減少腹部脂肪

冬季溫度降低，人們的運動積極性就會降低，并且新陳代謝速度也會變慢，在熱量攝入多消耗少的情況下，就更容易發(fā)胖，尤其是腹部等區(qū)域。針對腹部肥胖，日本企業(yè)推出了一系列用于減少腹部脂肪和內(nèi)臟脂肪，增強能量代謝的減肥產(chǎn)品。

常用原料：黑姜聚甲氧基黃酮、鞣花酸、菊粉、兒茶素、沒食子酸、玫瑰果銀椴苷、葛花異黃酮、毗黎勒、綠原酸、五層龍、辣椒提取物、乳酸菌CP1563、Pne-12 乳酸菌（Lb. Plantarum PIC-NBN22）、中鏈脂肪酸、氨基酸、阿洛酮糖

本產(chǎn)品含有葛花異黃酮，可幫助肥胖者減輕體重、減輕腹部脂肪（內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪）和腰圍。

本品含有源自黑姜的聚甲氧基黃酮，黑姜聚甲基黃酮通過提高進日常活動能量代謝中的脂肪消耗來進行減脂，具有降低高BMI人群的腹部脂肪（內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪）的作用。

松谷化學推出首個阿洛酮糖機能性表示食品Astrea Pro，據(jù)報道，阿洛酮糖在日常生活（休息和日?；顒樱┑哪芰看x中具有促進脂肪消耗的作用。

四、減輕代謝綜合征

冬季對于高血壓人群來說是一個難熬的季節(jié)，一方面，氣溫下降導致血管痙攣收縮；另一方面，寒冷致交感神經(jīng)興奮性增高，這些都會使人體血壓升高，甚至超出可控范圍，嚴重影響生活質(zhì)量。針對降低高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸等常見的代謝綜合征，日本企業(yè)推出了一系列的功能性食品。

常用原料：大麥β-葡聚糖、科羅索酸、DHA/EPA、五層龍?zhí)崛∥铩㈤蠙靵碓戳u基酪醇、毗黎勒來源沒食子酸、納豆激酶、麥芽糖醇、松醇、桑葉提取物、松樹皮提取物、普洱茶來源沒食子酸、α-亞麻酸、咖啡豆來源綠原酸、鰹魚來源彈性蛋白肽、原花青素B1、B3、β伴大豆球蛋白、L-阿拉伯糖、芝麻素、番茄紅素、纈氨酰、酪氨酸、黑豆多酚、木犀草素、鵝肌氨酸

該產(chǎn)品含有鞣花酸和木犀草素，鞣花酸有助于減輕肥胖人群的體重、體脂、甘油三酯、內(nèi)臟脂肪和腰圍，并有助于改善較高的 BMI 水平，木犀草素具有降低尿酸水平的功能，適用于超重、BMI高、尿酸水平高的人群。

該產(chǎn)品含有源自橄欖的鞣花酸和羥基酪醇，橄欖來源的羥基酪醇具有抗氧化作用，可抑制血液中低密度脂蛋白膽固醇的氧化。

小林制藥推出的有機桑葉青汁，含有五層龍?zhí)崛∥?，具有抑制作為碳水化合物的一部分的糖的吸收，減緩餐后血糖水平上升的作用，適合餐后血糖高的人群。

本產(chǎn)品含有黑豆多酚，有助于維持隨年齡增長而降低的血管彈性。

五、緩解關節(jié)不適

 冬季是關節(jié)炎高發(fā)的季節(jié)，關節(jié)容易受涼，特別是有關節(jié)炎史的朋友，一不小心就會讓關節(jié)炎癥反應加重。

常用原料：N-乙酰氨基葡萄糖、、氨基葡萄糖鹽酸鹽、膠原蛋白、透明質(zhì)酸鈉、磷蝦油、魚油、乳香、姜黃、MSM、酸櫻桃提取物、啤酒花提取物、松樹皮提取物、綠殼貽貝提取物、生姜、南非鉤麻提取物、蛋殼膜、棕櫚酸乙醇酰胺、β隱黃質(zhì)、DHA/EPA、鮭魚鼻軟骨提取物（蛋白聚糖）、麥芽糖酸/麥芽糖酸鈣、大豆異黃酮

富士膠片推出的Ayumate b補充劑，含有 N-乙酰氨基葡萄糖。據(jù)報道，N-乙酰氨基葡萄糖可減少運動過程中膝關節(jié)的不適。

本產(chǎn)品含有源自磷蝦油的 EPA / DHA，具有減少穿鞋和脫鞋時膝蓋不適的功能。

六、情緒健康/抗疲勞

冬季是情緒障礙的高發(fā)季節(jié)。季節(jié)性情緒障礙，也被稱為“冬季抑郁癥”。據(jù)英國知名信息服務公司歐睿國際的消費者研究報告顯示，全球1/5的消費者表示在關注悲傷情緒，并且這種情況在經(jīng)歷嚴寒冬季的國家愈加強烈。例如，接近1/3的波蘭消費者聲稱其關注悲傷這種情緒，而1/4的加拿大消費者對這種健康狀況表示格外關注。另外，新陳代謝的下降也使得人們在冬季更容易疲勞。

抗疲勞：GABA、檸檬酸、裸藻來源β-1,3-葡聚糖、醋酸、姜黃、5-ALA、紅辣椒來源葉黃素、辣木籽來源葡糖苷、綠原酸

情緒健康：GABA、L-茶氨酸、南非醉茄、藏紅花酸、假馬齒莧、薰衣草、洋甘菊、人參、綠茶、生姜、蘑菇（猴頭菇、靈芝）、卡瓦胡椒、圣羅勒、瑞士乳酸桿菌Rosell-52、長雙歧桿菌Rosell-175，格氏乳桿菌CP2305、還原型輔酶 Q10、羅布麻提取物

本品含有DHA、EPA、DAGE（二?；视兔眩商嵘疃人吆蚏EM睡眠率，從而改善睡眠質(zhì)量。此外，它還可以緩解暫時性元氣虛弱者的焦慮、緊張和抑郁，有助于暫時提高元氣和活力，減少白天的嗜睡。

添加檸檬酸的梅酒，檸檬酸可以減輕日常生活中輕度運動后的暫時疲勞。

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該產(chǎn)品含有藏紅花酸，藏紅花酸有助于良好的睡眠，改善睡眠質(zhì)量（睡眠深度），并在醒來時緩解困倦和疲勞。

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