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丙酮酸鈣對(duì)山羊瘤胃消化代謝與瘤胃內(nèi)容物脂肪酸組成的影響

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 09:00

丙酮酸鈣對(duì)山羊瘤胃消化代謝與瘤胃內(nèi)容物脂肪酸組成的影響

【摘要】：本文以山羊?yàn)檠芯繉?duì)象,以4只裝有永久性瘤胃瘺管的成年波雜山羊?yàn)榱鑫敢汗w,在體外條件下研究丙酮酸鈣和亞油酸對(duì)山羊瘤胃消化代謝的影響,以及添加丙酮酸鈣后對(duì)瘤胃內(nèi)容物脂肪酸組成的影響。1、丙酮酸鈣對(duì)山羊瘤胃消化代謝影響的體外實(shí)驗(yàn)本試驗(yàn)選用4頭健康波爾雜交山羊,均為摘除卵巢的雌性,手術(shù)安裝永久性瘤胃瘺管,作為瘤胃液供體,添加不同劑量的丙酮酸鈣,進(jìn)行瘤胃液體外培養(yǎng),研究丙酮酸鈣對(duì)山羊瘤胃消化代謝的影響。試驗(yàn)過(guò)程中,培養(yǎng)0、1、2、4、8、12、24h后采集瘤胃液,并測(cè)定其pH值、氨氮、瘤胃微生物蛋白、VFA含量。結(jié)果顯示：添加不同劑量的丙酮酸鈣對(duì)瘤胃液pH值沒(méi)有影響；培養(yǎng)2h后,各劑量組MCP濃度均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；在培養(yǎng)4h后,各劑量組NH3-N濃度顯著低于對(duì)照組(P<0.05),且中、高劑量組NH3-N濃度極顯著低于對(duì)照組(P<0.01)；在培養(yǎng)1h后,各劑量組(乙酸+丁酸)／丙酸比值均顯著低于對(duì)照組(P<0.05),(乙酸+丁酸)／丙酸比值與添加的丙酮酸鈣濃度呈負(fù)相關(guān)。結(jié)果表明：添加丙酮酸鈣可以在一定程度上提高瘤胃微生物對(duì)飼料的發(fā)酵和利用水平,促進(jìn)瘤胃的消化代謝,而不會(huì)對(duì)微生物本身造成明顯的抑制,對(duì)穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境具有積極的作用。2、添加亞油酸對(duì)山羊瘤胃消化代謝的影響試驗(yàn)設(shè)計(jì)同上。按50μg/L濃度添加亞油酸,進(jìn)行瘤胃液體外培養(yǎng),研究亞油酸對(duì)山羊瘤胃消化代謝的影響。測(cè)定指標(biāo)同上。結(jié)果顯示：添加亞油酸對(duì)瘤胃液pH值沒(méi)有影響；在培養(yǎng)2h時(shí),試驗(yàn)組MCP濃度顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；試驗(yàn)組NH3-N濃度較對(duì)照組相比,有上升的趨勢(shì),但統(tǒng)計(jì)結(jié)果差異不顯著(P>0.05)；在培養(yǎng)2h及4h時(shí),試驗(yàn)組(乙酸+丁酸)／丙酸比值顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。結(jié)果表明：添加一定劑量的亞油酸沒(méi)有顯著影響山羊瘤胃消化代謝,但促進(jìn)了瘤胃發(fā)酵,對(duì)穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境具有積極的作用。3、丙酮酸鈣對(duì)瘤胃內(nèi)容物脂肪酸組成的影響瘤胃液供體同上,對(duì)照組添加亞油酸,試驗(yàn)組添加亞油酸及丙酮酸鈣,進(jìn)行瘤胃液的體外培養(yǎng),以研究丙酮酸鈣對(duì)瘤胃內(nèi)容物脂肪酸組成的影響。試驗(yàn)過(guò)程中,在培養(yǎng)0、1、2、4、8、12h后采集瘤胃液,并用氣相色譜測(cè)定其各種脂肪酸的含量。結(jié)果顯示：在培養(yǎng)14h期間,添加丙酮酸鈣可以顯著提高C16：0、C18：0、C18：2、及CLA的含量(P<0.05),并有提高C18：1含量的趨勢(shì),但統(tǒng)計(jì)學(xué)上差異不顯著(P>0.05)。結(jié)果表明：添加丙酮酸鈣可以在不影響山羊瘤胃消化代謝的基礎(chǔ)上,改變瘤胃內(nèi)容物脂肪酸的組成,有提高C18：1含量的趨勢(shì),為組織內(nèi)源合成CLA提供前體,同時(shí)亦能直接提高CLA的含量。

【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2009