食品添加劑對(duì)寶寶健康有害嗎
推薦回答
少年兒童們，當(dāng)你來到食品商店時(shí)，也許會(huì)被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩裝，五顏六色的各種飲料和糖果，真是琳瑯滿目，如果再品嘗一下，味道酸甜可口。但是你們想過沒有，這些顏色和味道是怎樣形成的?其實(shí)這些顏色和味道大多是食品在生產(chǎn)、加工過程中加入的一些化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生的，這些化學(xué)物質(zhì)就稱之為 食品添加劑 ?！ ∈称诽砑觿?duì)兒童的危害何謂食品添加劑?作用是什么?少年兒童們，當(dāng)你來到食品商店時(shí)，也許會(huì)被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩裝，五顏六色的各種飲料和糖果，真是琳瑯滿目，如果再品嘗一下，味道酸甜可口。但是你們想過沒有，這些顏色和味道是怎樣形成的? 其實(shí)這些顏色和味道大多是食品在生產(chǎn)、加工過程中加入的一些化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生的，這些化學(xué)物質(zhì)就稱之為食品添加劑。食品添加劑對(duì)兒童的危害一般講，食品添加劑不一定有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，之所以向食品加入，是為了滿足以下要求： 1.使食品有感官性狀(包括色、香、味和外觀)良好，如加入香料、色素和人工甜味劑; 2.控制食品中微生物的繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)，如加入防腐劑; 3.防止食品在保存過程中變色、變味，如加入抗氧化劑; 4.滿足食品加工工藝的要求，如漂白劑和增稠劑等。因此，合理使用食品添加劑可使食物豐富多采，滿足不同檔次消費(fèi)者的需要?！ ∈称诽砑觿?duì)人體健康有害嗎?合理使用食品添加劑，對(duì)豐富食品生產(chǎn)和促進(jìn)人體健康都有好處。但也必須看到，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當(dāng)，或添加劑本身混入一些有害成分，就可能對(duì)人體健康帶來一定危害，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：食品添加劑對(duì)兒童的危害 1、致癌問題。如某些人工甜味劑、色素等經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌作用。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物腫瘤。近年來還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物。 2、急、慢性中毒問題。由于制造添加劑時(shí)所用原料不純而污染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的添加劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒?！ ∽鳛榭寡趸瘎┑亩』u基茴香醚可在體內(nèi)蓄積，對(duì)機(jī)體可能造成的潛在性危害值得注意。 3、轉(zhuǎn)化產(chǎn)物問題。食品添加劑加入食品后，在體內(nèi)可產(chǎn)生一些轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，如亞硝酸鹽在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，對(duì)人體產(chǎn)生有害作用。由于食品添加劑存在上述問題，為了確保食品添加劑的使用安全，必須對(duì)其嚴(yán)格管理。
寶寶知道提示您：回答為網(wǎng)友貢獻(xiàn)，僅供參考。
為您推薦：
其他回答
食品中的添加劑，對(duì)兒童的 生長(zhǎng)發(fā)育 非常不利，具體有： 1、造成兒童 免疫力 的下降，影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康。食品添加劑容易降低人體免疫力，影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康，兒童特別是嬰幼兒的免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，一旦攝入了超量的化學(xué)物質(zhì)就會(huì)引起過敏，造成兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育緩慢的同時(shí)還抑制了代謝...功能的正常運(yùn)行。 2、會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)一些“病癥”，如存在于餅干、膨化食品、油炸食品等的膨松劑，不少孩子吃多了膨化食品、油炸食品后，往往出現(xiàn)一些類似于“上火”的癥狀：喉嚨腫痛、舌頭長(zhǎng)瘡以及口腔炎癥等。膨松劑輕則引起這些癥狀，重則減低兒童免疫力，甚至更為嚴(yán)重的則會(huì)致癌。 3、存在于奶油、薯?xiàng)l、烘烤食物、巧克力等食品中的反式脂肪酸，更像一個(gè)狡猾的“敵人”。它能使食品的口感更松、脆，對(duì)人體產(chǎn)生的副作用卻非常惡劣。雖然反式脂肪酸在人體內(nèi)是能夠被代謝掉的，但如果攝入量過多，會(huì)增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量和血液黏稠度，易導(dǎo)致血栓形成。此外，反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā) 哮喘 、Ⅱ型糖尿病、過敏等疾病。尤其對(duì)嬰幼兒和青少年人群，反式脂肪酸會(huì)影響他們的生長(zhǎng)發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康。 4、食品添加劑中的防腐劑，如果攝入過多，會(huì)在人體內(nèi)蓄積，通過母體對(duì)胎兒有致畸作用健康的飲食方式應(yīng)該是多吃新鮮的天然食品，合理進(jìn)行膳食搭配，以及控制一定的攝入量。而要減少食品添加劑的攝入，提倡大家應(yīng)多吃天然食品，少吃加工食品;尤其在制作嬰幼兒輔食上，家長(zhǎng)應(yīng)多采用天然食品，少給嬰幼兒吃罐裝食品
