黑米是一種很有營養(yǎng)的食材,兼具藥用和食用價值,很多朋友都喜歡吃。不過,我們?nèi)粘I钪凶畛R姷暮诿壮苑ㄊ亲雒罪?,今天給大家介紹一種很不一樣的黑米吃法,軟糯香甜,,,而且做法也很簡單。做出來后很有營養(yǎng),吃一點往往對我們的身體很有好處,我們一起來看看黑米卷的詳細(xì)烹飪說明吧。 [黑米花卷] 【成分】黑米、小麥粉、白砂糖、酵母粉、食用油、紅糖 [烹調(diào)程序]
1.這樣做出來的面包卷很好吃,軟糯香甜。一起來準(zhǔn)備黑米卷吧,需要用到的烹飪材料是黑米,準(zhǔn)備一小碗黑米,可以準(zhǔn)備300克面粉和3克白糖,3克酵母粉,10克煮飯油,20克紅糖。配料不是很多,但以上配料就夠了! 2、取出準(zhǔn)備好的黑米,放入大碗中,加入適量的水,洗凈。洗凈后,倒入適量溫水浸泡1小時。將黑米浸泡,取出準(zhǔn)備好的面粉。將300克面粉放入一個大碗中,加入3克白糖和3克酵母,攪拌均勻,揉成面條。 3. 繼續(xù)準(zhǔn)備適量的溫水。將溫水一點一點倒入面粉中,用筷子攪拌。攪拌后,加入10g食用油,揉成光滑的面團。揉捏,用保鮮膜包起來,放在一邊,靜置1小時。面團準(zhǔn)備好后,讓我們看看黑米是否浸濕。 4、黑米泡1小時容易悶,所以把黑米和水放進蒸鍋里,蓋上鍋蓋蒸30分鐘,讓黑米悶。 . 因為米飯已經(jīng)蒸熟了,把黑米里的水倒掉。然后趁熱加糖。 5. 如果趁熱加入紅糖,紅糖會更容易溶解。面團做好后,取出揉面,揉成長條狀,將面團切成等份,搟成扁球,用黑米包好,用搟面杖搟開。把它弄成橢圓形,再滾一次,再壓平,再滾一次,你就得到了一張非常漂亮的綠色紙。 6. 將黑米卷放入冷水中,大火蒸20分鐘,時間到關(guān)火取出即可食用。這樣黑米卷就很好吃了,軟軟香甜而且層次豐富。蚊子? 返回搜狐,查看更多
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