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糖尿病通常可以適量吃黑米。黑米中含有非常豐富的礦物質成分，可以補充人體所需的碳水化合物和蛋白質，還可以健脾暖胃、補腎益氣，對于糖尿病患者來說,適量食用黑米對穩(wěn)定血糖有一定的功效。但是糖尿病患者對食用黑米有一些注意事項需要了解。

1.不要煮粥：熬成粥后,黑米等谷物的升糖量就會加快，因此患有糖尿病的人最好不要喝黑米粥，要選擇正確的烹調方式，將黑米磨成面或者做成雜糧米飯對血糖的穩(wěn)定有幫助，所以應該用黑米蒸飯吃。

2.在食用黑米時，患者還應注意不能與其他糖分過高的食物一起食用，否則還會導致生糖速度過快,引發(fā)血糖水平波動,反而會引發(fā)一些不良反應出現(xiàn)。而且吃黑米飯時也應該注意好量，不要吃的太多，在搭配菜肴一起食用時，應該多吃菜，少吃飯。

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