編者按：有“小皇帝”之稱、被父母百般溺愛的獨生子女，居然吃不上一頓象樣的早餐和午餐！這種現(xiàn)象絕非個別。

  事實面前，大人們確實該很好地反思了。為什么在戰(zhàn)后經(jīng)濟極度困難的時候，日本能將學生的營養(yǎng)餐作為重大國策來抓，甚至頒布法律來保證實施，而我們在經(jīng)濟已相當發(fā)達的情況下，孩子們卻吃不飽、吃不好？日本提倡“國民的健康是國家的責任”，幾十年堅持下來，平均身高已經(jīng)超過了同齡的中國人。而我國中小學生的體質近幾年卻呈下降趨勢。應從怎樣的高度認識學生的一餐飯？對此，國家有關部門以及家長都應高度重視。因為讓孩子們吃飽、吃好、吃得健康有營養(yǎng)，不僅事關孩子的健康，更關乎國家、民族的未來。

學生營養(yǎng)餐=浪費餐?

目前長春市一些中小學存在很嚴重的浪費現(xiàn)象：學生們午飯吃的營養(yǎng)餐有不少被扔掉了！是營養(yǎng)餐做得不好吃？還是學生沒有勤儉觀念？《市場報》記者對長春市一些中小學及送餐公司進行了走訪，發(fā)現(xiàn)造成營養(yǎng)餐被扔掉、浪費的現(xiàn)象，不僅僅是學生的喜好問題，還有著社會、家庭等多方面原因。

現(xiàn)場目擊：

營養(yǎng)餐浪費嚴重

11月20日中午，記者來到長春市第52中小學部，此時離中午放學時間還有幾分鐘?！妒袌鰣蟆酚浾呖吹?，每個班級門口走廊的地上都放著一些大塑料箱子，掀開蓋子，里面飄出飯菜的香味兒，摸摸飯盒，飯菜都熱著。原來，送餐人員臨近放學時，把營養(yǎng)餐放在了門口。

隨著中午放學鈴聲的響起，學生們陸續(xù)走出班級，有序地來取飯盒。五六分鐘后，就有學生開始把吃過的飯盒拿出來，重新放在大塑料箱里。15分鐘左右，所有學生都把飯盒送了回來。記者看到，很多飯盒里都剩下不少飯菜，有的飯菜根本都沒動，只有少數(shù)飯盒被吃空。

11時45分，記者來到長春市第72中學初三部門前。此時正是學生吃午飯的時間，當天的營養(yǎng)午餐包括米飯、排骨、黃豆芽和青菜。

12時許，吃完飯的學生陸續(xù)把飯盒送回到學校門口的保溫箱里。記者把保溫箱里的飯盒一個個打開，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)飯盒里都有大量的剩飯菜，不少都剩了一半以上，而個別飯盒里方便筷子都沒掰開就被送了回來。

幾名學生看到記者的舉動，走過來問：“叔叔，你在干什么？”記者說：“聽說你們浪費現(xiàn)象嚴重啊！我們來看看。”結果，這幾名學生異口同聲地說：“太難吃了！這不怪我們啊！有時我們還要到外面買吃的呢。”

隨后，《市場報》記者又走訪了長春市的幾所中小學，發(fā)現(xiàn)同樣存在著營養(yǎng)餐剩得過多的現(xiàn)象。

21日中午，記者在長春市六中食堂看到，有一些學生正在食堂吃午餐，還有一些學生從校外買盒飯往校內拎。記者從學生們口中得知，以前該校也是統(tǒng)一吃營養(yǎng)餐的，但喜歡吃的學生越來越少，后來就不再統(tǒng)一吃營養(yǎng)餐了。

記者從長春威海小學的一些學生那里了解到，該校也存在類似情況，學生們吃營養(yǎng)餐堅持了一段時間后就停了。該校一位小學生的說法很有代表性，她對記者說：“營養(yǎng)餐做得沒有咸淡味兒，不好吃，所以有不少都剩下了?！?/p>

在一些學校門外，記者見到很多給孩子送飯的學生家長。一個孩子的姥姥告訴《市場報》記者，她退休前也是給孩子選擇的營養(yǎng)餐，但孩子不愛吃，現(xiàn)在退休了，就給孩子送飯了。

半數(shù)學生說：

營養(yǎng)餐不好吃

走訪中，《市場報》記者詢問了40多名中小學生，問他們營養(yǎng)餐好不好吃？有10%的學生說營養(yǎng)餐好吃；有50%的學生說營養(yǎng)餐不好吃，但他們不得不吃；40%的學生認為營養(yǎng)餐還可以，不特別好吃，也不特別難吃。

  面對同樣的飯菜，那些不喜歡吃營養(yǎng)餐的學生自然會剩下很多。

一位中學生家長對記者說，她的孩子吃營養(yǎng)餐時還不夠呢，因此每天都會再要一點兒飯菜，“每個學生的身體狀況、飯量大小都不一樣，讓他們都用統(tǒng)一的飯盒吃一樣多的飯菜，那些飯量小的肯定會剩。送餐部門要是能給飯量小的學生少一點，給飯量大的學生多一點飯菜就好了。”

長春市第72中學政教處王老師無奈地說，浪費現(xiàn)象確實存在，但這也是避免不了的。據(jù)王老師講，整個初三部訂了二三百份營養(yǎng)餐，有的學生飯量大，有的學生飯量小，還有的孩子只喜歡吃一些漢堡、米線等食品。對于學生浪費的問題，學校方面也非常頭疼，老師們也多次教育學生杜絕浪費現(xiàn)象，但收效不大。

家長溺愛

孩子不好好吃午餐

長春市第52中學小學部的一位老師對《市場報》記者說：“現(xiàn)在的家長都十分疼愛孩子，每天早晨上學時，給孩子帶上牛奶、香蕉、火腿什么的，午餐之前的課間，有的孩子就吃。等到吃午餐時，孩子們都不怎么餓了，當然會剩下很多飯菜?！痹摾蠋熣f，現(xiàn)在的家長都對孩子舍得花“血本”，所以不管孩子要求什么都盡量滿足。無形中讓孩子形成了不節(jié)儉的“隱性生活模式”，使孩子從小認為浪費無所謂。

王老師還說，他認為解決營養(yǎng)餐浪費的方法不是沒有，比如冬天可以讓學生帶飯，學?？梢越o學生免費加熱。

采訪中，有的老師反應，如今不少孩子家里生活條件非常優(yōu)越，大人有意無意中的浪費行為也會影響到孩子。

對浪費現(xiàn)象

配餐公司束手無策

12月22日12時30分，《市場報》記者來到長春市廣惠中小學營養(yǎng)餐有限公司。該公司孟副經(jīng)理在接受記者采訪時說，公司從2000年開始運營至今，已經(jīng)7年了。目前，公司每天往長春市各中小學配送5000至7000份營養(yǎng)餐。

公司方面也了解到營養(yǎng)餐有浪費現(xiàn)象，但這是公司左右不了的。中小學營養(yǎng)餐的飯量是教育部門規(guī)定的：中學米飯9兩，價格是4.8元/份；小學高年級米飯8兩，價格是4.5元/份；小學低年級米飯7兩，價格是4.3元/份。飯、菜、肉都是根據(jù)中小學生所需營養(yǎng)配比而成，流水線生產(chǎn)。

對家長和學生的不滿意，配餐公司也是有苦難言。孟副經(jīng)理說，現(xiàn)在的孩子口味都很挑剔，偏食厲害。在家里，遇到不愛吃的飯菜，家長馬上會換樣，學生營養(yǎng)餐做不到這一點。學生營養(yǎng)配餐主要追求營養(yǎng)的平衡與安全、衛(wèi)生，口味未必適合所有人，浪費現(xiàn)象也因此產(chǎn)生。

“有的學生吃得多，有的學生吃得少；有的今天吃得多，明天就吃得少?！泵细苯?jīng)理告訴記者，這種浪費現(xiàn)象在學校和學校之間表現(xiàn)得還不一樣，比如長春市第72中學、第一實驗小學等名校，浪費現(xiàn)象就非常嚴重，因為這些學校孩子的生活條件大都非常優(yōu)越，這些孩子們零食多，剩飯菜就多。而在宋家小學、柳影路小學，很多學生的營養(yǎng)餐都不夠吃。給這些學校送100盒營養(yǎng)餐，還要再額外帶5盒飯，以備有的孩子吃不飽。

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