孫子所在學(xué)校實(shí)施教育部關(guān)于義務(wù)教育《勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)》（2022年版），學(xué)校以豐富開(kāi)放勞動(dòng)項(xiàng)目為載體，組織學(xué)生參加日常生活、生產(chǎn)勞動(dòng)。要求每位學(xué)生在家庭里要堅(jiān)持做力所能及的勞動(dòng)，例如：每天學(xué)習(xí)做一道菜。讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐出力流汗，接受鍛煉，磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)。做為孩子的父母，爺爺奶奶舉雙手支持這種有益活動(dòng)。在家里以孩子們最感興趣，最喜歡吃果凍作為切入點(diǎn)，指導(dǎo)孫子在家里做最簡(jiǎn)單的“葡萄菠蘿果凍”。

一、材料準(zhǔn)備，奶奶帶著孫子采購(gòu)準(zhǔn)備食材：

紫色葡萄400g、白涼粉50g、菠蘿100g、白糖20g，清水500g。

二、做法：

1.葡萄放入盆子里，加一匙鹽一匙面粉加水用手揉一揉，擇洗干凈瀝干水分備用（這一步孫子看著奶奶操作）；

2.孫子左手抓葡萄底部，右手握住小刀，在葡萄蒂部用刀劃十字口，左手用力擠壓出葡萄肉，使皮肉分離，皮留著備用；

3.孫子將葡萄肉 幾塊菠蘿加入壓榨機(jī)里，接動(dòng)開(kāi)關(guān)榨出葡萄菠蘿果汁備用；

4.孫子孫女愛(ài)吃冰棍，他先做一支冰棍，將果汁倒進(jìn)冰棍模具里，放進(jìn)冰箱冷凍。

5.將果汁加入鍋里，再加入清水（總量500g），加入葡萄果皮，開(kāi)火煮滾起鍋過(guò)濾，除去果皮渣；

6.將過(guò)濾的葡萄菠蘿汁水倒入鍋里煮沸，加入白糖，把涼粉漿慢慢加入鍋里，邊加邊攪拌均勻，防止沾鍋，煮沸關(guān)火起鍋備用；

7.將葡萄菠蘿漿液倒進(jìn)模具里，添加菠蘿碎塊，待自然涼凝固。

8.將凝固后的葡果凍倒扣在盤(pán)子里，切割成小方塊即可食用。

9.“葡萄菠蘿果凍”成品圖片?？梢韵虬嘀魅谓蛔鳂I(yè)了。

果凍制作過(guò)程，基本由孫子獨(dú)立操作完成。

攝影：龍哥

撰文編輯：劉老更

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發(fā)布于 6分鐘前

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