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紅燒豬蹄鵪鶉蛋

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月16日 00:28

紅燒豬蹄鵪鶉蛋

核心提示:八桂網(wǎng)美食頻道11月29日消息,紅燒豬蹄鵪鶉蛋的做法

  八桂網(wǎng)美食頻道11月29日消息,紅燒豬蹄鵪鶉蛋的做法

  1.豬蹄1個用的是市場新鮮豬蹄,用火燒過后洗刷干凈

  2.豬蹄1個把豬蹄剁成小塊

  3.豬蹄1個料酒25克白酒 20毫升

  豬蹄飛水,開鍋時放白酒與料酒去腥

  4.豬蹄1蔥100克香葉5片姜5片桂皮1段植物油50克

  鍋內(nèi)加少許底油,放入香料炒香,再放入豬蹄

  5.糖色3湯匙料酒25克 放入糖色,料酒,翻炒

  6.水適量 添水,多添些

  7.燒開后倒入砂煲內(nèi),小火開始煲

  8.鵪鶉蛋250克蠔油1湯匙

  鵪鶉蛋煮熟剝殼,放1勺蠔油上色

  9.鵪鶉蛋250克植物油適量

  4成熱油溫放鵪鶉蛋炸到金黃色撈出,在豬蹄要收汁前半個小時倒入

  10.豬蹄1 快熟的時候,倒入炒勺,大火收汁

  11.西蘭花250克 西蘭花過水,擺邊即可

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