首頁資訊筷子原來也有這么多講究！——做一個(gè)健康的吃貨~

筷子原來也有這么多講究！——做一個(gè)健康的吃貨~

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 23:07

　　筷子是華夏兒女日常飲食中最常用的餐具之一，是我們生活中不能少的用品。不過，大家需要認(rèn)識(shí)到，無論是筷子的保養(yǎng)還是使用期限都是有所要求的。今天，小編就來為大家介紹有關(guān)筷子的一些小知識(shí)~~

筷子的種類

　　竹筷子

　　在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形，是吃飯的最佳選擇。

　　筷子原來也有這么多講究！——做一個(gè)健康的吃貨~

　　本色木制筷子

　　很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當(dāng)然不是！推薦的是本色的木制筷子。那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。

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　　彩漆筷子

　　彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因?yàn)橥苛现械闹亟饘?，鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。

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　　塑料筷子

　　塑料筷子顏色鮮艷、造型獨(dú)特，很多年輕人和孩子們都非常喜歡塑料筷子，而且花花綠綠的筷子也讓我們能夠很輕松的區(qū)別主人和客人的筷子，放在筷子盒里也感覺非常的好看。但是塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，熔化，產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。

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　　不銹鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子

　　近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子；有著中國味道的陶瓷筷子，銀質(zhì)的筷子，這些筷子看起來都很不錯(cuò)，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費(fèi)力。

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筷子的保養(yǎng)技巧

　　1、一家人盡量不要混用筷子。

　　混用筷子易造成一些疾病的交叉?zhèn)魅尽Ｑ芯勘砻?，將近一半人的體內(nèi)存在有導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此，家里的筷子最好做到專人專用。

　　建議大家養(yǎng)成使用公筷盛菜的好習(xí)慣。

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　　2、清洗筷子要徹底。

　　許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進(jìn)入人體，危害人的健康。

　　正確的洗法應(yīng)該是：用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，瀝干水后，再放進(jìn)筷子筒。而且，筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。

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　　3、筷子要勤換

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通筷子在使用到3-6個(gè)月內(nèi)時(shí)間時(shí)，本身的顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導(dǎo)致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時(shí)相比發(fā)生變化，特別是顏色，就需要立即更換。

　　筷子顏色發(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細(xì)菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。

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