茄汁菠蘿燒排骨酸酸甜甜的很下飯，小孩都很喜歡，而且做這道菜的做法很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)又很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。小編給大家精心推薦的茄汁菠蘿燒排骨做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

制作茄汁菠蘿燒排骨的食材好吃的茄汁菠蘿燒排骨步驟

1.肋排涼水入鍋，焯水

2.菠蘿去皮洗凈切小塊，圓椒切小塊，準(zhǔn)備番茄沙司和蠔油

3.焯過水的肋排加入適量鹽

4.適量的白胡椒粉抓勻，冷藏腌制約1小時(shí)

5.鍋燒干

6.中小火煎至肋排變色微微有些泛黃的程度（不用加油）

7.加入適量的蠔油

8.加入適量的水（約至排骨的1/2處），加蓋煮至水分收干

9.汁液快收干之時(shí)

10.加入青椒翻炒一會(huì)兒

11.加入菠蘿

12.調(diào)入適量番茄沙司，翻炒均勻

13.淋入適量的芡汁

14.翻炒均勻入味

吃菠蘿有哪些好處

1、保健

促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來(lái)可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒,運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿：有消炎和消腫作用,能夠促進(jìn)血循環(huán)。

2、減肥

菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素,并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

3、清理腸胃

常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?菠蘿可以幫助您解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友,可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí),食用一片新鮮的菠蘿。

4、消除感冒

咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了躺在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效預(yù)防支氣管炎,但是發(fā)燒最好不要食用。

5、助消化

李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿可以健脾胃、固元?dú)?。?dāng)您吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時(shí),吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用,還可以緩解便秘。

6、美容

菠蘿豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

7、防止高血壓

菠蘿中富含的促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。

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