秋季多喝湯可以滋潤皮膚又養(yǎng)生，秋冬季天氣寒冷，氣候干燥，經(jīng)常會出現(xiàn)皮膚干燥的現(xiàn)象，喝湯更好補充水分，而煲湯則可以讓營養(yǎng)充分融入到湯里，更有利于吸收，今天給大家分享六款家常養(yǎng)生湯做法，健脾養(yǎng)胃、補鐵補鈣，做法簡單，大人小孩都愛喝，快來學(xué)習(xí)吧！

一、蓮藕雪梨排骨湯

補血益氣、提高人體的造血功效

1、準備食材

主料：排骨、雪梨、蓮藕、紅棗

配料：姜片、蔥段

調(diào)料：料酒、食鹽

2、做法步驟

（1）：將排骨清洗干凈切塊，雪梨清洗干凈切塊，蓮藕切片；

（2）：鍋中放入，冷水加入排骨，放入蔥段、姜片，一勺料酒，焯出血末撈出清洗干凈備用；

（3）：砂鍋放入焯好水的排骨，姜片，加水先燉煮半個小時；

（4）：半個小時后加入雪梨、蓮藕、紅棗一起再燉1個小時，出鍋加少許鹽調(diào)味即可。

二、番茄玉米排骨湯

促進食欲、健脾消食

1、準備食材

主料：排骨、玉米、番茄

配料：蔥花、姜片

調(diào)料：食用油、食鹽、料酒、生抽

2、做法步驟

（1）：排骨清洗干凈切成塊，玉米切成小塊，番茄去皮切小塊；

（2）：鍋中加水，冷水倒入排骨，加入蔥、姜片，加入一勺料酒，焯出血水撈出清洗干凈備用；

（3）：鍋中放少許油，油熱放蔥花、姜片爆香，加入排骨翻炒加入番茄炒出汁，加一勺生抽調(diào)味；

（4）：把食材放入砂鍋中，倒入適量清水，燉20分鐘；

（5）：20分鐘后加入玉米再燉15分鐘，出鍋加少許鹽調(diào)味即可。

三、山藥薏仁燉雞湯

特別適合秋冬季節(jié)喝，滋養(yǎng)身體

1、準備食材

主料：半只母雞、薏仁、山藥、紅棗

配料：蔥花、姜片

調(diào)料：食鹽、料酒

2、做法步驟

（1）：母雞清洗干凈切塊，薏仁炒熟，山藥去皮切塊；

（2）：雞塊冷水下鍋，放入姜片，一勺料酒，焯出血沫，撈出清洗干凈備用；

（3）：鍋中放入雞塊、薏米、紅棗、姜片、加入適量清水、大火燒開后轉(zhuǎn)中火，燉40分鐘；

（4）：雞肉燉軟爛，加入山藥，再燉15分鐘，出鍋加少許鹽調(diào)味、撒上蔥花即可。

四、菌菇豆腐湯

菌菇豆腐湯有豐富的蛋白質(zhì)、可降血糖

1、準備食材

主料：海鮮菇、香菇、豆腐、雞蛋

配料：小蔥、枸杞

調(diào)料：核桃油、食鹽

2、做法步驟

（1）：海鮮菇清洗干凈，香菇去根切片，豆腐切塊，雞蛋；

（2）：鍋中放油油熱先打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃，出鍋剪成小方塊備用；

（3）；鍋中放入煎好的雞蛋塊、香菇、海鮮菇、加入熱水末過食材，開火煮8分鐘；

（4）：燒至湯汁奶白，加入豆腐，煮兩分鐘，出鍋撒上香菜，少許核桃油，少許鹽調(diào)味即可。

五、蘿卜燉排骨

冬吃蘿卜夏吃姜 冬天的蘿卜賽人參

1、準備食材

主料：蘿卜、排骨、黃豆

配料：枸杞、姜片

調(diào)料：食鹽、料酒

2、做法步驟

（1）：蘿卜清洗干凈切成塊，排骨清洗干凈切成塊，黃豆清洗干凈備用；

（2）：冷水加入排骨，加入姜片、一勺料酒，焯出血沫撈出清洗干凈備用；

（3）：焯好的排骨放入砂鍋中，加入蘿卜塊、黃豆，加入適量清水，開火燉制一個半小時，出鍋放入枸杞。少許鹽調(diào)味即可。

六、板栗燉雞湯

補益脾胃、補腎益精

1、準備食材

主料：雞肉、板栗

配料：姜片、枸杞、紅棗、蔥段

調(diào)料：食鹽、料酒

2、做法步驟

（1）：將雞肉清洗干凈，板栗備用；

（2）：雞肉冷水下鍋，加入姜片、蔥段、一勺料酒焯出血沫，撈出清洗干凈備用；

（3）：焯好的雞肉放入砂鍋中加入板栗，紅棗，姜片，倒入適量清水，燉一小時四十分鐘；

（4）：開蓋加入枸杞悶五分鐘，五分鐘后開蓋撒入蔥花即可。

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