十分鐘搞定，暖胃菠菜西紅柿雞蛋湯，營(yíng)養(yǎng)豐富這個(gè)季節(jié)要多給孩子喝這個(gè)湯，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵做法簡(jiǎn)單，不需要任何技術(shù)，趕緊做起來(lái)吧！

一、備料

1. 新鮮菠菜
2. 新鮮西紅柿
3. 雞蛋
4. 鹽、胡椒粉等調(diào)味料
5. 水或雞高湯

二、處理食材

1. 將新鮮菠菜洗凈，去掉根部和葉子，切成小段，焯水后備用。
2. 將新鮮西紅柿洗凈，切成小塊備用。
3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

三、烹飪步驟

1. 在鍋中加入適量水或雞高湯，將切好的西紅柿塊加入，用小火煮至西紅柿軟爛。
2. 將切好的菠菜段加入鍋中，繼續(xù)煮沸。
3. 慢慢倒入攪拌好的雞蛋液，同時(shí)攪拌鍋中的食材，讓蛋液均勻分布。
4. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻。
5. 煮沸后即可關(guān)火，將湯倒入碗中即可享用。

四、注意事項(xiàng)

1. 在處理菠菜時(shí)，最好將根部去掉，因?yàn)楦靠赡軙?huì)影響湯的口感。
2. 在倒入雞蛋液時(shí)，要慢慢倒入，同時(shí)攪拌鍋中的食材，以避免雞蛋液結(jié)塊。
3. 如果想要更加豐富的口感，可以在煮湯時(shí)加入一些雞肉或蝦仁等食材。
4. 如果不喜歡太濃的西紅柿味道，可以在煮湯時(shí)減少西紅柿的用量。
5. 如果想要更加健康的湯品，可以使用低鈉鹽或無(wú)鹽調(diào)味料代替普通鹽。

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