西紅柿我相信大家都喜歡吃，我也不例外，無論是生吃還是做菜，西紅柿算是最百搭的蔬菜了，什么蔬菜加上西紅柿吃起來都不錯(cuò)。

另外，西紅柿中含豐富的維生素C，煮熟后食用，所含的番茄紅素和氧化劑含量會(huì)顯著上升，常吃還會(huì)起到抗衰老的作用。

平時(shí)我們常做的一般就是西紅柿雞蛋湯或是西紅柿炒雞蛋，今天就和大家分享幾道美味的西紅柿塑身養(yǎng)顏湯，做法很簡(jiǎn)單，特別適合我們女人們食用。

一、銀耳西紅柿湯

原材料：銀耳30克，西紅柿120克

調(diào)料：冰糖適量

做法：

1.銀耳用溫水泡發(fā)，清洗干凈后，用手撕成小朵。

2.西紅柿洗凈去皮，用刀切成小塊。

3.冰糖搗碎備用。（如果沒有冰糖，可用白砂糖代替）

4.鍋內(nèi)加入適量清水，放入銀耳、西紅柿，大火燒開。燒開后再放入冰糖煮沸即可。

銀耳最好煮至濃稠狀，營養(yǎng)才能完全被激發(fā)出來。

二、西紅柿蔬菜湯

原材料：小白菜30克，西紅柿20克

調(diào)料：植物油5毫升，鹽少許

做法：

1.小白菜洗凈，切成小段；西紅柿洗凈去皮，切成小塊。

2.鍋中加入1000毫升清水，倒入5毫升植物油，用中火，將水煮沸。

3.煮沸后，再放入小白菜、西紅柿，再次煮沸后放入鹽調(diào)味，美味即成。

這里值得注意，如果你現(xiàn)在正處于急性腸胃炎時(shí)期，切記不可食用。

三、西紅柿豆芽湯

原材料：西紅柿半個(gè)，黃豆芽20克

調(diào)料：鹽少許

做法：

1.西紅柿洗凈去皮，用刀切成小塊備用。

2.黃豆芽洗凈，控干水分。

3.鍋中加入清水，煮沸；煮沸后先放入西紅柿熬煮出湯汁。

4.再加入黃豆芽，煮至熟軟。這里要小火慢煮，火大了，水份就會(huì)烤干。

5.黃豆芽熟軟后，加入鹽調(diào)味，美味即成。

這里值得注意，黃豆芽如果不熟，會(huì)有澀味，不好吃，可在煮至的過程中稍微加點(diǎn)食醋，這樣不僅能除去豆芽的澀味，還能使豆芽爽脆鮮嫩。

四、西紅柿豆腐湯

原材料：西紅柿250克，豆腐2塊

調(diào)料：鹽15克，胡椒粉1克，味精1克，蔥花適量，水淀粉適量，食用油、清水、香油適量

做法：

1.豆腐切成小塊，放入沸水鍋中焯一下水，這樣有助于除去豆腥味和消菌殺毒?？馗伤?。

2.西紅柿洗凈去皮，也切成小塊，蔥切成蔥花。

3.焯燙好的豆腐放入碗中，加入西紅柿粒、胡椒粉、5克鹽、味精、水淀粉、1半的蔥花，拌勻。

4.鍋中放入食用油，油溫6成熱的時(shí)候，倒入攪拌好的豆腐翻炒出香味。

5.加入1碗清水煮沸，煮沸后再撒入剩下的10克鹽調(diào)味。

6.最后淋入香油，撒上剩下的蔥花出鍋即可。

以上幾款是用西紅柿做的湯菜，不僅做法簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單，調(diào)料也簡(jiǎn)單，也算的是快手菜了。吃起來也清淡 ，特別適合當(dāng)減肥期間的菜譜食用。返回搜狐，查看更多

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