首頁資訊【美好生活在云南】品味青稞糕點里家的味道

【美好生活在云南】品味青稞糕點里家的味道

來源：泰然健康網時間：2024年12月15日 17:41

　　天剛擦亮，迪慶藏族自治州香格里拉市國尚蛋糕店的老板王嵩早已穿上防寒服，準備好了戶外用品?！白蛲硐卵缴系难┚皯摵芷?，吃完早餐要不要一起去欣賞云南的‘爾濱’？”王嵩一邊拎著裝備包，一邊邀約記者。

　　“吃完飯再說吧?！?/p>

　　“好，我?guī)闳コ缘氐涝绮?。”穿過大街小巷，來到一家小吃店，剛落座，王嵩脫口而出：青稞粑粑、奶渣、酥油茶。

　　“熱量會不會太高？”

　　對記者的質疑，王嵩臉上笑開了花，一手端酥油碗，一手向記者一揮，得意地說：“我生活在這里快10年了，聽我的，必須這樣吃！在寒冷天氣，青稞餅就像暖寶寶一樣，給人帶來滿滿的能量和溫暖?！?/p>

　　來自安徽宿州的王嵩，2005年第一次到迪慶出差，絢麗的自然風光、豐富的民族文化和散發(fā)著田園味道的美食，“驚艷”“震撼”“美哭了”……王嵩用簡單又真摯的詞語表達切身體會，尤其是青稞，是藏族人民傳統(tǒng)的重要糧食作物之一。

　　食物總是寄托著最樸素、真摯的愿望。時隔10年，王嵩決定到香格里拉生活，并接手了一家蛋糕店，無論當地的美景、美食，還是人與人之間的淳樸真摯的情感，都讓他真切感受著“美好生活在云南”。

　　“生活在迪慶，就要完全融入?！蓖踽詭ьI團隊相繼研發(fā)了青稞曲奇、青稞核桃酥、牦牛干巴餅、奶渣餅等地方特色糕點?！皞鹘y(tǒng)與現代完美結合，這才是新時代的美食，一家人圍坐在溫暖的火爐旁，吃著熱乎乎的青稞糕點，聊著家常，那是多么溫馨的畫面啊！”王嵩笑呵呵地說，細細品味這些青稞糕點，有一種家的味道。